Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a conferênci...

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Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFC Prova: FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |

Q3899040 Administração de Recursos Materiais

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a conferência das entregas e das notas fiscais fornece informações importantes para a gestão do serviço. Do ponto de vista gerencial, essas informações são utilizadas para:

Determinar o custo final das refeições a partir da soma dos valores pagos, considerando a quantidade produzida no período.

Apoiar a tomada de decisão ao permitir a comparação entre o que foi planejado, adquirido e efetivamente utilizado.

Estimar os custos da unidade com base nos valores previstos para as compras e no número de refeições planejadas.

Organizar a rotina de recebimento e armazenamento dos alimentos, assegurando a continuidade da produção diária.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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