Uma paciente de 32 anos, com diagnóstico de anemia ferropr...

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Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Nutricionista Saúde - SMS |

Q4315286 Nutrição

Uma paciente de 32 anos, com diagnóstico de anemia ferropriva, recebe orientações dietéticas para melhorar a biodisponibilidade do ferro da refeição. Entre os fatores que interferem na absorção do mineral, inclui-se o fato de que o(s):

fitatos e os taninos potencializam a absorção do ferro não heme quando associados à vitamina C

cálcio, quando consumido na mesma refeição, aumenta a absorção do ferro heme e do ferro não heme

ferro heme, presente em carnes e vísceras, tem absorção pouco afetada pelos fatores inibidores da refeição

ferro não heme, presente em alimentos de origem vegetal, apresenta alta biodisponibilidade independentemente da composição da refeição

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