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Q1615062
Nutrição
Um alimento ao permanecer de remolho sofre um aumento em seu peso pela hidratação a que foi submetido. Dessa forma, considere as informações a seguir e assinale e alternativa que aponta corretamente o valor do indicador de reidratação do feijão.
Peso do alimento seco: 1 kg.
Peso do alimento reidratado: 2 kg.
Peso do alimento cozido sem caldo: 2,5 kg.
Q1615061
Nutrição
Um indivíduo consumiu alimentos ao longo de um dia,
os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse valor
oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carboidratos consumida em gramas.
Q1615060
Nutrição
Assinale a alternativa que indica a recomendação de
ingestão de folato para gestantes entre 14 e 18 anos,
segundo o Institute of Medicine (1998) e um alimento fonte
de tal nutriente.
Q1615059
Nutrição
De acordo com as DRIs (Institute of Medicine, 2001), a
ingestão diária recomendada de ferro por lactantes entre
19 e 50 anos é de
Q1615058
Nutrição
Um nutricionista atendeu uma idosa de 67 anos, vegana,
e ao prescrever orientações em relação à sua alimentação, a informou sobre a atenção que deve ser dada à
vitamina B12. A recomendação de ingestão diária desse
nutriente, segundo Institute of Medicine (1998), para a
paciente é de
Q1615057
Nutrição
Em relação à estrutura dos lipídeos, é correto afirmar:
Q1615056
Nutrição
Fibras são carboidratos que apresentam diversas funções no organismo humano e estão presentes em diferentes alimentos.
Assinale a alternativa que correlaciona corretamente uma fibra e sua fonte alimentar.
Q1615055
Nutrição
Em relação às vitaminas, é correto afirmar que a
Q1615054
Nutrição
Pigmento de coloração esverdeada, que, em meio alcalino,
tem sua cor intensificada. O texto refere-se
Q1615053
Nutrição
Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com o objetivo de
modificar suas características. Segundo a Resolução da
Diretoria Colegiada (RDC) n° 45, de 03 de novembro de
2010, que dispõe sobre aditivos alimentares autorizados
para uso segundo as boas práticas de fabricação (BPF),
é um realçador de sabor:
Q1615052
Nutrição
Diferentes tipos de carboidratos podem ser utilizados
como substrato energético durante o exercício. É um oligossacarídeo, rapidamente digerido e absorvido, de alto
índice glicêmico, utilizado em muitas modalidades esportivas:
Q1608681
Engenharia Civil
No programa AutoCAD©, o gerenciador de atributos
permite editar e remover atributos de um bloco, bem
como alterar a ordem na qual eles são mostrados e
inseridos. Ao se acessar a janela de diálogo, a opção que
permite selecionar as propriedades dos atributos que
serão mostradas na lista é
Q1608680
Engenharia Civil
Para a montagem de cada metro quadrado de tesouras
de madeira de telhados destinados à cobertura de telhas cerâmicas, utilizam-se 0,020 m³ de madeira serrada
(R$ 3.000,00/m³ ), 1,20 h de carpinteiro (R$ 11,00/h), e
1,20 h de ajudante de carpinteiro (R$ 9,00/h). Se o custo
da madeira serrada for reduzido em 19,60%, obtém-se
uma economia de
Q1608679
Engenharia Civil
Nas manifestações escritas de trabalhos periciais de
engenharia da construção civil, a depreciação de um bem
pela idade, no decorrer de sua vida útil, em consequência de sua utilização, desgaste e manutenção normais, é
denominada
Q1608678
Auditoria de Obras Públicas
Segundo a Lei nº 8.666/1993 e alterações, são dispensáveis de licitação as obras e serviços de engenharia com
valor máximo de
Q1608677
Auditoria de Obras Públicas
Segundo a Lei nº 8.666/1993 e alterações, para que uma
obra pública de engenharia seja licitada na modalidade
concorrência, o seu valor deve exceder
Q1608676
Engenharia Civil
Nos serviços e obras de engenharia e arquitetura, é prerrogativa do proprietário exigir do executante a correção
dos defeitos ocultos (vícios redibitórios) do empreendimento, desde que acusados, pormenorizadamente, de
maneira formal, por escrito, no prazo máximo de
Q1608675
Engenharia Civil
Em uma obra de terraplenagem, foi necessário cortar
parte do solo de terreno para se obter o nivelamento de
projeto. Foram feitas 200 viagens de caminhões, com capacidade de transporte de solo de 6 m³ cada. Se o empolamento do solo escavado é 25%, o volume de corte que
foi previsto no projeto foi de
Q1608674
Engenharia Civil
Considere um canal hidráulico cuja seção transversal
está representada na figura.
Se a vazão da água é 4,0 m³ /s, então a velocidade do escoamento da água no canal é de
Se a vazão da água é 4,0 m³ /s, então a velocidade do escoamento da água no canal é de
Q1608673
Engenharia Civil
No projeto das instalações de drenagem de águas pluviais da cobertura da cozinha industrial de um hospital,
a intensidade pluviométrica é de 150 mm/h. Se a área
de contribuição da cobertura for de 120 m² , a vazão de
projeto é
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