O papel da vigilância sanitária é a fiscalização, os agentes não devem orientar fornecedores e consumidores, nem tirar dúvidas sobre limpeza e armazenamento dos itens utilizados.

A vigilância sanitária atua em locais de produção e comercialização de alimentos, como restaurantes, bares, fábricas, supermercados, açougues, peixarias, frigoríficos etc. e não em lojas e áreas de lazer, como shoppings, cinemas, clubes, piscinas etc.

A participação da população, prevenindo ou denunciando situações que coloquem em risco a saúde da comunidade, é dispensável na atuação da vigilância sanitária.

A atuação da vigilância sanitária busca combater as causas dos efeitos nocivos gerados em razão de alguma distorção sanitária, na produção e na circulação de bens, como também na prestação de serviços de interesse à saúde.

Existe obrigatoriedade da declaração de Medida Caseira na informação nutricional dos alimentos.

O número de porções contido na embalagem do alimento deve ser declarado no rótulo.

Os rótulos dos alimentos devem apresentar todos os nutrientes nele contidos.

Todos os alimentos e bebidas embalados precisam ter Rotulagem Nutricional.

A implantação de Boas Práticas é opcional, mas a legislação deve ser cumprida a partir do momento que um estabelecimento começa a funcionar.

A elaboração do Manual de Boas Práticas e POP's é obrigatória, deve ser feito individualmente para cada estabelecimento, caso seja uma franquia, basta um único manual para todas as lojas.

O Manual de Boas Práticas deve ser atualizado sempre que houver qualquer mudança de processo ou de estrutura do local, deve descrever a realidade atual do serviço de alimentação.

Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. Esses documentos contêm dados sigilosos e devem permanecer guardados fora do alcance de funcionários.

Consultórios médicos, odontológicos, fisioterápicos, veterinários e congêneres.

Estabelecimentos bancários e lojas de comércio de vestuário e congêneres.

Hotéis, motéis, pensões, dormitórios e congêneres.

Creches, escolas, orfanatos e congêneres.

Cada local de trabalho é diferente e o funcionário deve adaptar a sua forma de vestir.

Se convocou uma reunião ou outro tipo de evento é obrigatório chegar antes de todos os outros convidados de modo a nunca os deixar à espera.

A capacidade de certas pessoas em ouvir e entender o que está sendo dito é um dos grandes motivos para a existência de conflitos.

Os elogios podem ser feitos em público, mas na hora de criticar faça-o em privado.

O poder de polícia é a ação que restringe e que condiciona as atividades dos interesses coletivos em nome da proteção do indivíduo.

A razão do poder de polícia é o interesse econômico.

O seu fundamento está na supremacia geral que o comércio exerce sobre todas as pessoas, bens e atividades.

O poder público, quando flagra alguém desrespeitando as regras da Vigilância Sanitária, pode puni-lo por não cumprir as normas determinadas, em nome da proteção à saúde da população.

Saneamento básico é o conjunto de medidas que visa a preservação ou modificação das condições do meio ambiente, com o intuito de prevenir doenças e promover a saúde, melhorando a qualidade de vida da população e a produtividade, facilitando a atividade econômica.

O saneamento básico garante uma qualidade de vida melhor para as pessoas, mais oportunidades do ponto de vista econômico e, principalmente, a promoção da saúde, uma vez que aumenta a insalubridade das habitações e evita a proliferação de doenças. Como efeito paralelo, garante-se a preservação ambiental.

O esgotamento sanitário adequado, a gestão dos resíduos sólidos urbanos e o manejo das águas pluviais urbanas contribuem para a preservação da natureza. No Brasil, o saneamento básico é um direito definido pela Lei nº. 11.445/2007 e assegurado pela Constituição.

A propagação de doenças, as enchentes, o aquecimento global, os prejuízos para a economia e a poluição ambiental são impactos negativos da falta de saneamento para o meio ambiente e a sociedade.