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Q4325406 Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com as diretrizes de proteção auditiva no trabalho, o Equipamento de Proteção Individual (EPI) de uso obrigatório, projetado especificamente para mitigar os riscos de lesões causadas pelo ruído contínuo gerado por motores de grande porte é o:
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Q4325405 Legislação de Trânsito
Ao realizar manobras e movimentação de terra com máquinas pesadas em vias públicas abertas à circulação, a responsabilidade do operador em relação à sinalização visual do perímetro de trabalho justifica-se para:
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Q4325404 Engenharia Mecânica
A realização diária da inspeção visual e da verificação de níveis de fluidos antes da partida do motor de uma máquina pesada (check-list pré-operacional) constitui uma atribuição técnica do operador que visa a:
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Q4325403 Engenharia Mecânica
Nos sistemas de alta pressão integrados a guindastes e a motoniveladoras, a força mecânica exercida sobre os braços e implementos da máquina exige que a energia potencial transmitida pelo óleo em movimento seja convertida em força de empuxo utilizável. O componente atuador responsável por essa conversão de energia dentro do circuito fechado é o:
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Q4325402 Engenharia Mecânica
No funcionamento dos motores de combustão interna movidos a diesel, comuns na maioria das máquinas pesadas, o processo de ignição do combustível ocorre por meio de:
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Q4325401 Segurança e Transporte
No planejamento de içamento de cargas pesadas com guindastes móveis, o gráfico técnico que o operador deve consultar obrigatoriamente para verificar o limite de peso seguro, com base no raio de operação e no comprimento da lança, é a:
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Q4325400 Engenharia Mecânica

Durante os trabalhos de terraplanagem com uma motoniveladora (máquina patrol), o mecanismo hidráulico acionado para alterar o posicionamento angular horizontal da lâmina principal, permitindo mover o material escavado para as laterais da pista, é o:

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Q4325399 Legislação de Trânsito
Conforme as resoluções do Conselho Nacional de Trânsito (CONTRAN), o equipamento obrigatório essencial para registrar continuamente o tempo e a velocidade em veículos de carga com peso bruto total igual ou superior a quatro mil e quinhentos quilogramas é o:
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Q4325398 Legislação de Trânsito
De acordo com o Código de Trânsito Brasileiro (CTB), a velocidade máxima permitida para as vias urbanas de trânsito rápido, quando não houver sinalização regulamentadora local, é de:
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Q4325397 Nutrição
No recebimento de carnes congeladas para a alimentação escolar de Araçás, o manipulador observa que os pedaços de frango estão congelados individualmente e soltos dentro da embalagem, em vez de formarem um bloco único de gelo. De acordo com as técnicas de preparo, essa característica física permite que o manipulador:
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Q4325396 Nutrição
A higienização de ovos in natura é uma etapa crítica que exige rigor técnico, devido ao risco de contaminação por Salmonella spp. De acordo com as boas práticas sanitárias, os ovos não devem ser lavados antes do seu armazenamento sob refrigeração porque a lavagem:
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Q4325395 Nutrição
O processo de resfriamento de alimentos preparados na cozinha escolar deve ser conduzido de forma rápida para evitar a germinação de esporos bacterianos e a multiplicação de patógenos. De acordo com os parâmetros técnicos estabelecidos pela Resolução RDC n.º 216/2004 da ANVISA, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de:
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Q4325394 Segurança e Saúde no Trabalho
Em caso de princípio de incêndio envolvendo óleo de cozinha ou gordura em uma fritadeira ou panela na cozinha escolar, o manipulador de alimentos deve agir de forma rápida e segura. A conduta correta para extinguir as chamas nessa situação é:
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Q4325393 Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes específicas para o atendimento de alunos que necessitam de atenção nutricional individualizada. De acordo com a legislação federal vigente do PNAE, a elaboração de cardápios para estudantes que apresentam necessidades alimentares especiais, como doença celíaca, diabetes ou intolerâncias, deve:
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Q4325392 Nutrição
O acondicionamento correto do lixo na cozinha escolar evita a atração de vetores e pragas urbanas. De acordo com as normas de manejo de resíduos, os recipientes coletores de lixo instalados na área de manipulação devem possuir: 
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Q4325391 Nutrição
As normas sanitárias para serviços de alimentação escolar visam a reduzir riscos de contaminação biológica cruzada nas áreas de preparo. De acordo com os cuidados básicos de higiene do ambiente, a presença de animais nesses locais é:
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Q4325390 Nutrição

Durante o pré-preparo e a manipulação de alimentos em uma cozinha escolar de Araçás, o uso de utensílios como tábuas e colheres de madeira é expressamente proibido. Para substituir esses materiais de forma segura, o manipulador deve utilizar utensílios de:

Alternativas
Q4325389 Nutrição
De acordo com as diretrizes técnicas de higiene e de segurança alimentar, a contaminação é um dos principais fatores de risco na produção de refeições coletivas. Do ponto de vista higiênico-sanitário, a contaminação de um alimento é definida, objetivamente, como o(a):
Alternativas
Q4325388 Nutrição
 No ambiente das cozinhas escolares do município, os documentos que estabelecem instruções sequenciais, escritas de forma objetiva, para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos são denominados: 
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Q4325387 Segurança e Saúde no Trabalho
A Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e Assédio (CIPA) desempenha um papel legal nas empresas. Uma atribuição padrão e correta dos membros representantes da CIPA é:
Alternativas
Respostas
881: D
882: A
883: A
884: C
885: A
886: A
887: A
888: D
889: A
890: A
891: D
892: A
893: C
894: D
895: C
896: B
897: B
898: C
899: D
900: D