Questões de Concurso Comentadas | Qconcursos.com

Q4315302

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315302 Nutrição

Paciente adulto apresenta diarreia aguda aquosa há 2 dias, sem sinais de desidratação, em acompanhamento ambulatorial. Na orientação nutricional às síndromes diarreicas no adulto, além da terapia de reidratação oral, a conduta recomendada é a:

A

suspensão da alimentação por 24 horas para o repouso intestinal

B

manutenção da alimentação, com preferência por alimentos de fácil digestão e baixo teor de gordura

C

restrição de líquidos durante o episódio de diarreia, como forma de reduzir o número de evacuações diárias

D

oferta de dieta rica em fibras insolúveis, com exclusão de alimentos fonte de carboidratos e de açúcares simples, o que reduziria a absorção de nutrientes e agravaria o quadro diarréico

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Q4315301

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315301 Nutrição

Criança de 2 anos de idade é avaliada na Unidade Básica de Saúde, com peso e estatura aferidos e plotados nas curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS), sendo identificado escore z de peso-para-estatura inferior a -2 desvios-padrão. Sobre o estado nutricional da criança, verifica-se o(a):

A

magreza, caracterizada pelo déficit de peso para a estatura em relação ao padrão de referência da OMS

B

risco de sobrepeso, caracterizado pelo excesso de peso em relação à estatura, com escore z de peso-para-estatura (ou de IMC-para-idade) entre +1 e +2 desvios-padrão em relação ao padrão de referência da OMS

C

obesidade, caracterizada pelo excesso de peso em relação à estatura, com escore z de peso-para-estatura superior a +2 desvios-padrão em relação ao padrão de referência da OMS

D

eutrofia, caracterizada pelo estado nutricional adequado, com peso e estatura compatíveis entre si, situando-se o escore z de peso-para-estatura entre -2 e +1 desvios-padrão em relação ao padrão de referência da OMS

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Q4315300

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315300 Nutrição

Lactente de 8 meses em aleitamento materno, com alimentação complementar já introduzida, apresenta episódio de diarreia aguda, sem sinais de desidratação. Na orientação nutricional durante o episódio diarreico, a conduta indicada é o(a):

A

suspensão do aleitamento materno e a substituição do leite por soro de reidratação oral

B

jejum completo por 24 horas, com reidratação venosa obrigatória em todos os casos de diarreia aguda

C

introdução de dieta restritiva, com exclusão de alimentos sólidos e do leite materno até a resolução do quadro

D

oferta de soro de reidratação oral após cada evacuação, mantendo-se o aleitamento materno e a alimentação complementar

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Q4315299

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315299 Nutrição

Paciente adulto com hipertensão arterial sistêmica inicia acompanhamento dietoterápico para o controle pressórico. Conforme a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (2025), o padrão alimentar recomendado para o manejo não medicamentoso da pressão arterial é a dieta:

A

cetogênica, com restrição severa de carboidratos e alto teor de gordura

B

hiperproteica, com aumento da ingestão de carnes vermelhas e embutidos para garantir aporte proteico

C

DASH, rica em frutas, hortaliças, grãos integrais e com menor teor de sódio e de gorduras saturadas

D

com restrição hídrica rigorosa, independentemente da ingestão de sódio e do padrão alimentar adotado

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Q4315298

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315298 Nutrição

Paciente adulto em hemodiálise apresenta hipercalemia e hiperfosfatemia ao exame laboratorial, sendo necessário o ajuste do plano dietoterápico. Na dietoterapia da doença renal crônica em hemodiálise, o(a):

A

potássio e o fósforo dispensam controle dietético, pois são removidos pela hemodiálise

B

aporte proteico deve ser liberalizado para compensar as perdas nitrogenadas durante a diálise

C

ingestão de alimentos fontes de potássio e de fósforo deve ser controlada, com orientação de técnicas de remolho e de dessalgue para a redução desses minerais

D

sódio deve ser adicionado livremente às preparações, pois a hemodiálise controla o volume extracelular sem necessidade de restrição hídrica ou de controle do sódio dietético

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Q4315297

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315297 Nutrição

No acompanhamento dietoterápico de paciente adulto com diabetes mellitus tipo 2, o plano alimentar deve contemplar a qualidade e a distribuição dos carboidratos nas refeições. Conforme a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), sobre a terapia nutricional no diabetes mellitus, é correto que:

A

os carboidratos devem ser totalmente suprimidos da dieta

B

o plano alimentar deve priorizar carboidratos simples e de alto índice glicêmico para evitar hipoglicemias

C

as fibras alimentares devem ser desencorajadas por interferirem na ação dos medicamentos hipoglicemiantes

D

a ingestão de carboidratos deve ser monitorada, priorizando-se alimentos de menor índice glicêmico e maior teor de fibras, com distribuição adequada ao longo do dia

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Q4315296

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315296 Nutrição

No sistema APPCC, os perigos à segurança dos alimentos podem ser de natureza biológica, química ou física. Constitui exemplo de perigo físico a:

A

presença de fragmentos de vidro e de metal nos alimentos

B

presença de Salmonella spp. em alimentos de origem animal

C

produção de toxinas por Staphylococcus aureus em alimentos manipulados

D

contaminação por resíduos de agrotóxicos e de produtos de limpeza nos alimentos

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Q4315295

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315295 Nutrição

Em um serviço de alimentação, a higienização das instalações, dos equipamentos, dos móveis e dos utensílios é essencial para garantir a segurança dos alimentos. Conforme a RDC n.º 216/2004, a operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção, é denominada:

A

sanitização

B

higienização

C

esterilização

D

descontaminação

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Q4315294

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315294 Nutrição

Na elaboração de cardápios hospitalares, as dietas podem sofrer modificações quanto à consistência, adequando a textura dos alimentos às condições clínicas, fisiológicas e funcionais do paciente. Sobre as dietas hospitalares modificadas em consistência, é correto que:

A

a dieta branda é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação e deglutição leve, com alimentos de consistência macia

B

a dieta branda é indicada para pacientes com disfagia grave, com alimentos totalmente liquidificados e homogeneizados, ofertados em consistência de líquido pastoso

C

a dieta geral é indicada para pacientes que necessitam de modificação na textura, com alimentos amassados e triturados, sendo oferecidas preparações de consistência pastosa e semilíquida

D

a dieta pastosa é indicada para pacientes com mastigação e deglutição preservadas, sem restrições de textura, sendo oferecidos alimentos de consistência normal e preparações da dieta geral

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Q4315293

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315293 Nutrição

Nos serviços de alimentação hospitalar, a distribuição das refeições aos pacientes pode ocorrer pelos sistemas centralizado, descentralizado ou misto. No sistema descentralizado:

A

as refeições são montadas em bandejas na cozinha central e enviadas prontas às unidades de internação

B

as preparações permanecem em espera por período prolongado, com perda da temperatura e da qualidade sensorial

C

o porcionamento é realizado exclusivamente na cozinha central, garantindo uniformidade das porções e controle do desperdício

D

os alimentos são transportados em recipientes térmicos até as copas das unidades e distribuídos aos pacientes no momento da refeição

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Q4315292

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315292 Nutrição

Em um serviço de alimentação, realiza-se auditoria das boas práticas, verificando o fluxo de operações e as condições de armazenamento dos alimentos. Conforme a RDC n.º 216/2004, os alimentos preparados e mantidos para conservação a quente devem ser submetidos a temperatura:

A

inferior a 5 °C

B

superior a 60 °C

C

entre 10 °C e 40 °C

D

inferior ou igual a -18 °C

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Q4315291

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315291 Nutrição

Uma nutricionista orienta um paciente diabético sobre a escolha de produtos alimentícios e esclarece a diferença entre os termos diet e light utilizados na rotulagem. Conforme a RDC n.º 54/2012 da ANVISA, o alimento que apresenta redução mínima de 25% no valor energético ou em algum nutriente em relação ao alimento convencional é denominado:

A

diet

B

zero

C

light

D

integral

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Q4315290

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315290 Nutrição

Uma nutricionista investiga um surto de doença transmitida por alimento (DTA) ocorrido após um evento social, no qual os participantes consumiram maionese caseira e salada de batata preparadas com antecedência e mantidas em temperatura ambiente. Considerando o quadro clínico de início rápido de náuseas, vômitos e diarreia, o agente etiológico mais provável do surto é:

A

Staphylococcus aureus, que produz enterotoxina pré-formada resistente ao calor em alimentos manipulados e mantidos em temperatura inadequada

B

Salmonella spp., que se multiplica rapidamente em alimentos mantidos na zona de perigo, entre 5 °C e 60 °C, sendo uma das principais causas de toxinfecção alimentar

C

Clostridium botulinum, cuja toxina é termolábil e inativada pelo calor, sendo o agente responsável pelo botulismo alimentar, doença grave que cursa com paralisia muscular descendente

D

Listeria monocytogenes, transmitida principalmente por produtos lácteos pasteurizados, podendo causar listeriose, infecção de maior gravidade em gestantes, recém-nascidos e imunocomprometidos

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Q4315289

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315289 Nutrição

Uma nutricionista acompanha um paciente em estado pós-absortivo e explica o papel das vias metabólicas na manutenção da glicemia entre as refeições. No período pós-absortivo, a manutenção da glicemia é garantida principalmente pela:

A

captação aumentada de glicose pelos tecidos periféricos, mediada pela ação da insulina circulante

B

glicogênese, que estimula o armazenamento de glicose na forma de glicogênio muscular e hepático

C

gliconeogênese e pela glicogenólise hepáticas, estimuladas pela redução da relação insulina/glucagon

D

glicólise hepática, que converte glicose em piruvato para produção imediata de energia celular e de intermediários metabólicos essenciais aos processos biossintéticos

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Q4315288

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315288 Nutrição

Uma nutricionista avalia as adaptações metabólicas de um paciente em jejum prolongado de 16 horas para realização de exames laboratoriais. No estado de jejum, o organismo:

A

aumenta a captação de glicose pelos tecidos periféricos

B

estimula a secreção de insulina pelas células beta do pâncreas

C

promove a liberação de glicose hepática por meio da glicogenólise e da gliconeogênese

D

reduz a razão insulina/glucagon, inibindo a lipólise e a produção de corpos cetônicos no fígado

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Q4315287

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315287 Nutrição

Uma paciente de 45 anos, em acompanhamento nutricional para controle da dislipidemia, recebe orientações sobre o consumo de gorduras e a importância dos ácidos graxos essenciais na dieta. Os ácidos graxos essenciais caracterizam-se:

A

por serem sintetizados a partir do colesterol endógeno, dispensando a ingestão dietética

B

pela deficiência manifestar-se exclusivamente por alterações cardiovasculares, sem repercussões dérmicas

C

pelo ácido oleico (ômega-9) ser considerado essencial por ser precursor dos demais ácidos graxos poli-insaturados

D

pelo ácido linoleico (ômega-6) e o ácido alfa-linolênico (ômega-3) serem essenciais por não poderem ser sintetizados pelo organismo em quantidade suficiente

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Q4315286

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315286 Nutrição

Uma paciente de 32 anos, com diagnóstico de anemia ferropriva, recebe orientações dietéticas para melhorar a biodisponibilidade do ferro da refeição. Entre os fatores que interferem na absorção do mineral, inclui-se o fato de que o(s):

A

fitatos e os taninos potencializam a absorção do ferro não heme quando associados à vitamina C

B

cálcio, quando consumido na mesma refeição, aumenta a absorção do ferro heme e do ferro não heme

C

ferro heme, presente em carnes e vísceras, tem absorção pouco afetada pelos fatores inibidores da refeição

D

ferro não heme, presente em alimentos de origem vegetal, apresenta alta biodisponibilidade independentemente da composição da refeição

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Q4315267

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Fonoaudiólogo |

Q4315267 Saúde Pública

A organização do Sistema Único de Saúde (SUS) fundamenta-se em princípios e diretrizes que orientam a oferta das ações e dos serviços de saúde em todo o território nacional. No que se refere a esses fundamentos, pode-se afirmar que a:

A

regionalização prioriza a descentralização administrativa dos serviços, permitindo que cada ente federativo organize sua rede de forma independente das necessidades assistenciais da população

B

integralidade corresponde à oferta de ações de promoção, prevenção, tratamento e reabilitação, sendo operacionalizada prioritariamente nos serviços de maior complexidade tecnológica

C

equidade pressupõe a oferta uniforme de ações e serviços de saúde à população, independentemente das diferenças epidemiológicas, sociais e territoriais existentes entre os usuários

D

hierarquização organiza os serviços em níveis de complexidade articulados entre si, buscando garantir o acesso ordenado dos usuários e a continuidade da atenção à saúde

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Q4315236

Ano: 2026 Banca: INEP Órgão: INEP Prova: INEP - 2026 - INEP - Exame Nacional de Avaliação da Formação Médica |

Q4315236 Psiquiatria

Adolescente de 15 anos, com quadro de transtorno do espectro autista, é levado pela mãe a uma Unidade de Pronto Atendimento após ter apresentado, na escola, episódio de agitação progressiva, vocalizações intensas e repetitivas, movimentos amplos dos membros superiores, chegando a cair ao chão. Durante todo o episódio, manteve os olhos abertos e reagia aos estímulos do ambiente. Não houve liberação esfincteriana, confusão mental ou sonolência após o episódio.

O quadro em questão é compatível com o diagnóstico de crise

A

epiléptica.

B

de ansiedade aguda.

C

conversiva.

D

de desregulação comportamental.

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Q4315230

Ano: 2026 Banca: INEP Órgão: INEP Prova: INEP - 2026 - INEP - Exame Nacional de Avaliação da Formação Médica |

Q4315230 Saúde Pública

Homem de 44 anos, com histórico de esquizofrenia, conhecido da equipe de uma Unidade Básica de Saúde, foi encontrado por uma agente comunitária de saúde em situação de rua e estava sem uso de medicamentos há vários meses. Tem histórico de múltiplas internações psiquiátricas e de má adesão aos tratamentos no Centro de Atenção Psicossocial.

Após o acolhimento, quais ações são indicadas para esse caso?

A

Administrar antipsicótico de longa duração e encaminhar à assistência social.

B

Iniciar processo de curatela e recomendar a internação compulsória.

C

Acionar a rede de atenção psicossocial e articular o cuidado intersetorial.

D

Resgatar vínculo familiar e promover institucionalização.

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