Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q2342011

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Provas: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Médico | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Psicólogo | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Enfermeiro | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342011 História e Geografia de Estados e Municípios

Por que o navegador Juan Dias Solis nomeou as águas entre a Ilha de Santa Catarina e o continente como "Baía dos Perdidos"?

A

Devido à beleza perdida da região.

B

Por conta do naufrágio de uma embarcação no local.

C

Por ser uma área desconhecida pelos europeus.

D

Devido à dificuldade de navegação na área.

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Q2342010

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Provas: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Médico | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Psicólogo | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Enfermeiro | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342010 História e Geografia de Estados e Municípios

A festa do Divino Espírito Santo, uma tradição açoriana, é celebrada principalmente onde em Santa Catarina?

A

Na Ilha de Santa Catarina e nos municípios litorâneos.

B

No interior do Estado.

C

Nas regiões montanhosas.

D

Em todas as cidades catarinenses.

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Q2342009

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Provas: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Médico | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Psicólogo | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Enfermeiro | Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342009 História e Geografia de Estados e Municípios

Em que ano o hoje município de Sul Brasil foi elevado a Distrito de Sul Brasil?

A

1957.

B

1961.

C

1977.

D

1991.

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Q2340741

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340741 Saúde Pública

A Lei nº 8.080/1990 foi regulamentada pelo Decreto nº 7.508/2011, para dispor sobre a organização do Sistema Único de Saúde (SUS), o planejamento da saúde, a assistência à saúde e a articulação interfederativa. De acordo com esse documento, o mapa de saúde inclui:

A

os locais onde ocorrem os serviços de atendimento inicial à saúde do usuário no SUS

B

as instâncias de pactuação consensual entre os entes federativos para definição das regras da gestão compartilhada do SUS

C

a descrição geográfica da distribuição de recursos humanos e de ações e serviços de saúde ofertados pelo SUS e pela iniciativa privada, considerando-se a capacidade instalada existente, os investimentos e o desempenho aferido a partir dos indicadores de saúde do sistema

D

o espaço geográfico contínuo constituído por agrupamentos de Municípios limítrofes, delimitado a partir de identidades culturais, econômicas e sociais e de redes de comunicação e infraestrutura de transportes compartilhados, com a finalidade de integrar a organização, o planejamento e a execução de ações e serviços de saúde

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Q2340740

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340740 Nutrição

De acordo com a Resolução CFN n° 600, de 2018, para realizar as atribuições de Nutrição em Alimentação Coletiva, o nutricionista deverá participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Cuidados no planejamento físico devem garantir que:

A

o ruído ideal fique entre 60 e 75 decibéis, por no máximo 8 horas

B

os projetos incluam a forma côncava ou circular, pois reduzem o som

C

a temperatura esteja entre 22 a 26° Célsius, pois é a faixa compatível com as atividades da UAN

D

o pé direito seja de, no máximo, 2,5 m de altura, para garantir o conforto térmico dos colaboradores

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Q2340739

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340739 Nutrição

Na aula de técnica dietética, os alunos aprenderam sobre diversas técnicas culinárias e uma que chamou atenção foi a liofilização, que se configura como:

A

inserir pequenos pedaços de gordura em peças de carne, a fim de deixá-las mais saborosas, macias e úmidas

B

mergulhar um ingrediente seco aromático (erva, por exemplo) em líquido quente para liberar seu sabor e aroma

C

adicionar vinho ou outro líquido a um preparo seco para dissolver as raspas grudadas na panela ou frigideira

D

desidratar, por sublimação, para preservar um ingrediente perecível, congelando, em baixíssima temperatura e com equipamento específico, o ingrediente e, ao mesmo tempo, reduzindo a pressão à sua volta

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Q2340738

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340738 Nutrição

Um homem, 32 anos, chegou à emergência e, na triagem, informou que havia comido camarão em um restaurante recéminaugurado. Relatou que, em menos de 1 hora, já estava apresentando sintomas de dor de cabeça, tontura, náusea, vômito, queimação na garganta, inchaço facial com vermelhidão, dor de estômago e coceira na pele. O microrganismo responsável por esse quadro clínico recebe o nome de:

A

Shigella SP

B

Proteus SP

C

Salmonella typhi

D

Clostridium botulinum

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Q2340737

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340737 Nutrição

Segundo a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), o perigo é uma contaminação em potencial que pode causar dano à saúde ou à integridade do consumidor. Em uma situação hipotética, um cliente cortou a língua enquanto mastigava um alimento com um pedaço de vidro. Esse tipo de perigo pode ser classificado como:

A

físico

B

químico

C

biológico

D

significativo

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Q2340736

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340736 Nutrição

De acordo com a Resolução – RDC nº 216, de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o conceito de Higienização deve ser entendido por uma operação que:

A

compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção

B

remove substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades

C

reduz, por método físico e/ou agente químico, o número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento

D

visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos

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Q2340735

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340735 Nutrição

O transporte da Nutrição Enteral (NE) preparada por Empresas Prestadoras de Bens e/ou Serviços (EPBS) deve ser feito em recipientes térmicos exclusivos e em condições préestabelecidas e supervisionadas pelo profissional responsável pela preparação, de modo a garantir que a temperatura da NE se mantenha entre:

A

0°C a 8°C

B

0°C a 5°C

C

2°C a 8°C

D

4°C a 10°C

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Q2340734

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340734 Nutrição

Em uma das consultas de pré-natal, a nutricionista reforçou a importância da amamentação e explicou para a gestante os 5 (cinco) tipos de aleitamento materno adotados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e reconhecidos no mundo inteiro (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2007). Assim, o aleitamento materno exclusivo é caracterizado por:

A

apenas leite materno que pode ser direto da mama ou ordenhado, independentemente de receber ou não outros alimentos

B

leite materno e água ou bebidas à base de água e sucos de frutas variadas

C

leite materno e outros tipos de leite para complementar a nutrição infantil

D

apenas leite materno com exceção de gotas ou xaropes (medicamentos)

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Q2340733

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340733 Nutrição

Ana está entre as 400 mil gestantes que têm algum tipo de hiperglicemia na gestação e que, portanto, requer cuidados especiais. Ela e seus familiares foram informados de que o controle da glicemia ao longo da gestação está associado a melhores desfechos perinatais. Com isso, as metas para o controle glicêmico definidas por níveis de glicose, respectivamente no jejum e uma hora pós-prandial, são de:

A

< 96 mg/dL e < 142 mg/dL

B

< 95 mg/dL e < 140 mg/dL

C

< 85 mg/dL e < 135 mg/dL

D

< 80 mg/dL e < 120 mg/dL

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Q2340732

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Nutricionista |

Q2340732 Nutrição

Na digestão humana, o tripsinogênio pancreático inativo é transformado em tripsina ativa, por meio do contato do quimo com a mucosa intestinal, levando à estimulação e à liberação de uma enzima conhecida como:

A

enterocinase

B

lípase gástrica

C

alfa-dextrinase

D

carboxipeptidase

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Q2340691

Q2340691 Direito Constitucional

Conforme o art. 194 da Constituição Federal, a seguridade social compreende um conjunto integrado de ações de iniciativa dos Poderes Públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à:

A

Assistência, à Saúde e à Moradia

B

Assistência, à Vida e à Previdência

C

Saúde, à Assistência e à Educação

D

Saúde, à Previdência e à Assistência Social

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Q2340690

Q2340690 Legislação dos Municípios do Estado do Mato Grosso

De acordo com o art. 2° da Lei Orgânica do Município de Cuiabá – MT, são poderes do Município, independentes e harmônicos entre si, o Legislativo e:

A

o Executivo

B

o Judiciário

C

a Secretaria Municipal

D

a Câmara de Vereadores

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Q2340689

Q2340689 Noções de Informática

Dentre as informações fornecidas pelo utilitário do Windows 11, em sua versão em português, denominado ‘Gerenciador de Tarefas’, é possível citar:

A

a taxa de utilização do processador por cada processo

B

as atividades a serem desenvolvidas por cada usuário local

C

o total de armazenamento disponível nos discos no momento

D

o conteúdo e as operações de cada registrador do processador

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Q2340688

Q2340688 Noções de Informática

Na Internet ou em uma intranet baseada em TCP/IP, os computadores são identificados na comunicação entre redes por meio de seu endereço IP. Um exemplo de endereço IP válido é:

A

258.10.1.324

B

100.10.10.280

C

192.168.81.270

D

104.112.137.78

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Q2340685

Q2340685 Português

Texto associado

Leia o texto a seguir:

Anvisa torna permanente entrega de remédio controlado em casa

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tornou definitiva a prática da entrega de medicamento controlado na casa dos pacientes. A medida foi autorizada durante a pandemia em caráter provisório.

No entanto, a agência alterou a quantidade máxima de remédios por receita para a entrega remota. Durante a pandemia, a quantidade havia sido ampliada, porém essa permissão perdeu a validade na semana passada.

Na pandemia, por exemplo, era permitida a entrega de 18 ampolas ou quantidade suficiente para seis meses de tratamento de medicamentos com controle especial. Agora, podem ser entregues cinco ampolas ou quantidade para 60 dias de tratamento.

Para fazer a entrega de medicamentos controlados em domicílio, farmácias e drogarias precisam cumprir algumas regras. São elas:

• O estabelecimento deve buscar a receita médica ou receber em formato eletrônico antes de fazer a entrega;

• As informações da receita devem ser checadas, como tipo, quantidade, validade. O farmacêutico deve orientar o paciente sobre os cuidados necessários;

• O estabelecimento deve reter a via original da prescrição médica;

• Farmácias e drogarias devem manter em seus sistemas dados dos pacientes para acompanhamento e fiscalização das autoridades sanitárias;

• No momento da entrega do remédio, devem ser colhidas as assinaturas necessárias;

• Estão autorizados a fazer entrega remota de medicamento controlado estabelecimentos privados, públicos e para programas governamentais. (com Agência Brasil)

Fonte:.https://www.jb.com.br/bem-viver/saude/2023/09/1046205-anvisa-tornapermanente-entrega-de-remedio-controlado-em-casa.html. Acesso em: 19 out. 2023.

“O estabelecimento deve buscar a receita médica ou receber em formato eletrônico antes de fazer a entrega”. O verbo destacado tem o mesmo sentido de obrigação atestado em:

A

Meu pai acha que deve cem reais ao meu irmão.

B

Ele deve estudar muito, se quiser ser aprovado amanhã.

C

Todos estão dizendo que deve chover muito hoje à tarde.

D

Acho que deve fazer uns cinco anos que não vejo meus tios.

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Q2340684

Q2340684 Português