Questões de Concurso para Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA

Q3266200

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266200 Nutrição

Em relação aos cuidados pessoais em cozinhas escolares, assinale a afirmativa incorreta.

A

Cortar as unhas para evitar o acúmulo de sujeira.

B

Usar anéis ou pulseiras durante o manuseio de alimentos.

C

Limpar as mãos antes e após o manuseio de alimentos.

D

Usar uniformes limpos e bem ajustados.

E

Usar calçados antiderrapantes para evitar quedas.

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Q3266199

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266199 Nutrição

Assinale a opção que indica a forma correta de preparar carnes.

A

Usar a mesma faca para cortar carnes cruas e cozidas.

B

Lavar as mãos antes e após a preparação de carnes.

C

Usar álcool para limpar as mãos durante o manuseio.

D

Deixar a carne fora da geladeira por várias horas antes de cozinhar.

E

Armazenar carnes em temperatura ambiente.

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Q3266198

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266198 Nutrição

Leia o trecho a seguir.
Para preparar carne de panela, refogue ______ e _____ com óleo, até dourar bem. Acrescente pedaços de ______ e cozinhe até ficarem bem dourados. Adicione ______, e cozinhe por alguns minutos para apurar o sabor.
Assinale a opção que apresenta os termos que completam, corretamente, as lacunas.

A

cebola / alho / carne / caldo

B

alho / batata/ carne de porco / molho de soja

C

pimentão / alho / frango / cerveja

D

cebola roxa / pimentão / carne moída / leite

E

batata / cenoura / peixe/ vinho

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Q3266197

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266197 Nutrição

Sobre segurança em cozinhas escolares, assinale a prática incorreta.

A

Usar sapatos antiderrapantes para evitar quedas.

B

Armazenar produtos químicos separados dos alimentos.

C

Deixar as facas usadas sobre as bancadas após o uso.

D

Manter as mãos sempre limpas antes de cozinhar.

E

Usar luvas para manusear equipamentos quentes.

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Q3266196

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266196 Nutrição

Associe os grupos alimentares a seguir, ao seu papel na alimentação escolar.
1. Frutas e verduras
Imagem associada para resolução da questão

2. Carboidratos (arroz e pães)
Imagem associada para resolução da questão

3. Água

( ) Dá energia para o corpo
( ) Ajuda a hidratar o corpo
( ) Fornece vitaminas e minerais importantes para o corpo

Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.

A

3 – 2 – 1.

B

2 – 1 – 3.

C

2 – 3 – 1.

D

1 – 2 – 3.

E

1 – 3 – 2.

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Q3266195

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266195 Nutrição

Na elaboração de pratos para a alimentação escolar, assinale a afirmativa que mostra o procedimento correto.

A

Usar alimentos ultraprocessados, como salsichas e salgadinhos.

B

Usar frutas, verduras e alimentos frescos.

C

Usar o alimento mais barato, sendo ele saudável ou não.

D

Não colocar alimentos com fibras, como frutas e grãos.

E

Fazer sempre os mesmos pratos para ser mais fácil.

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Q3266194

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266194 Nutrição

Sobre a manipulação e o preparo de carnes, assinale a prática incorreta.

A

As carnes devem ser descongeladas à temperatura ambiente.

B

As carnes cruas devem estar separadas de alimentos cozidos.

C

As carnes devem ser armazenadas sempre em ambientes refrigerados.

D

As carnes devem ser manuseadas com o uso de luvas, para evitar contaminação.

E

As bancadas, tábuas e utensílios devem ser limpas, após a manipulação de carnes.

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Q3266193

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar |

Q3266193 Nutrição

Sobre higiene em cozinhas escolares, assinale a afirmativa correta.

A

Limpar a cozinha apenas no fim do expediente.

B

Usar tábuas de corte diferentes para alimentos crus e cozidos.

C

Usar a mesma luva durante o dia todo.

D

Usar o pano que limpa a bancada para enxugar as mãos.

E

Usar a mesma faca para cortar todos os alimentos, sem limpá-la.

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Q3266192

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266192 Segurança e Saúde no Trabalho

A segurança em serviços elétricos depende tanto da utilização de equipamentos de proteção individual (EPI) quanto de práticas adequadas de higiene pessoal. As alternativas a seguir apresentam algumas dessas práticas, exceto:

A

Utilizar uniformes de tecido sintético que propiciem maior conforto térmico.

B

Higienizar as mãos frequentemente, ainda que sujas de substâncias oleosas, antes de usar EPIs.

C

Evitar o uso de adornos metálicos, como anéis ou pulseiras, ao trabalhar próximo a circuitos energizados.

D

Prender cabelos longos para evitar interferências durante a manipulação de equipamentos e ferramentas.

E

Utilizar apenas calçados sem componentes metálicos e costuras no cabedal (região próxima aos dedos), além de solado que garanta isolamento elétrico.

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Q3266191

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266191 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre a segurança na realização de serviços em instalações elétricas de baixa tensão, analise as afirmativas a seguir.

I. Não há necessidade de suspensão imediata de serviços em instalações energizadas, ou em suas proximidades, na iminência de ocorrência que possa colocar os trabalhadores em perigo.
II. As intervenções em instalações elétricas com tensão igual ou superior a 50 V em corrente alternada ou superior a 120 V em corrente contínua somente podem ser realizadas por trabalhadores autorizados.
III. As operações elementares, como ligar e desligar circuitos elétricos, com materiais e equipamentos elétricos em perfeito estado de conservação, adequados para operação, podem ser realizadas por qualquer pessoa não advertida.

Está correto o que se afirma em:

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

III, apenas.

D

I e III, apenas

E

II e III, apenas.

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Q3266190

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266190 Eletricidade

A soldagem de cabos elétricos é um processo que garante uma conexão elétrica eficiente e de alta condutividade. Nesse processo, os metais mais comumente utilizados para formação das ligas de solda são o:

A

estanho e chumbo

B

estanho e cobre

C

estanho e alumínio

D

chumbo e prata

E

chumbo e cobre

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Q3266189

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266189 Eletricidade

Um eletricista deseja emendar um condutor flexível em um condutor rígido. Para tanto, deve realizar as seguintes etapas:

1. Cruzar os condutores, fazendo com que formem um ângulo de 90° entre si, e que o condutor flexível fique afastado da isolação do condutor rígido.
2. Com o auxílio do alicate universal, dobrar o condutor rígido sobre o flexível.
3. Emendar o condutor flexível, fazendo espiras até completá-las.
4. Remover a isolação de ambos os condutores.
5. Segurar o condutor rígido pelo olhal, com auxílio de um alicate de pressão, fazendo espiras até a concluí-las.

A sequência correta para realização da tarefa, da inicial para a final, é:

A

1-2-3-4-5

B

1-4-5-2-3

C

4-1-3-2-5

D

4-1-5-2-3

E

4-2-5-1-3

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Q3266188

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266188 Eletricidade

Para garantir a segurança nas instalações elétricas de baixa tensão, os condutores são identificados por um padrão de cores que indica suas funções. Considerando uma instalação trifásica, com condutor neutro e condutor de proteção, relacione a cor de cada condutor, na coluna da esquerda, a sua respectiva possível função, na coluna da direita.

    (1) Azul claro     ( )     Condutor de proteção (PE)
    (2) Verde         ( )     Condutor de fase
    (3) Vermelho     ( )     Condutor neutro

A sequência correta, de cima para baixo, é:

A

1 – 2 – 3

B

1 – 3 – 2

C

2 – 1 – 3

D

2 – 3 – 1

E

3 – 2 – 1

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Q3266187

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266187 Eletricidade

Os materiais isolantes elétricos podem apresentar vários formatos, que facilitam sua aplicação. Desse modo, os isolantes de poliolefina que sofrem encolhimento quando submetidos ao calor, aderindo perfeitamente ao cabo elétrico, barramento ou componentes eletrônicos é conhecido como:

A

isolante líquido

B

fita isolante plástica

C

isolante termoplástico

D

isolante termocontrátil

E

fita isolante de borracha (autofusão)

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Q3266186

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266186 Eletricidade

As figuras a seguir apresentam dois aparelhos muito utilizados para realizar medidas elétricas:

Imagem associada para resolução da questão

Os aparelhos (a) e (b) são conhecidos, respectivamente, como:

A

voltímetro e ohmímetro

B

voltímetro e multímetro

C

voltímetro e amperímetro

D

amperímetro e multímetro

E

amperímetro e voltímetro

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Q3266185

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266185 Eletricidade

Um chuveiro elétrico tem potência de 6000 W e se encontra ligado a uma rede elétrica de 120 V. Desse modo, a resistência nesse chuveiro é de:

A

0,3 Ω

B

0,6 Ω

C

0,9 Ω

D

1,2 Ω

E

2,4 Ω

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Q3266184

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266184 Eletricidade

Um fio de cobre utilizado em uma instalação elétrica possui resistência de 20 mΩ. Se esse fio for substituído por outro fio de cobre com bitola duas vezes superior e mantendo-se o comprimento do fio original, a resistência desse novo fio será de:

A

5,0 mΩ

B

10,0 mΩ

C

20,0 mΩ

D

25,0 mΩ

E

40,0 mΩ

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Q3266183

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços Elétricos |

Q3266183 Eletricidade

A corrente elétrica pode ser contínua ou alternada, a depender da forma como os elétrons se movimentam. A alternativa que apresenta uma característica da corrente alternada:

A

Armazenamento em pilhas e baterias.

B

Custo elevado em relação à corrente contínua.

C

Facilidade para transmissão em longas distâncias.

D

Incompatibilidade com motores industriais.

E

Dificuldade para distribuição em larga escala.

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Q3266107

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Culinária |

Q3266107 Nutrição

Sobre os utensílios e os equipamentos de cozinha, assinale a afirmativa incorreta.

A

Os equipamentos de cozinha devem ser usados conforme as instruções de uso e de forma adequada para cada tarefa.

B

As lâminas das facas devem estar voltadas para o corpo e nunca cobrir a parte cortante, mesmo ao armazená-las.

C

O estado dos equipamentos de cozinha deve ser verificado frequentemente e os danificados não devem ser usados.

D

Os utensílios cortantes devem ser mantidos fora do alcance de crianças e de pessoas não treinadas para manuseá-los.

E

A manutenção periódica nos equipamentos deve ser realizada e qualquer defeito deve ser comunicado imediatamente.

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Q3266106

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA Prova: FGV - 2025 - Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA - Agente de Serviços de Culinária |

Q3266106 Conhecimentos de Serviços Gerais

Sobre os comportamentos adotados em cozinha profissional, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) Ouvir e respeitar críticas construtivas é uma forma de melhorar o desempenho individual e coletivo.
( ) A organização e a divisão clara das tarefas na equipe ajudam a evitar atrasos no serviço.
( ) Atitudes de desrespeito e agressividade entre os colegas podem ser ignoradas, pois não afetam o trabalho.

As afirmativas são, respectivamente,

A

F – V – V.

B

V – F – F.

C

V – V – F.

D

V – F – V.

E

F – V – F.

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