Quanto ao armazenamento de alimentos, assinale a alternativ...

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Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381221 Saúde Pública

Quanto ao armazenamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

Os produtos poderão ser armazenados em caixas ou estrados de madeira, desde que mantidos à temperatura correta.

Pescados pós cocção podem ser mantidos resfriados em geladeira por até 7 dias.

O sistema de armazenamento deve seguir a regra: primeiro a entrar – primeiro a sair.

Quando só há uma geladeira para armazenamento de alimentos, devem-se guardar os produtos crus nas prateleiras superiores.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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