Questões de Concurso
Para prefeitura de xavantina - sc
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(__)Quanto mais água tiver o alimento, melhor para os microrganismos. Leite, carnes, ovos, por exemplo, estragam muito rapidamente.
(__)A grande maioria dos microrganismos multiplica-se em altas temperaturas, especialmente, entre 70º e 90ºC.
(__)A maioria dos microrganismos não gosta de alimentos ácidos como frutas azedas, picles, sucos de maracujá, de laranja e molhos de tomate.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: