Questões de Concurso
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Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de laboratório - Química |
UFMT - 2017 - UFSBA - Tradutor e Intérprete de Libras |
Q784510
Direito Constitucional
Com base nos preceitos constitucionais sobre Administração Pública, assinale a assertiva INCORRETA.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de laboratório - Química |
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Q784509
Direito Constitucional
De acordo com as disposições gerais sobre Administração Pública previstas na Constituição Federal de 1988, é
correto afirmar:
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de laboratório - Química |
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Q784501
Português
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Da felicidade
Quantas vezes a gente, em busca de ventura,
Procede tal e qual a vovozinha:
Em vão, por toda parte, os óculos procura,
Tendo-os na ponta do nariz!
(QUINTANA, Mário. Poesia completa em um volume único. Org.
Tânia Franco Carvalhal. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 2005.)
No poema em análise, a locução adverbial em vão expressa circunstância de
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
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Q784500
Português
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Da felicidade
Quantas vezes a gente, em busca de ventura,
Procede tal e qual a vovozinha:
Em vão, por toda parte, os óculos procura,
Tendo-os na ponta do nariz!
(QUINTANA, Mário. Poesia completa em um volume único. Org.
Tânia Franco Carvalhal. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 2005.)
Em relação ao uso de recursos gramaticais, marque a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
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Q784499
Português
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Da felicidade
Quantas vezes a gente, em busca de ventura,
Procede tal e qual a vovozinha:
Em vão, por toda parte, os óculos procura,
Tendo-os na ponta do nariz!
(QUINTANA, Mário. Poesia completa em um volume único. Org.
Tânia Franco Carvalhal. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 2005.)
Assinale o adjetivo que melhor caracteriza a felicidade, do ponto de vista do eu lírico.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente em Administração
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico de Laboratório - Análises Clínicas |
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Q784498
Português
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Da felicidade
Quantas vezes a gente, em busca de ventura,
Procede tal e qual a vovozinha:
Em vão, por toda parte, os óculos procura,
Tendo-os na ponta do nariz!
(QUINTANA, Mário. Poesia completa em um volume único. Org.
Tânia Franco Carvalhal. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 2005.)
Para definir poeticamente a felicidade, o eu lírico
Q784493
Nutrição
Texto associado
Sobre os princípios para as ações de educação alimentar e nutricional estabelecidos no Marco de Referência
de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas, marque V para afirmativas verdadeiras e F
para as falsas.
( ) O princípio da abordagem do sistema alimentar na sua integralidade prevê que as ações de EAN
abordem o acesso à terra, à água e aos meios de produção; as formas de processamento, de
abastecimento, de comercialização e de distribuição, a escolha e consumo dos alimentos; e a geração e
a destinação de resíduos.
( ) O princípio da promoção do autocuidado e da autonomia prevê o favorecimento da adesão das
pessoas às mudanças necessárias ao seu modo de vida, empoderando-as em relação à sua saúde.
( ) O princípio da valorização da culinária enquanto prática emancipatória prevê que as abordagens
educativas e pedagógicas adotadas em EAN privilegiem os processos ativos e incorporem
conhecimentos e práticas populares contextualizados.
( ) O princípio da intersetorialidade prevê que as estratégias de EAN devam ser desenvolvidas de maneira
coordenada e com abordagens que se complementem de forma harmônica e sistêmica.
Assinale a sequência correta.
Q784492
Nutrição
Texto associado
A coluna da esquerda apresenta os estágios de mudança do comportamento alimentar segundo o modelo transteórico e a da direita, a definição de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Pré-Contemplação
2 - Contemplação
3 - Preparação
4 - Ação
5 - Manutenção
( ) Modificação no comportamento alimentar nos últimos seis meses.
( ) Planejamento de mudança no comportamento alimentar para um futuro próximo.
( ) Inexistência de intenção em mudar o comportamento alimentar.
( ) Reconhecimento da necessidade de mudança do comportamento alimentar, mas sem planos.
( ) Modificação do comportamento alimentar há mais de seis meses.
Assinale a sequência correta.
Q784491
Nutrição
Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
Q784490
Nutrição
Sobre o empowerment nos programas de educação alimentar e nutricional, analise as afirmativas.
I - Objetiva apoiar os indivíduos a fazer suas próprias análises para tomarem as melhores decisões. II - Enfatiza a responsabilidade do cliente na causa do problema e a adquirir competência para resolvê-lo. III - Apresenta três etapas que determinam o comportamento alimentar: a cognitiva, a afetiva e a situacional. IV - É uma estratégia educacional na qual o educando estuda por meio de material previamente elaborado.
Está correto o que se afirma em
I - Objetiva apoiar os indivíduos a fazer suas próprias análises para tomarem as melhores decisões. II - Enfatiza a responsabilidade do cliente na causa do problema e a adquirir competência para resolvê-lo. III - Apresenta três etapas que determinam o comportamento alimentar: a cognitiva, a afetiva e a situacional. IV - É uma estratégia educacional na qual o educando estuda por meio de material previamente elaborado.
Está correto o que se afirma em
Q784489
Nutrição
Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição. ( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação. ( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos. ( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.
Assinale a sequência correta.
( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição. ( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação. ( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos. ( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.
Assinale a sequência correta.
Q784488
Nutrição
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas.
I - O PNAE consiste na descrição contínua e na predição de tendência das condições de alimentação e nutrição da população e os seus fatores determinantes. II - O PNAE tem como proposta garantir alimentação escolar a todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e entidades comunitárias. III - A alimentação escolar é o programa de suplementação alimentar mais antigo no Brasil, criado oficialmente em 1955, por meio do Decreto nº 37.106, que instituiu a Campanha de Merenda Escolar (CME). IV - Os recursos financeiros destinados ao PNAE são exclusivos para a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar, infraestrutura e mão de obra.
Estão corretas as afirmativas
I - O PNAE consiste na descrição contínua e na predição de tendência das condições de alimentação e nutrição da população e os seus fatores determinantes. II - O PNAE tem como proposta garantir alimentação escolar a todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e entidades comunitárias. III - A alimentação escolar é o programa de suplementação alimentar mais antigo no Brasil, criado oficialmente em 1955, por meio do Decreto nº 37.106, que instituiu a Campanha de Merenda Escolar (CME). IV - Os recursos financeiros destinados ao PNAE são exclusivos para a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar, infraestrutura e mão de obra.
Estão corretas as afirmativas
Q784487
Nutrição
Sobre as inovações tecnológicas para a produção em alimentação coletiva, marque V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas.
( ) As inovações tecnológicas em termos de equipamentos referem-se, principalmente, à transmissão de calor e resfriamento de alimentos. ( ) A cozinha de montagem e a alimentação diferenciada são inovações em termos de processos produtivos. ( ) Cadeia quente, cadeia fria positiva ou refrigerada e cadeia fria negativa ou supergelada são modalidades da cozinha de montagem. ( ) As inovações tecnológicas em termos de processos produtivos apresentam grande precisão de tempos e temperaturas envolvidos.
Assinale a sequência correta.
( ) As inovações tecnológicas em termos de equipamentos referem-se, principalmente, à transmissão de calor e resfriamento de alimentos. ( ) A cozinha de montagem e a alimentação diferenciada são inovações em termos de processos produtivos. ( ) Cadeia quente, cadeia fria positiva ou refrigerada e cadeia fria negativa ou supergelada são modalidades da cozinha de montagem. ( ) As inovações tecnológicas em termos de processos produtivos apresentam grande precisão de tempos e temperaturas envolvidos.
Assinale a sequência correta.
Q784486
Nutrição
As inovações tecnológicas têm influenciado cada vez mais na redução da área física, permitindo alta
produtividade em pequenos espaços e exigindo a definição do tipo de produção a ser adotado. Sobre o tipo
de produção em uma UAN, assinale a afirmativa INCORRETA.
Q784485
Nutrição
Texto associado
A coluna da esquerda apresenta a classificação de microrganismos de acordo com a utilização de oxigênio e a
da direita, características e exemplos de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Aeróbios
2 - Anaeróbios
3 - Facultativos
4 - Microaerófilos
( ) Multiplicam-se em Eh positivo e negativo, como as leveduras
fermentativas, enterobactérias e Bacillus.
( ) Multiplicam-se melhor em Eh baixo, como as bactérias lácticas.
( ) Requerem Eh positivo, como os bolores e bactérias como
Pseudomonas e Acinetobacter.
( ) Requerem Eh negativo, como as bactérias do gênero Clostridium.
Assinale a sequência correta.
Q784484
Nutrição
Fatores intrínsecos e extrínsecos estão intimamente ligados à capacidade de sobrevivência ou de
multiplicação dos microrganismos presentes nos alimentos. Sobre os fatores que influenciam a multiplicação
dos microrganismos, assinale a afirmativa INCORRETA.
Q784483
Nutrição
Texto associado
A coluna da esquerda apresenta princípios do sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
(APPCC), determinados pelo Codex Alimentarius, e a da direita, a descrição de cada um. Numere a coluna da
direita de acordo com a da esquerda.
1 - Análise dos perigos e
caracterização das medidas
de controle
2 - Identificação dos pontos
críticos de controle
3 - Monitorização
4 - Ação Corretiva
( ) Etapa em que, dependendo da frequência com que
ocorrem as não conformidades, pode haver
necessidade de modificações do processo.
( ) Etapa da observação e mensuração, que tem como
objetivo avaliar se um determinado perigo está sob
controle.
( ) Etapa que tem por objetivo identificar perigos
significativos nas matérias primas, nos ingredientes e
nos processos.
( ) Etapa do processo na qual pode haver um controle
para eliminar ou reduzir o perigo.
Assinale a sequência correta.
Q784482
Nutrição
Sobre contaminação dos alimentos, assinale a afirmativa correta.
Q784481
Nutrição
Sobre os custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
Q784480
Nutrição
Sobre higiene e segurança alimentar na cadeia produtora e distribuidora em uma Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A utilização de práticas adequadas na conservação e no preparo de alimentos visa destruir, reduzir ou inibir o desenvolvimento de microrganismos prejudiciais ao organismo humano. ( ) Uma alimentação segura evita a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, reduz perdas econômicas por alteração, deterioração e contaminação dos alimentos. ( ) Segurança alimentar e nutricional é o ramo da Nutrição que estuda e aplica a utilização de práticas adequadas na conservação e no preparo de alimentos. ( ) O controle higiênico e sanitário na produção e distribuição de alimentos é requisito básico para garantir uma alimentação segura ao consumidor.
Assinale a sequência correta.
( ) A utilização de práticas adequadas na conservação e no preparo de alimentos visa destruir, reduzir ou inibir o desenvolvimento de microrganismos prejudiciais ao organismo humano. ( ) Uma alimentação segura evita a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, reduz perdas econômicas por alteração, deterioração e contaminação dos alimentos. ( ) Segurança alimentar e nutricional é o ramo da Nutrição que estuda e aplica a utilização de práticas adequadas na conservação e no preparo de alimentos. ( ) O controle higiênico e sanitário na produção e distribuição de alimentos é requisito básico para garantir uma alimentação segura ao consumidor.
Assinale a sequência correta.
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