Questões de Concurso para Prefeitura de Francisco Morato - SP

Q1152014

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo |

Q1152014 Atualidades

A chefe de governo de Hong Kong, Carrie Lam, pediu desculpas nesta terça-feira (18.06) pela atual crise política enfrentada no território que gerou gigantescas manifestações contra seu governo.

(UOL. https://bit.ly/2xYFZBy. Acesso em 17.07.2019. Adaptado)

O motivo da crise política e das manifestações em Hong Kong foi

A

uma lei chinesa que, aceita pela chefe de governo, impõe um novo imposto para a população.

B

uma nova legislação trabalhista que retira direitos já adquiridos dos trabalhadores.

C

uma mudança na legislação que incentiva a admissão de trabalhadores estrangeiros.

D

um novo plano urbano que prevê a desapropriação de prédios ocupados por pessoas de baixa renda.

E

um projeto de lei de extradições para a China que pode abalar a autonomia política do território.

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Q1152013

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo |

Q1152013 Atualidades

“Nunca estivemos tão próximos.” Com essa frase, o presidente americano Donald Trump recebeu Jair Bolsonaro (PSL) na Casa Branca no início da tarde de hoje (19.03). O americano sinalizou que, em reunião a portas fechadas, falou com o brasileiro sobre importantes assuntos que interessam a ambos os países.

(UOL. https://bit.ly/2JWiT3Z. Acesso em 17.07.2019. Adaptado)

Entre os assuntos tratados pelos dois presidentes destacam-se

A

a entrada do Brasil na OTAN (Organização do Tratado do Atlântico Norte) e a abertura de mercado estadunidense à carne e a soja brasileiras.

B

a crise na Venezuela e a entrada do Brasil no OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), o “clube dos países ricos”

C

o aumento do turismo com o fim da exigência de vistos de entrada de estadunidenses e brasileiros e a redução dos impostos sobre o aço brasileiro.

D

a permissão para o uso das bases aéreas de Alcântara e Brasília pelos EUA e o incentivo estadunidense à participação do Brasil no Conselho de Segurança da ONU.

E

o apoio do governo brasileiro às sansões norte-americanas impostas ao Irã e o aumento do intercâmbio tecnológico entre os dois países.

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Q1152012

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo |

Q1152012 Matemática

A figura mostra as medidas internas, em centímetros, de uma caixa de plástico, na forma de um prisma reto de base retangular.

Imagem associada para resolução da questão

Figura fora de escala

Sabendo que a área da base é 900 cm² , e lembrando que 1 cm³ = 1 mL, então, o volume interno dessa caixa é igual a

A

32 litros.

B

30 litros.

C

27 litros.

D

25 litros.

E

22 litros.

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Q1152011

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Defesa Civil | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Trânsito | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q1152011 Matemática

Uma folha quadrada de papelão, com 50 cm de lado, foi recortada de modo a obter o polígono apresentado na figura.

Imagem associada para resolução da questão

Figuras fora de escala

O perímetro desse polígono é:

A

250 cm.

B

240 cm.

C

230 cm.

D

215 cm.

E

200 cm.

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Q1152010

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Defesa Civil | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Trânsito | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q1152010 Matemática

Duas folhas de papel, A e B, ambas retangulares, têm a mesma área. A figura mostra as medidas, em centímetros, dessas duas folhas.

Imagem associada para resolução da questão

Figuras fora de escala

A área da folha B é igual a

A

44 cm² .

B

51 cm² .

C

58 cm² .

D

65 cm² .

E

72 cm² .

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Q1152009

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo |

Q1152009 Matemática

A tabela mostra algumas informações sobre o número de horas extras, mensais, feitas por Marcos, no primeiro semestre de 2019.

Meses N° de horas extras

Janeiro x

Fevereiro 6

Março 8

Abril 2x

Maio 9

Junho 7

Nesses 6 meses Marcos trabalhou, em média, 7 horas extras por mês, sendo que o número de horas extras trabalhadas em abril foi o dobro do número de horas extras trabalhadas em janeiro. A média mensal do número de horas extras do segundo trimestre, superou a média mensal do número de horas extras do primeiro trimestre em

A

2,0 horas.

B

2,5 horas.

C

3,0 horas.

D

3,5 horas.

E

4,0 horas.

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Q1152006

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Defesa Civil | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Trânsito | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Auxiliar de Atendimento Educacional | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q1152006 Matemática

Márcia e Paula foram a uma loja de roupas e juntas gastaram R$ 580,00. Sabendo que Márcia gastou R$ 60,00 a menos do que Paula, então o valor gasto por Márcia foi

A

R$ 260,00.

B

R$ 290,00.

C

R$ 320,00.

D

R$ 350,00.

E

R$ 380,00.

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Q1152003

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo |

Q1152003 Matemática

José dispõe somente de uma nota de R$ 10,00, e entra em uma padaria onde o preço de um quilograma do pão francês é R$ 9,50. José compra alguns pães franceses, que juntos somaram 600 gramas, e um litro de leite, no valor de R$ 4,00. O troco recebido por José foi

A

R$ 0,50.

B

R$ 0,45.

C

R$ 0,40.

D

R$ 0,35.

E

R$ 0,30.

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Q1152002

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Defesa Civil | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Agente de Trânsito | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Oficial Administrativo | VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q1152002 Matemática

Em uma estrada com um movimento intenso de veículos gasta-se, aproximadamente, 40 minutos para percorrer 50 km. Supondo que essas condições se mantivessem por toda a extensão dessa estrada, o tempo necessário para percorrer 190 km seria de

A

2 horas e 48 minutos.

B

2 horas e 32 minutos.

C

2 horas e 18 minutos.

D

2 horas e 03 minutos.

E

1 hora e 57 minutos.

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Q1151997

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151997 Nutrição

Ao Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), criado pela Lei n° 6.583/1978 e regulamentado pelo Decreto n° 84.444/1980, compete criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dos profissionais. Em relação às resoluções vigentes, é correto afirmar que

A

é vedada a prescrição de suplementos alimentares pelo nutricionista.

B

na subárea de pesquisa, é necessário 1 nutricionista com carga horária de 30 horas semanais a cada 10 alunos.

C

ao nutricionista não é permitida a solicitação de exames laboratoriais.

D

a prescrição de plantas medicinais e chás medicinais é permitida a todos os nutricionistas, ainda que sem título de especialista.

E

a concessão da Responsabilidade Técnica (RT) deverá ser solicitada pelo nutricionista ao CFN.

Q1151996

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151996 Nutrição

De acordo com a Resolução CFN n° 599/2018, em relação às condutas, práticas e situações associadas à formação profissional,

A

é dever do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.

B

é direito do nutricionista docente permitir a realização de estágio em instituições que não disponham de nutricionista no local.

C

é dever do nutricionista, no desempenho da atividade de docente, buscar espaços e condições adequadas às atividades desenvolvidas para os estágios.

D

é direito do nutricionista em atividade de supervisão não precisar informar aos pacientes sobre a participação de discentes de graduação nas atividades do serviço.

E

é dever do nutricionista delegar atribuições privativas do nutricionista ao estagiário de nutrição.

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Q1151995

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151995 Nutrição

São exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos:

A

centrifugar, descascar e peneirar.

B

gelatinizar, centrifugar e tamisar.

C

cozinhar, destilar e espremer.

D

misturar, grelhar e coar.

E

filtrar, hidrolisar e dissolver.

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Q1151994

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151994 Nutrição

As verduras e os legumes podem ser classificados, de acordo com a parte comestível da planta, em folhas, sementes, raízes e tubérculos, bulbos, flores, frutos ou caules. Em relação às verduras e aos legumes, é correto afirmar que

A

o corte do tipo “jardineira” consiste em tirinhas de 4 a 5 cm de comprimento por 2 a 3 mm de largura.

B

os carotenoides estão presentes nas hortaliças vermelho-arroxeadas.

C

quiabo, jiló e maxixe são exemplos de bulbos.

D

a cocção de verduras e legumes ricos em antocianina retira a cor destes alimentos.

E

as saponinas, presentes no aspargo, no açafrão e no espinafre, são caracterizadas por sabor amargo.

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Q1151993

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151993 Nutrição

Um bom planejamento de cardápio deve considerar também aspectos como cores e formas dos alimentos, sabores e temperos, texturas e tipos de preparo. Neste sentido, são exemplos de preparações que se harmonizariam e poderiam estar presentes no mesmo cardápio:

A

Bolinho de arroz e bife à parmegiana.

B

Bife a rolê e goulash.

C

Filé de frango à milanesa e batata frita com queijo do tipo cheddar derretido.

D

Lasanha à bolonhesa e salada de folhas.

E

Estrogonofe de frango e couve-flor gratinada.

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Q1151992

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151992 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta a relação correta entre o ponto crítico de controle e a medida preventiva em operações realizadas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

A

Na distribuição de alimentos quentes, pode ocorrer multiplicação microbiana. A medida de controle é manter a temperatura no centro geométrico dos alimentos quentes acima de 55 °C por até 6 horas.

B

No estoque seco, pode haver ruptura das embalagens. A medida de controle é a higienização dos produtos na recepção.

C

No descongelamento de carnes, pode haver crescimento de patógenos. A medida de controle é sempre realizar o descongelamento rápido em micro-ondas.

D

Na higienização das mãos, pode persistir microrganismos patogênicos. A medida de controle é lavar as mãos com cloro na concentração de 150-200 ppm e enxaguar em água corrente.

E

No congelamento de alimentos preparados, pode haver patógenos que sobrevivam. A medida de controle, para alimentos armazenados por mais de 30 dias, é manter a temperatura de congelamento menor que -18 °C.

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Q1151991

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151991 Nutrição

As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) são todas as ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. É um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos:

A

Salmonella sp.

B

Proteus sp.

C

Giardia lamblia.

D

Bifidobacterium animalis.

E

Taenia solium.

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Q1151990

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151990 Nutrição

Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos. Em relação aos POPs, é corretor afirmar:

A

Devem constar apenas os procedimentos em si, e não os materiais necessários.

B

Devem ser revistos sempre que houver modificação que implique em alterações nas operações documentadas.

C

A higienização do reservatório de água deve ser realizada por uma empresa terceirizada e não pela própria unidade.

D

A manutenção e a calibração dos instrumentos e equipamentos não são contempladas nos POPs.

E

Não incluem medidas preventivas relacionadas ao controle integrado de vetores e pragas urbanas.

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Q1151989

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151989 Nutrição

Um Manual de Boas Práticas é um documento que descreve as operações realizadas pelos estabelecimentos, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e a garantia de qualidade do alimento preparado. É um exemplo de local de aplicação da Resolução RDC n° 216/2004, alterada pela Resolução RDC n° 52/2014:

A

Lactários.

B

Unidades de Terapia Nutricional.

C

Bancos de Leite Humano.

D

Cozinhas institucionais.

E

Cozinhas residenciais.

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Q1151988

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151988 Nutrição

Um restaurante que tem um serviço do tipo bufê irá oferecer a preparação “maionese de legumes”, na bancada fria de distribuição. Em relação ao recebimento das matérias-primas, pré-preparo, preparo e distribuição e armazenamento desta preparação, está em consonância com a Portaria CVS n° 5/2013 o seguinte:

A

no item recebimento, ao comprar batatas já pré-processadas refrigeradas, este produto não poderá ser recebido se estiver em uma temperatura entre 4 e 10 °C.

B

no item pré-preparo, a diluição da solução clorada para higienização das cenouras é de 2 colheres de sopa rasa de hipoclorito de sódio na concentração de 2,5% diluídas em 1 litro de água potável.

C

no item preparo, caso o restaurante opte por fazer a própria maionese, deverão ser utilizados ovos pasteurizados ou desidratados.

D

no item distribuição, se a temperatura da “maionese de legumes” estiver em 7 °C no seu centro geométrico, esta preparação poderá ficar exposta por, no máximo, 2 horas.

E

no item armazenamento, caso haja sobras, esta preparação poderá permanecer refrigerada a 5 °C por até 3 dias.

Q1151987

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151987 Nutrição

De acordo com a Portaria CVS n° 5/2013, no recebimento de mercadorias na Unidade de Alimentação e Nutrição,

A

os produtos congelados devem ser recebidos em uma temperatura inferior a 18 °C.

B

a recepção dessas mercadorias deve ocorrer em área exclusiva para este fim, protegida de chuva, sol, poeira e livre de materiais ou equipamentos inservíveis.

C

não é necessário conferir os dizeres de rotulagem nas embalagens das matérias-primas.

D

a temperatura de recebimento de pescados refrigerados deve ser sempre de 2 a 3 °C, independentemente da recomendação do estabelecimento produtor.

E

não é de responsabilidade da empresa compradora verificar as condições higiênico-sanitárias do entregador e do veículo de transporte, pois todo produto adquirido deverá sofrer um processo de higienização antes de ser utilizado.

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