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Q3875070 Português
Sobre o significado das palavras, assinale a única alternativa correta.
Alternativas
Q3850922 Nutrição
Escolha o local correto para armazenar carnes cruas: 
Alternativas
Q3850921 Segurança e Saúde no Trabalho
Selecione o equipamento que deve ser utilizado ao limpar produtos químicos concentrados:
Alternativas
Q3850920 Administração de Recursos Materiais
Assinale o procedimento correto durante o recebimento de alimentos perecíveis: 
Alternativas
Q3850919 Nutrição
Identifique a etapa final do processo de produção de refeições: 
Alternativas
Q3850918 Segurança e Saúde no Trabalho
Indique o EPI essencial para proteção do tórax no ambiente de cozinha:
Alternativas
Q3850917 Engenharia Ambiental e Sanitária
A principal finalidade da desinfecção de utensílios e superfícies após a limpeza é: 
Alternativas
Q3850916 Saúde Pública
A técnica correta de lavagem de mãos em serviços de alimentação deve durar, no mínimo:
Alternativas
Q3850915 Nutrição
O uniforme completo e em bom estado de conservação para um manipulador tem como função principal: 
Alternativas
Q3850914 Nutrição
A temperatura considerada segura na zona de perigo para a multiplicação de bactérias em alimentos é:
Alternativas
Q3850913 Segurança e Saúde no Trabalho
A limpeza de equipamentos como fritadeiras e grelhas deve ser realizada: 
Alternativas
Q3850912 Nutrição
Durante a manipulação de alimentos, para prevenir a contaminação cruzada, deve-se: 
Alternativas
Q3850911 Nutrição
O procedimento adequado para a higienização de verduras e legumes que serão consumidos crus consiste em:
Alternativas
Q3850910 Conhecimentos de Serviços Gerais
Para a limpeza eficaz de bancadas e pisos da cozinha, a sequência correta de etapas a ser seguida é: 
Alternativas
Respostas
381: A
382: E
383: B
384: C
385: E
386: E
387: D
388: B
389: E
390: B
391: E
392: A
393: D
394: E
395: B
396: C
397: A
398: B
399: C
400: E