Questões de Concurso Comentadas para Merendeira

Q2199960

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Motorista |

Q2199960 Português

Texto associado

O manuseio de alimentos é um trabalho que exige cuidados rígidos para assegurar a segurança alimentar e evitar riscos ____ saúde dos consumidores. O controle dos fatores que podem provocar contaminação é essencial, uma vez que um alimento contaminado pode desencadear problemas de intoxicação e doenças ligadas ao seu consumo.

Em linhas gerais, a contaminação consiste na presença de qualquer elemento estranho que não faça parte do alimento. Em grande parte das vezes, esse elemento estranho é um micro-organismo, como uma bactéria ou um fungo, que tem o potencial de causar diversos problemas para a saúde dos consumidores.

Geralmente, a contaminação acontece de duas maneiras principais. A primeira é conhecida como contaminação direta e ocorre quando ____ contato do manipulador contaminado diretamente com a comida, o que pode acontecer devido à má higienização das mãos, espirros ou tosse. Já a segunda se dá por meio do contato da comida com material humano (fezes ou urina), que é levado por vetores (baratas, moscas, roedores) ou através de utensílios mal higienizados, sendo conhecida como contaminação indireta.

Fica muito claro, portanto, que os danos que podem vir ____ ser causados pela manipulação inadequada dos alimentos são grandes e devem ser levados a sério. A manipulação de alimentos de maneira adequada é um processo primordial para garantir a boa qualidade dos produtos e evitar problemas relacionados à saúde dos consumidores.

(Fonte: Blog Ifope - adaptado.)

De acordo com o texto, assinalar a alternativa CORRETA:

A

O manuseio de alimentos é um trabalho que exige cuidados básicos.

B

Em linhas gerais, a contaminação consiste na presença de qualquer elemento estranho que não faça parte do alimento.

C

Um alimento saudável pode desencadear problemas de intoxicação e doenças ligadas ao seu consumo.

D

A manipulação de alimentos de maneira inadequada é um processo primordial.

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Q2199959

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Motorista |

Q2199959 Português

Texto associado

O manuseio de alimentos é um trabalho que exige cuidados rígidos para assegurar a segurança alimentar e evitar riscos ____ saúde dos consumidores. O controle dos fatores que podem provocar contaminação é essencial, uma vez que um alimento contaminado pode desencadear problemas de intoxicação e doenças ligadas ao seu consumo.

Em linhas gerais, a contaminação consiste na presença de qualquer elemento estranho que não faça parte do alimento. Em grande parte das vezes, esse elemento estranho é um micro-organismo, como uma bactéria ou um fungo, que tem o potencial de causar diversos problemas para a saúde dos consumidores.

Geralmente, a contaminação acontece de duas maneiras principais. A primeira é conhecida como contaminação direta e ocorre quando ____ contato do manipulador contaminado diretamente com a comida, o que pode acontecer devido à má higienização das mãos, espirros ou tosse. Já a segunda se dá por meio do contato da comida com material humano (fezes ou urina), que é levado por vetores (baratas, moscas, roedores) ou através de utensílios mal higienizados, sendo conhecida como contaminação indireta.

Fica muito claro, portanto, que os danos que podem vir ____ ser causados pela manipulação inadequada dos alimentos são grandes e devem ser levados a sério. A manipulação de alimentos de maneira adequada é um processo primordial para garantir a boa qualidade dos produtos e evitar problemas relacionados à saúde dos consumidores.

(Fonte: Blog Ifope - adaptado.)

Em “Geralmente, a contaminação acontece de duas maneiras principais.”, a palavra sublinhada pode ser substituída, sem prejuízo de sentido, por:

A

Secundárias.

B

Dispensáveis.

C

Centrais.

D

Complementares.

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Q2199957

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199957 Atendimento ao Público

Ao realizar ligações telefônicas, o atendente deve:

A

Desprezar o posicionamento do telefone, orelha e boca.

B

Cuidar para que o tom de voz seja fechado e a dicção seja incorreta.

C

Atentar-se para transmitir tristeza no tom de voz.

D

Ter muito cuidado com o uso da língua portuguesa.

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Q2199955

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199955 Nutrição

O armazenamento adequado dos alimentos garante a qualidade da produção. Sobre o armazenamento dos alimentos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Substituir as caixas de material plástico por caixas de madeira porque são fáceis de lavar e isso evita a entrada de sujeira e de insetos no estabelecimento.
(_) Organizar os alimentos de acordo com a data de vencimento, primeiro que vence/entra, primeiro que sai.
(_) Separar e identificar os produtos que estão impróprios para o consumo.

A

C - C - C.

B

E - E - C.

C

C - E - E.

D

E - C - C.

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Q2199953

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199953 Nutrição

Sobre óleos, gorduras, sal e açúcar, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
Pode-se utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar, por conterem ________ teor de nutrientes, mas devem ser consumidos em ________ quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

A

alto | grandes

B

baixo | grandes

C

alto | pequenas

D

baixo | pequenas

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Q2199950

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199950 Nutrição

Sobre os métodos de higienização dos alimentos para a preparação em ambiente escolar, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Limpeza. (2) Desinfecção. (3) Higienização. (4) Antissepsia.
(_) Operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
(_) Operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção.
(_) Operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias indesejáveis.
(_) Operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.

A

1 - 4 - 3 - 2.

B

3 - 2 - 4 - 1.

C

2 - 3 - 1 - 4.

D

4 - 1 - 3 - 2.

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Q2199936

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Mecânico | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Vigia | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199936 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre segurança do trabalho, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Acidente do trabalho é todo aquele que ocorre pelo exercício do trabalho, a serviço da empresa, provocando lesão corporal, perturbação funcional, doença que cause morte, perda ou redução permanente ou temporária de condições para o trabalho.
( ) São considerados acidentes do trabalho os acidentes ocorridos durante o horário de trabalho e no local de trabalho, em consequência de agressão física, ato de sabotagem, brincadeiras, conflitos, ato de imprudência, negligência ou imperícia, desabamento, inundação e incêndio.
( ) O acidente ocorrido entre o percurso da residência para o local de trabalho não é considerado acidente de trabalho.

A

C - E - E.

B

E - E - C.

C

C - C - E.

D

E - C - C.

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Q2199932

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Mecânico | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Vigia | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |

Q2199932 Legislação dos Municípios do Estado de São Paulo

Em conformidade com a Lei Municipal nº 1.122/1990 — Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, a readmissão é o reingresso do funcionário demitido, no serviço público, sem qualquer direito a ressarcimento. Sendo assim, analisar as seguintes atribuições conforme descrito:
I. A readmissão se fará por ato administrativo e dependerá de prova de capacidade, verificada em exame médico.
II. O readmitido não contará o tempo de serviço público anterior para efeito de aposentadoria e disponibilidade.

A

Os itens I e II estão corretos.

B

Somente o item I está correto.

C

Somente o item II está correto.

D

Os itens I e II estão incorretos.

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Q2199915

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Piratininga - SP Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Mecânico | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Vigia | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Motorista |

Q2199915 Português

Considerando-se a acentuação gráfica e suas regras, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Proparoxítona. (2) Paroxítona. (3) Oxítona.
( ) Amém. ( ) Automóvel. ( ) Ética.

A

3 - 2 - 1.

B

1 - 2 - 3.

C

2 - 3 - 1.

D

2 - 1 - 3.

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Q2156018

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2156018 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre os serviços de limpeza que precisam ser realizados diariamente, analisar os itens abaixo:
I. Desinfetar e limpar os pisos. II. Recolher o lixo e repor papel higiênico nos banheiros. III. Realizar a limpeza de tetos, forros e paredes.

Está(ão) CORRETO(S):

A

Somente o item I.

B

Somente o item III.

C

Somente os itens I e II.

D

Todos os itens.

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Q2125145

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |

Q2125145 Nutrição

Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Congelamento Rápido Individualizado), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) É um processo de congelamento que possibilita que alimentos sejam congelados individualmente.
(_) É uma tecnologia que congela os cubos e tiras “um a um”, mas não consegue manter sua forma, textura e sabor.
(_) Os produtos não podem ser preparados imediatamente após a retirada do freezer, é necessário o descongelamento prévio.
(_) No caso de sobra de conteúdo do produto na embalagem, ainda congelado, e em sua embalagem original, o produto poderá retornar ao freezer e ser utilizado dentro do prazo determinado pelo fabricante.

A

C - E - E - C.

B

E - E - C - C.

C

C - C - E - E.

D

E - C - C - E.

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Q2125144

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |

Q2125144 Nutrição

A escola representa um ambiente muito importante para uma criança, pois é lá que ela irá passar a maior parte do seu tempo. Através da merenda escolar, é possível proporcionar e estimular a formação de hábitos alimentares saudáveis. As merendeiras desempenham papel essencial neste cenário, pois:

A

Ignoram os aspectos dos alimentos antes e depois de sua preparação, quanto ao cheiro, cor e sabor.

B

Não tem preocupação com armazenamento dos alimentos, pois são terceirizados para outros colaboradores.

C

Contribuem com uma alimentação variada e praticam boas técnicas de higiene pessoal e dos alimentos, resultando em uma merenda segura, de qualidade e saborosa.

D

Não devem manter um bom relacionamento com os alunos.

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Q2125143

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |

Q2125143 Nutrição

Considerando-se que os nutrientes dos alimentos são divididos em micronutrientes e macronutrientes, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Os macronutrientes são representados pelas vitaminas e minerais.
(_) A combinação dos alimentos de cada grupo de nutrientes favorecerá o bom funcionamento do organismo, permitindo a defesa contra determinadas doenças e promovendo a saúde e o bem-estar das pessoas.
(_) Os macronutrientes são responsáveis por oferecer energia e suprir a fome.
(_) Os micronutrientes são representados pelos carboidratos, proteínas e gorduras.

A

C - C - E - E.

B

E - C - C - C.

C

C - E - E - C.

D

E - C - C - E.

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Q2125141

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125141 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Em conformidade com a Lei Municipal nº 20/2003 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, um dos requisitos básicos para a inscrição em concurso, além dos constantes das instruções especiais, é a comprovação relativa à(ao):

A

Idade máxima de 45 anos.

B

Nacionalidade estrangeira.

C

Bairro em que reside.

D

Quitação com as obrigações militares e eleitorais.

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Q2125140

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125140 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

De acordo com a Lei Municipal nº 20/2003 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, analisar os itens abaixo:
I. O prazo de validade do concurso será de até dois anos, improrrogável. II. É vedado exercício gratuito de cargos públicos municipais.

A

Os itens I e II estão corretos.

B

Somente o item I está correto.

C

Somente o item II está correto.

D

Os itens I e II estão incorretos.

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Q2125139

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125139 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Considerando-se a Lei Municipal nº 20/2003 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) É vedado atribuir ao funcionário outros serviços, além dos inerentes ao cargo de que seja titular, exceto quando designado, mediante gratificação, para o exercício de função de confiança ou para integrar grupos de trabalho ou estudo, salvo na hipótese de readaptação.
(_) O Município assegurará aos funcionários, no exercício do cargo, os meios dispensáveis à dignidade humana e a segurança monetária.

A

C - C.

B

C - E.

C

E - C.

D

E - E.

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Q2125138

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125138 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Pelo exposto na Lei Orgânica do Município sobre a organização político administrativo do município, é correto afirmar que são competências do município, EXCETO:

A

Legislar sobre assuntos de interesse local.

B

Instituir o quadro, os planos de carreira e o regime jurídico único dos servidores.

C

Criar distinções entre brasileiros ou preferências entre si.

D

Elaborar e executar o seu plano diretor.

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Q2125136

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125136 Atualidades

O Brasil aderiu ao Protocolo de Montreal, em 1990, que estabeleceu metas de eliminação de substâncias químicas com potencial de destruir a camada de ozônio. As obrigações estabelecidas no âmbito do protocolo referem-se à eliminação da produção dessas substâncias. A quais substâncias se refere o protocolo?

A

Tintas para uso em fábricas.

B

Corantes para uso culinário.

C

Solventes industriais para limpeza.

D

Aromatizadores de ambiente.

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Q2125135

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125135 Segurança e Saúde no Trabalho

Considerando-se as noções de segurança do trabalho, a Lei nº 8.213/1991 elenca as diferenças entre doenças profissionais e doenças do trabalho. Sobre esse assunto, analisar os itens abaixo:
I. As doenças profissionais são entendidas como aquelas produzidas ou desencadeadas pelo exercício do trabalho peculiar a determinada atividade e constante da relação elaborada pelo Ministério do Trabalho e da Previdência Social.
II. Doenças do trabalho são entendidas como aquelas adquiridas ou desencadeadas em função das condições especiais em que o trabalho é realizado e com ele se relacionam diretamente, desde que constantes na relação mencionada no inciso.
III. As doenças degenerativas são consideradas como doenças do trabalho.
Estão CORRETOS:

A

Somente os itens I e II.

B

Somente os itens I e III.

C

Somente os itens II e III.

D

Todos os itens.

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Q2125133

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Provas: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino | OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |

Q2125133 Atualidades

Inteligência Artificial (IA) é um termo que tem estado cada vez mais popular, principalmente devido a utilização de ferramentas recentes de busca e interação. Sobre o conceito de inteligência artificial, assinalar a alternativa CORRETA:

A

Inteligência Artificial é uma área exclusiva da neurociência e consiste na integração biológica entre o cérebro humano e peças inorgânicas.

B

É uma área da computação que não apresenta nenhum avanço substancial desde o século XX.

C

Na prática, a inteligência Artificial é responsável por proporcionar às maquinas a capacidade de pensar, calcular, interagir, sentir, aprender, pensar, programar e aprimorar outras máquinas sem nenhuma interferência humana.

D

Em sua essência, a Inteligência Artificial permite que os sistemas tomem decisões de forma precisa e apoiada em dados digitais.

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Questões de Concurso Comentadas para merendeira

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