Questões de Concurso para Prefeitura de Iturama - MG

Q3381226

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381226 Nutrição

Com relação às Boas Práticas dos Manipuladores de alimentos, é correto afirmar que:

A

Os manipuladores não devem usar objetos de adorno pessoal, como colares e brincos, sendo permitido apenas manter uso de alianças.

B

Os manipuladores devem manter as unhas devem estar curtas e esmaltadas com base.

C

Os manipuladores não devem fumar, cantar, assobiar, tossir, comer, manipular dinheiro durante o desempenho das atividades.

D

Os manipuladores devem estar limpos e arrumados, sendo permitido o uso de maquiagem.

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Q3381225

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381225 Nutrição

Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza. Assinale a alternativa correta onde todos os alimentos são in natura.

A

Legumes e verduras congeladas, frutas, farinha de mandioca e outras raízes.

B

Legumes, verduras, frutas, batata, ovo, mandioca e outras raízes e tubérculos.

C

Legumes, verduras, frutas, ovo e leite pasteurizado.

D

Legumes, verduras, frutas, ovo, farinha de trigo.

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Q3381224

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381224 Saúde Pública

Em relação a limpeza na cozinha, analise as afirmativas abaixo.

I – Detergentes e desinfetantes caseiros podem ser utilizados, desde que limpem adequadamente.

II – É importante varrer a seco diariamente a área de manipulação.

III – É proibido fazer uso de panos não descartáveis para secar utensílios e equipamentos.

IV – Vasilhames de produtos alimentícios podem ser reaproveitados para envasar produtos de limpeza.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas os itens II e IV estão corretos.

B

Apenas os itens I e III estão corretos.

C

Apenas os itens I, II e III estão corretos.

D

Apenas o item III está correto.

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Q3381223

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381223 Nutrição

Sobre as diretrizes da alimentação escolar, analise as afirmativas abaixo:
I – A alimentação escolar deve ser saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos.
II – A alimentação escolar deve apoiar o desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar.
III – A alimentação escolar deve ser igual para todos os alunos, não havendo diferenças conforme idades e condições de saúde que necessitem de atenção específica.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas os itens I e II estão corretos.

C

Apenas os itens II e III estão corretos.

D

Os itens I, II e III estão corretos.

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Q3381222

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381222 Nutrição

Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), é considerado vegetariano estrito todo aquele que exclui de sua alimentação todos os produtos de origem animal do cardápio. Assinale a alternativa que apresenta alimentos que poderiam ser servidos a um indivíduo vegetariano estrito:

A

Cogumelos, tofu, tapioca e abobrinha.

B

Pão francês, alface, tomate e queijo branco.

C

Macarrão, atum, cenoura e brócolis.

D

Arroz, feijão, ovo frito e tomate.

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Q3381221

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381221 Saúde Pública

Quanto ao armazenamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Os produtos poderão ser armazenados em caixas ou estrados de madeira, desde que mantidos à temperatura correta.

B

Pescados pós cocção podem ser mantidos resfriados em geladeira por até 7 dias.

C

O sistema de armazenamento deve seguir a regra: primeiro a entrar – primeiro a sair.

D

Quando só há uma geladeira para armazenamento de alimentos, devem-se guardar os produtos crus nas prateleiras superiores.

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Q3381219

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381219 Nutrição

Em relação aos cardápios escolares assinale a alternativa correta.

A

É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças até três anos de idade.

B

As bebidas à base de frutas substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.

C

Os cardápios não devem atender às especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.

D

A porção ofertada deve ser igual para todos os estudantes.

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Q3381218

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381218 Nutrição

Diversos métodos podem ser empregados para a cocção de um alimento alterando as características nutricionais, cor, textura e maciez. Sobre os métodos de cocção assinale com V (verdadeiro) ou com F (falso) as seguintes afirmações.
( ) Quando a fritura é realizada por imersão não há absorção da gordura pelos alimentos.
( ) A cocção a vapor realça a aparência dos alimentos, principalmente a cor de hortaliças, e reduz as perdas de nutrientes.
( ) No método refogar o alimento é frito em pouca gordura e termina de cozinhar no vapor, que se desprende na cocção, podendo-se acrescentar uma pequena quantidade de líquido.

Assinale a sequência correta de preenchimento dos parênteses de cima para baixo:

A

V, V, F.

B

F, V, V.

C

F, F, F.

D

V, F, V.

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Q3381187

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381187 Odontologia

Assinale a alternativa que contém a associação INCORRETA entre o cuidado pós-operatório após cirurgias orais menores e seu objetivo:

A

Manter compressa com gaze úmida no local da cirurgia por, pelo menos, 30 minutos – controle de sangramento pós-operatório.

B

Evitar cuspir e realizar sucção com canudinhos – controle da infecção pós-operatória.

C

Tomar anti-inflamatórios corretamente – controle do inchaço pós-operatório.

D

Nas primeiras 24 horas, realizar compressa fria no local em ciclos de 20 minutos – controle do inchaço pós-operatório.

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Q3381186

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381186 Odontologia

Nos últimos anos, temos observado uma mudança no panorama das práticas odontológicas. Anteriormente centrada em tratamentos invasivos, a abordagem odontológica atual está cada vez mais focada na prevenção. O objetivo principal é capacitar os pacientes, fornecendo-lhes informações sobre as origens das doenças bucais e como preveni-las. Essa mudança destaca a importância de uma colaboração estreita entre os profissionais de saúde bucal e os pacientes, com o intuito de incentivá-los a adotar hábitos saudáveis de higiene bucal. Para alcançar esse objetivo, é fundamental reforçar e repetir regularmente a educação do paciente. Nesse contexto, assinale a alternativa que NÃO CONTÉM uma ação com foco preventivo em saúde bucal:

A

Orientar o paciente a realizar tratamento endodôntico ao primeiro sinal de dor de dente.

B

Ensinar o paciente a realizar a correta escovação dental, de forma individualizada.

C

Instruir o paciente a usar o fio dental e possíveis acessórios de acordo com sua necessidade, como passa-fio e escova interdental, por exemplo.

D

Explicar ao paciente a relação da placa dental com doenças odontológicas, como cárie e doença periodontal, de forma simples e clara.

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Q3381185

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381185 Odontologia

Sobre a atenção à saúde bucal da pessoa com deficiência, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) O atendimento ao paciente com Transtorno do Espectro Autista é padronizado para todos os indivíduos, independentemente do seu nível de suporte. ( ) A restrição física é uma técnica de manejo não-farmacológica, que consiste em limitar os movimentos corporais do paciente para evitar que ele se machuque, e pode ser realizada por um auxiliar bem treinado e/ou cuidador ou responsável pelo paciente.
( ) Pessoas com lesões neurológicas, síndromes e transtorno de comportamento cujo manejo comportamental não obteve sucesso para o gerenciamento do atendimento em ambulatório possuem indicação para tratamento odontológico sob anestesia geral.
( ) Embora algumas pessoas com deficiência possam estar incluídas no grupo de pacientes com necessidades especiais, isso não implica, automaticamente, a necessidade de atendimento especializado em odontologia, devendo ser considerados o tipo e o grau de limitações vivenciadas pelo paciente.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:

A

F, V, V, V.

B

V, V, F, F.

C

F, V, V, F.

D

V, F, V, V.

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Q3381184

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381184 Odontologia

Verificação do nível de óleo, drenagem e troca de filtro são procedimentos de manutenção do(a):

A

Aparelho radiográfico.

B

Cadeira odontológica.

C

Compressor de ar.

D

Ultrassom odontológico.

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Q3381183

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381183 Odontologia

Atualmente, está em curso um novo levantamento epidemiológico nacional em saúde bucal, conhecido como Pesquisa Nacional de Saúde Bucal - SB Brasil 2020. Os últimos dados abrangentes sobre a epidemiologia das doenças e agravos bucais em nível nacional foram divulgados pelo Ministério da Saúde após a realização da Pesquisa Nacional de Saúde Bucal - SB Brasil 2010. Esses dados foram cruciais para a formulação de políticas públicas destinadas à promoção da saúde bucal. No entanto, é importante destacar que o SB Brasil 2010 não abordou algumas doenças e agravos bucais específicos, como:

A

Cárie dentária.

B

Oclusão dentária.

C

Câncer de boca.

D

Condição periodontal.

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Q3381182

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381182 Odontologia

A esterilização é uma etapa essencial para o controle de infecção, porém deve ser realizada de maneira correta para que cumpra com o objetivo de destruir micro-organismos e esporos presentes nos instrumentais. Alguns passos, entretanto, devem ser seguidos antes da esterilização propriamente dita, para garantir sua eficácia. Assinale a alternativa que contém a correta sequência de preparo do instrumental para a esterilização:

A

Pré-lavagem – secagem – lavagem – inspeção visual – embalagem.

B

Pré-lavagem – lavagem – secagem – inspeção visual – embalagem.

C

Inspeção visual – pré-lavagem – secagem – lavagem – embalagem.

D

Inspeção visual – pré-lavagem – lavagem – secagem – embalagem.

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Q3381181

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381181 Odontologia

Os Resíduos de Serviços de Saúde (RSS) são materiais descartados durante a prestação de serviços de saúde, incluindo clínicas, consultórios médicos e odontológicos, laboratórios e outras instituições de saúde. Os RSS são classificados em cinco grupos distintos, de acordo com o risco. Assinale a alternativa que NÃO CONTÉM um resíduo pertencente ao Grupo A – Riscos Biológicos:

A

Sugador.

B

Dentes e raízes.

C

Lençol de borracha.

D

Brocas.

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Q3381180

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381180 Saúde Pública

A Portaria Nº 2.436, de 21 de setembro de 2017 aprovou a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB). O documento discorre, entre outras coisas, dos princípios e diretrizes que devem nortear a Atenção Básica. Dessa forma, leia o trecho a seguir:
A ____________ é um princípio que consiste em ofertar cuidado, reconhecendo as diferenças nas condições de vida e de acordo com as necessidades das pessoas, considerando que o direito à saúde passa pelas diferenciações sociais e deve atender à diversidade.

Assinale a alternativa que contém o correto preenchimento da lacuna:

A

Universalidade.

B

Equidade.

C

Integralidade.

D

Resolutividade.

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Q3381179

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381179 Odontologia

Restaurações são procedimentos comumente realizados por cirurgiões-dentistas em consultório e visam o reestabelecimento da estrutura dental. Sobre restaurações, analise as assertivas a seguir:
I – Durante as restaurações, os fotopolimerizadores são utilizados para o “endurecimento” da resina composta e dos adesivos.
II – Deve haver um rigoroso controle de umidade para a realização de restaurações de resina composta, impedindo que fluidos como saliva e sangue entrem em contato com o local do procedimento.
III – O acabamento e polimento são uma importante etapa de finalização da restauração, para que não haja “degrau” entre a superfície do dente e da resina, bem como garantir que a restauração fique lisa e brilhosa.

Quais assertivas estão CORRETAS?

A

Somente I e II.

B

Somente I e III.

C

Somente II e III.

D

I, II e III.

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Q3381178

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381178 Odontologia

O Código de Ética Odontológica é um documento que regula os direitos e deveres do cirurgião-dentista, profissionais técnicos e auxiliares, bem como entidades jurídicas que atuam na área da Odontologia nos setores público e privado. Sobre o Código de Ética Odontológica, assinale a alternativa CORRETA:

A

Recusar-se a exercer a profissão onde as condições de trabalho não sejam dignas, seguras e salubres é um direito fundamental dos profissionais.

B

Não estabelece regras para a relação entre profissionais e pacientes, cabendo aos profissionais exercerem o bom senso quanto as condutas corretas.

C

Permite que técnicos e auxiliares executem atividades que não sejam de sua competência profissional, desde que sob supervisão do cirurgião-dentista.

D

Dispõe apenas das regras quanto ao exercício da profissão em consultório, sem abranger ambiente hospitalar, científico ou magistério, por exemplo.

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Q3381177

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381177 Odontologia

Os fluoretos desempenham um papel crucial na promoção da saúde bucal, sendo encontrados em dentifrícios, na água através da fluoretação e aplicados profissionalmente em consultórios odontológicos por cirurgiões-dentistas. Qual é a função dos fluoretos na odontologia?

A

Diminuir a inflamação gengival.

B

Prevenir a cárie dental.

C

Reduzir o risco de fratura dental.

D

Tratar o mau-hálito.

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Q3381176

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3381176 Odontologia

O controle de infecção é uma importante ação inerente ao exercício da odontologia que tem o objetivo de evitar a transmissão de agentes infecciosos entre pacientes e equipe dentro do ambiente clínico. São medidas de controle de infecção odontológica, EXCETO:

A

Realizar a limpeza e desinfecção das superfícies do consultório e outros ambientes utilizados por pacientes antes dos atendimentos e entre um paciente e outro.

B

Realizar a adequada esterilização, monitoramento da esterilização e acondicionamento dos objetos esterilizados.

C

Desinfectar as luvas utilizadas como equipamento de proteção individual (EPI) entre um paciente e outro com álcool 70%.

D

Utilização de barreiras físicas de proteção em superfícies, como a alça do refletor, bancada e carrinho auxiliar, seringa tríplice que não possui ponta descartável e fotopolimerizador, por exemplo, que devem ser trocadas entre cada atendimento.

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Questões de Concurso Para prefeitura de iturama - mg

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