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Q195084
Gestão de Pessoas
Enquanto a matriz de uma produtora de veículos, nos Estados Unidos, tenta driblar a crise, a filial brasileira continua em busca de alternativas para expansão. Uma atividade que ganha força é a venda de projetos de engenharia de manufatura e ferramentas para a produção de peças dos carros. À unidade cabe também comandar todos os passos dos trabalhos de engenharia de manufatura em cada uma das subsidiárias da região que abrange América Latina, Oriente Médio e África. Para isso, nos próximos dias, um engenheiro será deslocado do Brasil para um país estrangeiro a fim de acompanhar a instalação de um novo sistema de pintura, também de autoria da filial brasileira. A equipe de brasileiros realizou o projeto, comandou a contratação de fornecedores e vai acompanhar o funcionamento do equipamento. A atual diversidade cultural, na engenharia de manufatura na montadora, chama a atenção dos analistas. Ao mesmo tempo, assiste-se a um movimento em que a matriz cada vez mais delega poderes à filial brasileira. Essa competência é, em parte, um legado dos tempos em que os engenheiros automotivos brasileiros tinham de se esforçar para criar projetos em um mercado fechado. O caso em questão evidencia um processo de:
Q195083
Administração Geral
Carmem, gerente de novos produtos de um laboratório, ao elogiar a política de horários flexíveis, adotada recentemente pela empresa, também enfatiza a questão da coresponsabilidade. Para ela, usufruir da flexibilização do horário traz autonomia ao mesmo tempo em que gera uma responsabilidade maior. Isso porque é preciso que o colaborador mostre ser capaz de aproveitar essa ótima oportunidade de compatibilizar os compromissos pessoais com os profissionais, sem comprometer o trabalho e alcançar metas e resultados definidos previamente pela empresa. As considerações tecidas por Carmem a respeito do binômio autoridade-responsabilidade ilustram a prática organizacional de:
Q195082
Administração Geral
Marlene recebeu a incumbência de analisar os dados relativos à pesquisa de clima organizacional, recentemente promovida em sua empresa. De um modo geral, os indicadores revelaram uma satisfação que variava de média a boa. Uma determinada unidade de negócios, contudo, chamou-lhe a atenção. Ali, os índices relativos ao sistema de recompensa estavam compatíveis com as demais unidades operacionais da empresa, a percepção geral era a de que a empresa possuía um plano de remuneração e benefícios superior ao mercado de trabalho. Contudo, a qualidade de vida no trabalho e a relação com os supervisores eram percebidas como insatisfatórias. Marlene, então, buscou apoio na teoria de dois fatores proposta por Fredrick Herzberg a fim de ilustrar o seu relatório de análise. Baseado na crença de que a relação de uma pessoa com o seu trabalho determina o sucesso ou o fracasso do desempenho funcional, Herzberg investigou a seguinte questão: O que as pessoas desejam do seu trabalho? As descobertas do pesquisador revelaram duas categorias de fatores: intrínsecos e extrínsecos. Esses fatores são também, respectivamente, denominados motivacionais e higiênicos. Diante disso, Marlene constata que a:
Q195081
Gestão de Pessoas
Rodolfo é engenheiro químico formado há 25 anos. Pelo fato de ser uma referência natural para os demais colegas, em termos de sua competência técnica, a Diretoria de Desenvolvimento de Pessoas o convidou a fazer parte do projeto de Gestão do Conhecimento, onde se tornaria um mentor. O papel do mentor, em um contexto de transferência de aprendizagem, refere-se a:
I - manter uma relação de autoridade formal com o subordinado;
II - estimular tanto o aprendizado quanto a promoção do melhor desempenho;
III - valorizar mais o processo e o relacionamento do que a meta e a tarefa.
É(São) correta(s), apenas, a(s) referência(s):
I - manter uma relação de autoridade formal com o subordinado;
II - estimular tanto o aprendizado quanto a promoção do melhor desempenho;
III - valorizar mais o processo e o relacionamento do que a meta e a tarefa.
É(São) correta(s), apenas, a(s) referência(s):
Q195080
Administração Geral
Uma empresa brasileira prepara-se para viver uma mudança que está sendo considerada por alguns analistas como radical. Depois de sofrer um revés com a gestão anterior, a empresa terá de absorver a cultura organizacional de seus novos donos. A nova controladora, de origem estrangeira, é tanto respeitada pela competência quanto conhecida pelo estilo extremamente rigoroso e centralizador. A hierarquia é de tal forma arraigada, que as decisões mais simples são tomadas na matriz. Diante disso, na reformulação da estrutura organizacional desta empresa, os elementos que se destacaram foram:
Q195079
Direito do Trabalho
Sindicalistas e líderes estudantis ameaçaram, recentemente, fazer uma greve geral se o governo francês não desistisse dos planos de criar um novo contrato de trabalho para jovens, no qual seria flexibilizada a lei trabalhista, permitindo que estes fossem contratados (e demitidos) com mais facilidade. Os críticos diziam que, sem estabilidade, os jovens ficariam sujeitos a abusos. Dentre os estilos de greve existentes, qual o tipo da greve em questão?
Q195075
Matemática
A solução da inequação Log2 (1 - 2x) < 1 é:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194943
Nutrição
A Norma Regulamentadora (NR) nº 17 estabelece parâmetros que permitem a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas do trabalhador, de modo a proporcionar um máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente. Nos locais que exigem atenção constante, como em laboratórios, é recomendado que o índice de temperatura efetiva varie, em oC, entre:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194942
Nutrição
A Portaria nº 710/1999 abrange o conjunto dos componentes de uma política nacional voltada para a segurança alimentar e nutricional.
Considere os componentes abaixo.
I - Crédito agrícola.
II - Adoção de tecnologias industriais.
III - Incentivo ao pequeno agricultor.
IV - Corporativismo.
Os itens que compõem a política de segurança alimentar e nutricional são:
Considere os componentes abaixo.
I - Crédito agrícola.
II - Adoção de tecnologias industriais.
III - Incentivo ao pequeno agricultor.
IV - Corporativismo.
Os itens que compõem a política de segurança alimentar e nutricional são:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194941
Nutrição
Aditivo alimentício é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito nutritivo, com o objetivo de modificar as características durante a fabricação do alimento. É exemplo de um aditivo alimentício com propriedade umectante o:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194940
Nutrição
Segundo Boog (1997), “a educação nutricional é um desafio atual, considerada atividade privativa do nutricionista”.
Considere as frases a seguir.
I - As mudanças relativas à alimentação devem ser obtidas mediante o seguimento da dieta.
II - O processo de modificar e melhorar os hábitos alimentares deve ocorrer a médio e longo prazos.
III - Os aspectos de relacionamento profissional/cliente devem ser enfatizados.
É(São) princípio(s) da educação nutricional:
Considere as frases a seguir.
I - As mudanças relativas à alimentação devem ser obtidas mediante o seguimento da dieta.
II - O processo de modificar e melhorar os hábitos alimentares deve ocorrer a médio e longo prazos.
III - Os aspectos de relacionamento profissional/cliente devem ser enfatizados.
É(São) princípio(s) da educação nutricional:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194939
Nutrição
O binômio tempo/temperatura é um conceito fundamental na segurança alimentar. A RDC 216/2004 estabelece que, após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados que serão mantidos em temperatura aquecida devem permanecer na seguinte condição de temperatura e tempo:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194938
Nutrição
De acordo com a RDC 216/2004, os serviços de alimentação devem dispor de manual de boas práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). Os POP devem conter as instruções seqüenciais de operações e os registros de execução das atividades desenvolvidas. Esses registros devem ser guardados, a partir da data de preparação do alimento, por um período mínimo, em dias, de:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194937
Nutrição
O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma correta, a fim de evitar a proliferação de microrganismos. Segundo a RDC 216/2004, a temperatura, em °C, desse alimento deve ser reduzida, em duas horas, de:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194936
Nutrição
O sistema APPCC identifica, avalia e indica os controles dos perigos essenciais para a segurança alimentar e é composto por sete princípios, sendo um deles o(a):
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194935
Nutrição
Segundo Silva Jr., perigo em alimentos é a contaminação de origem biológica, química ou física, em condição potencial, que pode causar agravos à saúde. São perigos químicos:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194934
Nutrição
As hortaliças podem ser classificadas segundo sua pigmentação. As flavinas são pigmentos muito solúveis encontrados na:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194933
Nutrição
Na preparação da carne assada, a escolha de um corte de carne macio é fundamental. Além disso, a técnica adequada favorece a redução das perdas de nutrientes e a palatabilidade.
Para a cocção dessa carne, é aconselhável que a temperatura do forno seja:
Para a cocção dessa carne, é aconselhável que a temperatura do forno seja:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194932
Nutrição
A clara de ovo apresenta duas propriedades principais:
coagulação e incorporação de ar. A temperatura, em °C, de coagulação da clara do ovo é:
coagulação e incorporação de ar. A temperatura, em °C, de coagulação da clara do ovo é:
Ano: 2006
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q194931
Nutrição
As proteínas existentes em algumas farinhas, quando absorvem água, formam o glúten. Assinale a opção que apresenta uma farinha que NÃO contém glúten.
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