O controle de trajetos e a elaboração de relatórios de ocorrências são práticas fundamentais na gestão operacional de frotas e serviços de transporte. Esses procedimentos permitem monitorar o desempenho dos condutores e prevenir falhas.

Considerando as boas práticas desse processo, assinale a alternativa correta: 

Julgue as afirmativas abaixo como (V) Verdadeiras ou (F) Falsas, em conformidade com o Código de Trânsito Brasileiro (CTB) e seus regulamentos aplicáveis a veículos especiais e de transporte, e assinale a sequência correta.

(__) A prerrogativa de livre circulação, parada e estacionamento, garantida a veículos de polícia, fiscalização e ambulâncias (Art. 29, VII), é aplicável estritamente quando esses veículos estão em efetiva prestação de serviço de urgência e devidamente identificados por dispositivos de alarme sonoro e luz vermelha intermitente, não se estendendo a veículos de transporte de valores.

(__) Os veículos destinados à condução de escolares devem, obrigatoriamente, registrar-se como veículos de passageiros, e o condutor deve possuir idade mínima de 21 anos e ter sido aprovado em curso de treinamento especializado, sendo dispensada a exigência de faixa horizontal amarela na lateral para veículos de aluguel (táxis) que transportem alunos.

(__) A Licença de Transporte de Cargas Perigosas (LTC) é um documento de porte obrigatório pelo condutor de veículos que transportem cargas que representem risco, sendo exigido, para essa atividade, que o condutor tenha, no mínimo, a categoria B da CNH, e que o veículo seja registrado como de carga.

(__) Os veículos oficiais, utilizados em serviço, têm isenção da aplicação de penalidades como multa e pontuação na CNH quando o condutor, mesmo não estando em serviço de urgência, comete infração de estacionamento em local proibido, bastando para tal que o veículo esteja identificado com placa especial.

Assinale a sequência correta de cima para baixo:

Os veículos oficiais e os recursos públicos utilizados em atividades profissionais devem ser administrados com responsabilidade, respeito e transparência.

Com base nesses princípios, analise as afirmativas a seguir:

I. O zelo pelo veículo inclui cuidados diários, como limpeza, abastecimento correto, verificação dos níveis de óleo e fluídos, além do cumprimento das manutenções programadas.

II. O uso de veículos oficiais para fins particulares é permitido desde que não cause prejuízo à instituição e o trajeto seja próximo ao local de trabalho.

III. A boa utilização dos recursos públicos envolve a adoção de práticas que evitem desperdícios de combustível, materiais e tempo de serviço.

IV. O condutor é corresponsável pela conservação do veículo que utiliza, devendo comunicar imediatamente qualquer dano, falha ou irregularidade observada.

Assinale a alternativa correta:

Uma fiscal de obras públicas constata uma pequena irregularidade em um projeto de grande impacto social. Um político influente solicita informalmente que ela ignore o desvio, argumentando que a paralisação seria um ato de ineficiência que prejudicaria a população. Ao acatar o pedido e permitir a continuidade da obra, a servidora viola qual par de princípio e dever fundamental do serviço público?

Conforme a Lei Orgânica Municipal de Paraíso (SC), a administração pública direta e indireta deve obedecer aos princípios da:

Ao receber caixas de leite, a merendeira percebe que algumas estão estufadas. O procedimento correto é:

Associe os alimentos da Coluna A às suas condições adequadas de armazenamento na Coluna B.

Coluna A

1. Leite UHT aberto.

2. Feijão cozido.

3. Arroz cru.

4. Iogurte fechado.

Coluna B

a. Temperatura ambiente, local seco.

b. Refrigeração a ≤ 5 °C.

c. Refrigeração a ≤ 5 °C, até a validade.

d. Congelamento ou refrigeração rápida após preparo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: 

No preparo das refeições, uma merendeira percebe que o fio elétrico do liquidificador apresenta partes descascadas, expondo os fios de cobre. O equipamento é necessário para a finalização da refeição do dia.

Diante dessa situação, a conduta correta e segura é:

Analise as assertivas a seguir sobre Procedimentos de Segurança no Trabalho e a relação proposta entre elas.

I. A inspeção diária das condições dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha escolar é essencial para prevenir acidentes e garantir o bom andamento do serviço.

PORQUE

II. O uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é opcional para tarefas simples, sendo obrigatório apenas em atividades de risco elevado.

Assinale a alternativa CORRETA:

A merendeira desempenha papel importante não apenas na execução das refeições, mas também na colaboração com a equipe de nutrição escolar, especialmente quando se trata da adequação do cardápio à realidade da unidade. Durante reuniões com a nutricionista responsável, é comum que sejam discutidos aspectos como aceitação dos alimentos pelos alunos, condições de preparo e disponibilidade de ingredientes.

Nessa situação, a participação da merendeira no planejamento e discussão de cardápios escolares tem como principal finalidade:

O preparo adequado das refeições escolares é essencial para garantir a segurança alimentar e o atendimento ao cardápio planejado pela equipe de nutrição. Com base nas Boas Práticas de Manipulação, analise as afirmativas a seguir:

I. As técnicas de preparo devem respeitar o cardápio elaborado pela nutricionista, sendo vedadas alterações de ingredientes sem autorização prévia.

II. A temperatura dos alimentos quentes deve ser mantida acima de 60 °C até o momento da distribuição, evitando a multiplicação de microrganismos.

III. O uso de colheres, facas e tábuas de corte para alimentos crus e cozidos pode ser compartilhado, desde que lavados ao final do expediente.

Assinale a alternativa CORRETA:

A limpeza adequada dos ambientes e equipamentos utilizados na produção das refeições escolares é indispensável para prevenir a contaminação dos alimentos e garantir a segurança dos educandos.

No que se refere às Boas Práticas de Higiene, Limpeza e Conservação, julgue as afirmativas abaixo como V (verdadeira) ou F (falsa):

(__) A higienização dos utensílios deve ser feita logo após o uso, utilizando detergente neutro e água corrente em abundância.

(__) Os produtos de limpeza podem ser armazenados junto aos alimentos, desde que tampados e em embalagens originais.

(__) A limpeza das geladeiras e freezers deve seguir cronograma regular e ser realizada com o equipamento desligado.

(__) As lixeiras da cozinha devem permanecer abertas durante o trabalho, para facilitar o descarte dos resíduos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo:

No lanche escolar, é comum que o cardápio inclua frutas frescas, como banana, maçã ou melancia. Essa prática faz parte das ações de promoção da alimentação saudável no ambiente escolar e visa estimular hábitos adequados desde a infância.

Nesse contexto, a oferta regular de frutas no lanche escolar contribui, principalmente, para a prevenção de:

A solução clorada para higienizar hortifrutis deve ser preparada e usada seguindo tempo de contato e concentração recomendados, após _____ e antes do(a) _____.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas no texto:

Na distribuição das refeições, uma merendeira percebe que uma colega serviu uma porção maior a um aluno conhecido, em detrimento dos demais, o que causou reclamações. Diante dessa situação, a atitude ética esperada da profissional é: 

A limpeza e a higienização corretas dos ambientes e equipamentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar dos educandos. Em uma escola, após o preparo das refeições, a merendeira inicia a limpeza da cozinha. Ela utiliza água, detergente neutro e panos coloridos específicos para cada área (pias, fogões, mesas e piso), seguindo o cronograma diário de higienização.

Com base nas Boas Práticas de Manipulação, a atitude da merendeira está correta, pois: 

A alimentação escolar deve priorizar alimentos in natura e limitar ultraprocessados porque: 

Ao servir o desjejum para turmas da educação infantil, deve atentar-se, principalmente, a:

Sobre as boas práticas de higiene, marque as assertivas abaixo com V quando verdadeira e F quando falsa:

(__) Lavar as mãos antes de iniciar o serviço e após manipular lixo é obrigatório.

(__) Unhas compridas e esmaltadas são permitidas se usar luvas.

(__) Avental limpo e touca cobrindo todo o cabelo são exigências de higiene pessoal.

Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:

A segurança do paciente é um princípio essencial na prática da enfermagem, especialmente durante a execução de procedimentos técnicos. O técnico em enfermagem deve estar atento à correta identificação do paciente, à prevenção de infecções e à administração segura de cuidados. Em um hospital, durante a preparação para realizar um curativo em um paciente, o técnico observa que o material esterilizado apresenta data de validade vencida. O enfermeiro responsável encontra-se em outro setor. Diante dessa situação, qual deve ser a conduta mais adequada do técnico em enfermagem?