Questões de Concurso Comentadas para Prefeitura de Sobradinho - BA

Q3343752

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343752 Nutrição

Para sanitizar os ambientes e equipamentos das cozinhas, devemos higienizar por alguns minutos em uma solução composta por 1L de água com:

A

100ml de água sanitária.

B

100ml de vinagre.

C

50ml de vinagre.

D

50ml de vinagre e água sanitária.

E

50ml de água sanitária.

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Q3343751

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343751 Nutrição

Supondo que temos 6Kg de Arroz pronto e 50 pessoas para servir. Qual a quantidade de arroz que deve ser colocada em cada prato sem que ninguém fique sem o item?

A

120g

B

100g

C

95g

D

110g

E

80g

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Q3343750

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343750 Direito Sanitário

Todo profissional de Cozinha deve seguir as determinações contidas na RDC nº 216 de 2004, da Agência de Vigilância Sanitária ( ANVISA), ela dispõe sobre o regulamento técnico sobre:

A

A saúde e alimentação dos trabalhadores.

B

O transporte de alimentos.

C

O comércio de alimentos e bebidas.

D

As boas práticas para serviços de Alimentação.

E

Nenhuma das alternativas anteriores.

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Q3343749

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343749 Nutrição

A cozinha de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é dividida em várias áreas. As operações que antecedem a confecção das refeições são realizadas na área de:

A

Armazenamento.

B

Recebimento.

C

Cocção/preparo.

D

Confeitaria.

E

Estocagem.

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Q3343748

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343748 Nutrição

Diante dos conceitos e nomenclaturas utilizados em uma cozinha, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Caramelizar: submeter o açúcar à desidratação até formar-se o pigmento escurecido e o sabor de caramelo.

B

Clarificar: adicionar clara de ovo batida ao caldo concentrado de carne para retirar da superfície partículas de proteína coagulada.

C

Escaldar: mergulhar rapidamente um alimento em água fervente ou em outro líquido quente para remover a pele, amolecer ou pré-cozinhar.

D

Banhar: colocar apenas gordura sobre a carne que está assando.

E

Empanar: passar o alimento na farinha de pão antes do cozer.

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Q3343747

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343747 Nutrição

Existem agentes que podem causar doenças sendo transmitidos de um alimento a outro por meio de manipuladores de alimentos ou diretamente de um alimento a outro, e ainda por meio de superfícies de contato ou pelo ar. A este tipo de contaminação denominamos de:

A

contaminação provocada.

B

contaminação direcionada.

C

contaminação cruzada.

D

contaminação alimentar.

E

contaminação agrupada.

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Q3343746

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343746 Nutrição

Entre os alimentos relacionados abaixo, assinale o que apresenta um alimento perecível.

A

Farinha de mandioca.

B

Milho de pipoca.

C

Trigo sarraceno.

D

Repolho.

E

Feijão.

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Q3343745

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro |

Q3343745 Nutrição

Dentre as diversas técnicas de pré-preparo e preparo de hortaliças e leguminosas, qual delas preserva mais o valor nutricional dos alimentos em questão?

A

Cozinhar com muita água.

B

Cozinhar com água e bicarbonato.

C

Cozinhar o vapor.

D

Cozinhar sob pressão.

E

Cozinhar com água e vinagre.

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Q3343729

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q3343729 História e Geografia de Estados e Municípios

É uma das mais famosas danças da Bahia. Essa modalidade é uma manifestação cultural de origem africana que mistura música e artes marciais em uma única atividade. Trata-se:

A

do axé.

B

do Olodum.

C

da capoeira.

D

do trio elétrico.

E

candomblé.

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Q3343726

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q3343726 Geografia

O Rio São Francisco nasce:

A

na Serra da Capivara.

B

na Serra do Cipó.

C

na Serra Gaúcha.

D

na Serra do Mar.

E

na Serra da Canastra.

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Q3343724

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro |

Q3343724 Segurança e Saúde no Trabalho

O uso correto e o cuidado com a qualidade dos equipamentos de proteção individual (EPI’s) são imprescindíveis para evitar acidentes em obra. Dentre os EPI’s a seguir, aquele que não é utilizado por pedreiros é:

A

capacete.

B

luvas.

C

máscara de solda.

D

botinas.

E

protetor auricular.

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Q3343723

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro |

Q3343723 Segurança e Saúde no Trabalho

Qual o objetivo da utilização de equipamentos de proteção individual (EPI) utilizados pela equipe de obra:

A

Agilizar o serviço.

B

Proporcionar mais conforto aos trabalhadores.

C

Padronizar o fardamento da equipe.

D

Proteger o trabalhador de acidentes de trabalho.

E

Nenhuma das anteriores.

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Q3343720

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro |

Q3343720 Arquitetura

Em um projeto arquitetônico relativo a qualquer obra deve constar algumas informações fundamentais, EXCETO.

A

Planta baixa com cotas.

B

Desenho de elevação ou fachada.

C

Planta de coberta (telhado).

D

Posição da edificação em relação aos limites do lote.

E

Volume do solo.

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Q3343717

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro |

Q3343717 Edificações

Qual das ferramentas a seguir NÃO é utilizada pelos pedreiros para garantir a qualidade da parede de alvenaria de bloco cerâmico:

A

Prumo.

B

Nível de bolha.

C

Esquadro.

D

Trena.

E

Foice.

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Q3343698

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Leiturista |

Q3343698 História e Geografia de Estados e Municípios

Analise as alternativas a seguir e assinale a informação que NÃO consta na fatura de água do SAAE de Sobradinho-BA:

A

Últimos consumos.

B

Data da leitura anterior.

C

Data da leitura atual.

D

Consumo em metros cúbicos (m³).

E

Nome do leiturista.

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Q3343696

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Leiturista |

Q3343696 Mecânica

Analise as informações a seguir e marque a alternativa INCORRETA. Seguindo determinações do INMETRO e normativas, o hidrômetro deve estar marcado de forma clara, com as seguintes inscrições:

A

Marca ou símbolo do fabricante.

B

Unidade de medida de volume em litros (l).

C

Vazão nominal (Qn).

D

Marca de aprovação pelo INMETRO.

E

Indicação da classe metrológica.

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Q3343638

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Encanador |

Q3343638 Segurança e Saúde no Trabalho

O estudo da higiene do trabalho possui uma série de medidas preventivas relacionadas ao ambiente do trabalho e visam a redução da(s):

A

Qualidade de vida.

B

Horas trabalhadas.

C

Qualidade do ambiente de trabalho.

D

Doenças ocupacionais.

E

Férias.

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Q3343617

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Encanador | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Leiturista | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Auxiliar de Serviços Gerais | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Merendeira | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Porteiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Vigilante | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Zelador |

Q3343617 Português

Imagem associada para resolução da questão

A palavra “OÁSIS”, na imagem acima, é uma classe de palavra que pertence ao grupo dos:

A

adjetivos.

B

substantivos.

C

advérbios.

D

pronomes.

E

verbos.

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Q3343616

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Encanador | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Leiturista | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Auxiliar de Serviços Gerais | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Merendeira | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Porteiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Vigilante | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Zelador |

Q3343616 Português

“Acorde todas as manhãs com um sorriso. Esta é mais uma oportunidade que você tem para ser feliz. Seja seu próprio motor de.................... . O dia de hoje jamais voltará. Não o desperdice!”
Roberto Shinyashiki

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna no pensamento transcrito acima.

A

iguinição.

B

ingnição.

C

ignissão.

D

iguinissão.

E

ignição.

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Q3343615

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Encanador | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Leiturista | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Pedreiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Auxiliar de Serviços Gerais | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Cozinheiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Merendeira | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Porteiro | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Vigilante | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Zelador |

Q3343615 Português

“Todo mundo gosta de ser um pouco dependente: é delicioso ter alguém que nos mima e apoia. Mas, quando passa do limite, a dependência emocional cria uma prisão invisível e gera indecisões que prejudica a nossa vida. Conheça melhor esse sentimento para mantê-lo sob controle.”
Nancy Weber

No texto, as palavras destacadas são, respectivamente:

A

pronome, adjetivo e substantivo.

B

advérbio, substantivo e adjetivo.

C

preposição, adjetivo e substantivo.

D

conjunção, substantivo e adjetivo.

E

numeral, adjetivo e substantivo.

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