O procedimento adequado para a higienização de verduras e ...

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Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Cozinheiro |

Q3850911 Nutrição

O procedimento adequado para a higienização de verduras e legumes que serão consumidos crus consiste em:

Lavar com sabão neutro, enxaguar e secar.

Imergir em vinagre e armazenar na geladeira.

Lavar em água corrente, imergir em solução clorada e enxaguar.

Limpar com pano úmido e descascar.

Deixar de molho em água sanitária pura.

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