Questões de Concurso
Para ufc
Foram encontradas 7.491 questões
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Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899041
Nutrição
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) estão relacionadas à contaminação dos alimentos
e às condições que permitem a sobrevivência ou multiplicação de microrganismos. Sobre a
prevenção de DTAs nos serviços de alimentação, é adequado afirmar:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899040
Administração de Recursos Materiais
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a conferência das entregas e das notas fiscais
fornece informações importantes para a gestão do serviço. Do ponto de vista gerencial, essas
informações são utilizadas para:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899039
Nutrição
A garantia da qualidade e da segurança dos alimentos em serviços de alimentação envolve a
adoção das Boas Práticas de Manipulação e a aplicação do sistema APPCC, conforme orientações
da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Sobre Ponto Crítico de Controle (PCC) no sistema
APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), é correto afirmar:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899038
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), conforme orientam a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as
Políticas Públicas e o Guia Alimentar para a População Brasileira, fundamenta-se em abordagens
educativas contínuas, participativas e contextualizadas. Considerando esses referenciais, assinale a
alternativa correta acerca de programas, campanhas e ações de EAN no contexto universitário:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899037
Nutrição
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) atende uma clientela heterogênea, incluindo
indivíduos com alergias e intolerâncias alimentares, doenças crônicas não transmissíveis,
necessidades nutricionais específicas e restrições de natureza cultural ou religiosa. A gestão da
unidade busca reorganizar o planejamento de cardápios de modo a integrar adequação nutricional,
segurança alimentar, aceitabilidade, padronização do processo produtivo e viabilidade de execução.
Assinale a alternativa que expressa a decisão correta.
Assinale a alternativa que expressa a decisão correta.
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899036
Nutrição
A gestão da qualidade em serviços de alimentação exige do nutricionista o domínio das normas
sanitárias que regulamentam as Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
Considerando as disposições da RDC nº 216/2004 e da RDC nº 275/2002, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899035
Nutrição
Uma UAN institucional produz 900 refeições/dia e apresenta frequentes cruzamentos entre
alimentos crus e preparados durante o horário de pico. O dimensionamento de pessoal está
adequado e os equipamentos atendem à demanda da produção. Considerando o planejamento e a
avaliação da unidade, qual ação de gestão deve ser adotada para corrigir o problema identificado?
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899034
Nutrição
De acordo com a Portaria nº 2.715/2011, que atualiza a Política Nacional de Alimentação e
Nutrição (PNAN), a integração entre a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) e as ações de
Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), no âmbito da Atenção Básica, ocorre
corretamente quando:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899033
Pedagogia
A Política Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), instituída pelo Decreto nº 7.234/2010,
estabelece diretrizes para a permanência de estudantes na educação superior pública federal.
Considerando essa política, qual ação está alinhada aos seus objetivos institucionais:
Ano: 2026
Banca:
FCPC
Órgão:
UFC
Prova:
FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |
Q3899032
Nutrição
De acordo com o Código de Ética e Conduta do Nutricionista, instituído pela Resolução CFN
nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, é correto afirmar que o nutricionista:
Q3898891
Psiquiatria
É um ansiolítico 1,5-benzodiazepínico (BZD) com perfil relativamente menos sedativo do que muitos
BZDs clássicos em doses equivalentes, usado com frequência como adjuvante no tratamento de crises
epilépticas associadas à síndrome de Lennox-Gastaut. Qual é o benzodiazepínico?
Q3898890
Psiquiatria
Assinale a alternativa correta.
Q3898889
Psiquiatria
No contexto da história da psiquiatria no século XIX, período em que estava em voga a teoria da
degeneração, este autor sistematizou a noção de “criminoso nato” e, em 1876, publicou L’uomo
delinquente, propondo o diagnóstico de “degeneração” de um indivíduo com base em estigmas
fisionômicos (p. ex., testa excessivamente curta, sobrancelhas muito grossas). Suas ideias
influenciaram por décadas a medicina legal e a criminologia, inclusive no Brasil. De quem se trata?
Q3898888
Psiquiatria
De acordo com o “Guia de Cuidado para Pessoas com Problemas Relacionados a Jogos de
Apostas” do Ministério da Saúde (2026), qual alternativa lista grupos apontados como socialmente
mais vulneráveis e, portanto, mais suscetíveis aos efeitos negativos do jogo?
Q3898887
Psiquiatria
Qual afirmativa, entre as opções, corresponde ao que está expressamente descrito no texto do
Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas (PCDT) do Ministério da Saúde para Comportamento
Agressivo no Transtorno do Espectro do Autismo (TEA), aprovado pela Portaria Conjunta nº 7, de
12 de abril de 2022 (CONITEC), no que se refere ao uso de medicamentos?
Q3898886
Psiquiatria
Com base no Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas (PCDT) do Ministério da Saúde para
Transtorno Esquizoafetivo, aprovado pela Portaria Conjunta nº 7, de 14 de maio de 2021, é correto
afirmar:
Q3898885
Psiquiatria
Os pacientes que apresentam esta síndrome têm a aparência descuidada e a atitude, indiferente,
demonstrando um empobrecimento da afetividade (embotamento afetivo) e da conação (hipobulia
ou abulia). Pode ocorrer desorientação alopsíquica. É encontrada na esquizofrenia, no transtorno da
personalidade esquizotípica, no transtorno de personalidade esquizoide, no retardamento mental, na
demência, no delirium e no transtorno de estresse pós-traumático. O acometimento do lobo frontal
– por traumatismo, cirurgia, distúrbios vasculares, infecções ou neoplasia – pode cursar também
com uma síndrome desta natureza. Como se denomina?
Q3898884
Psiquiatria
De acordo com a CID-10, qual é o transtorno de personalidade que se caracteriza por
autodramatização, teatralidade, expressão exagerada de emoções, afetividade superficial e lábil,
sugestionabilidade, busca persistente de ser o centro das atenções, sedução inapropriada e
preocupação excessiva com atratividade física e comportamento manipulativo persistente para
alcançar as próprias necessidades?
Q3898883
Psiquiatria
Um idoso polimedicado apresenta um quadro de agitação psicomotora. O médico avaliou as
possibilidades etiológicas da condição e decidiu prescrever uma medicação para contenção. Qual
escolha é a melhor indicada?
Q3898882
Psiquiatria
Um homem de 33 anos com 1padrão de conduta exageradamente moralista — faz discursos
frequentes sobre “decência” e “bons costumes” e critica roupas e atitudes alheias com
severidade — procura atendimento por “pensamentos ruins”. Relata que, repetidamente e contra a
vontade, surge na mente a ideia de agarrar e transar com a cunhada. Considera isso totalmente
incompatível com seus valores e, 2esses pensamentos aparecem sem qualquer sentimento
erótico. Para aliviar a tensão e a culpa, sempre que o pensamento surge ele 3bate três vezes na
mesa para que nada de ruim aconteça. Qual sequência de mecanismos de defesa está relacionada
à formação dos sintomas descritos?
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