Questões de Concurso Comentadas para CONTEMAX | Qconcursos.com

Q1289107

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289107 Nutrição

Acerca do novo código de Ética do nutricionista (Resolução CFN número 599/2018), julgue os itens a seguir. Quanto a associação de nutricionistas a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias específicas. É DIREITO do nutricionista, Exceto:

A

Fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesse.

B

É permitido ao nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferências, associar sua imagem intencionalmente para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, entre outros.

C

Inclui-se como formas de divulgação a utilização de vestimentas, adereços, materiais e instrumentos de trabalho com a marca de produtos ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição.

D

das à área de alimentação e nutrição. d) É vedado ao nutricionista condicionar, subordinar ou sujeitar sua atividade profissional à venda casada de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

E

Caso o nutricionista seja contratado pela empresa ou indústria para desempenhar a função de divulgação de serviços ou produtos de uma única marca, empresa ou indústria, esta deve ser voltada apenas a profissionais que prescrevam ou comercializem os produtos e vedada aos demais públicos.

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Q1289106

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289106 Nutrição

Medir qualidade dos gêneros, eficiência e treinamento da mão-de-obra, qualidade dos utensílios e equipamentos. Essas atribuições se referem a:

A

Avaliação do fator de correção.

B

Avaliação das sobras.

C

Índice de restos.

D

Indicador de satisfação do cliente.

E

Fator de cocção.

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Q1289105

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289105 Nutrição

A UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) também tem função administrativa durante a produção. Sendo assim, marque a alternativa CORRETA.

A

Registro semanal do número de refeições.

B

Supervisão durante a distribuição quanto a apresentação, higiene do funcionário e seu relacionamento com a clientela.

C

Implantação do sistema de qualidade sem avaliação microbiológica.

D

Fazer com que as atribuições e os roteiros de trabalho sejam cumpridos, mas sem supervisionar o desempenho.

E

Indicar o uso de uniforme com botas, gorros, aventais, máscaras, luvas, etc.

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Q1289104

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289104 Nutrição

Com relação ao Clostridium perfringens marque a alternativa CORRETA.

A

O c. perfringens é mesófilo, com uma temperatura ótima de crescimento entre 37 e 45 graus

B

A menor temperatura para o crescimento está em torno de 25 graus e a maior temperatura encontra-se próxima dos 50 graus.

C

Muitas linhagens multiplicam-se no intervalo de Ph de 5,0 a 7,0.

D

O c. perfringens não é um anaeróbio estrito como são os outros clostrídios.

E

Os esporos do c.perfringens não apresentam resistência elevada.

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Q1289103

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289103 Nutrição

As DTAs (doenças transmitidas por alimentos) envolvem uma série de fatores, como o próprio hospedeiro, a carga microbiológica contida no alimento, o tipo de microorganismo, dentre outros. Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(____) Bactérias Gram-positivas produzem substâncias exocelulares que estão relacionadas com a maioria, se não com todos, os fatores de virulência dos microorganismos desse grupo, representado pelo Staphylococcus aureus. (____) Bactérias Gram- negativas têm patogênese e virulência consideralmente diferentes e muitas complexas que as Gram-positivas. (____) A diarreia aquosa quando da contaminação por Shigella ocorre em decorrência da multiplicação dos microorganismos que passam pelo íleo. (____) A patogênese do Víbrio parahaemolyticus está associada à produção de um Homodímero, conhecido como uma hemolisina termoestável. (____) A Listeria monocytogenes é um patógeno extracelular.

A

V, V, F, V, F

B

V, V, V, V,V

C

F, F, V, V, F

D

V, F, V, F, F

E

V, F, F, V, V

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Q1289102

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289102 Nutrição

Atualmente, os índices antropométricos podem ser expressos segundo dois sistemas: escore-Z ou múltiplos de desvio-padrão e percentis. Marque a alternativa CORRETA.

A

O desvio-padrão indica, aproximadamente, quanto, em média, um valor encontra-se distante da média ou mediana do grupo de dados a que pertence.

B

A medida de escore-Z pode ser calculada a partir da seguinte fórmula: escore-Z = Desvio – padrão da população de referência Valor observado – Valor mediano de referência

C

Percentil refere-se à posição que o valor da medida ocupa em relação aos 80% da distribuição de referência.

D

A distribuição percentilar só apresenta como pontos importantes, o percentil 3 e o percentil 97.

E

A principal vantagem é que o mesmo intervalo de valores de percentis corresponde a diferentes mudanças de valores absolutos de estatura ou peso.

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Q1289101

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289101 Nutrição

Na avaliação nutricional de crianças a circunferência do braço é uma das medidas mais utilizadas, sendo adicionalmente recomendada como rastreamento em estudos populacionais para situações não emergenciais, na determinação do estado nutricional de crianças. Marque a alternativa CORRETA.

A

A circunferência do braço reflete tanto as reservas de energia quanto a massa proteica.

B

Só pode ser utilizada associada a outras medidas.

C

É recomendada na avaliação do estado nutricional de crianças com mais de 5 anos.

D

O braço deverá estar estendido e relaxado, com as palmas das mãos voltadas para trás.

E

Deve-se utilizar fitas de material elástico.

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Q1289100

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289100 Nutrição

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao papel da fibra no sistema gastrointestinal.

A

A celulose é uma fibra solúvel, sendo assim, aumenta a capacidade de retenção de água do material não digerido.

B

Fibras solúveis formam géis, desacelerando o tempo de trânsito gastrointestinal.

C

Alguns oligossacarídeos não digeríveis, estimulam a absorção intestinal e a retenção de alguns minerais, como cálcio, magnésio, zinco e ferro.

D

O fitato em excesso pode reduzir a hidrólise do amido caso este se uma ao cálcio.

E

O propionato é absorvido e depurado pelo fígado para o metabolismo de lipídios hepáticos ou da glicose.

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Q1289099

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289099 Nutrição

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas abaixo, a respeito dos aminoácidos.
Os aminoácidos que produzem esqueletos de carbono que podem ser convertidos em glicose também são chamados de ________________________. Apenas dois dos duzentos aminoácidos não podem ser utilizados para produção de glicose. Eles geram produtos que são convertidos em cetonas utilizadas para energia, sendo conhecidos como ____________________________.

A

Aminoácidos cetogênicos/ aminoácidos glicogênicos

B

Aminoácidos não essenciais/ aminoácidos limitantes

C

Aminoácidos glicogênicos/ aminoácidos cetogênicos

D

Quilomícrons/ômega-6

E

Ésteres de carnitina/ ômega-3

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Q1289098

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289098 Nutrição

De acordo com a classificação, os lipídios podem ser simples, compostos e variados. Faça a associação CORRETA dessa classificação.
1) Lipídios simples 2) Lipídios compostos 3) Lipídios variados
(____) Gorduras neutras, ceras, ésteres de esterol, ésteres de não colesterol. (____) Fosfolipídios, glicerofosfolipídios, glicosfingolipídios, glicolipídios. (____) Esterois e as vitaminas A, E, K.

A

2,3,1

B

1,2,3

C

3,2,1

D

2,1,3

E

3,1,2

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Q1289097

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289097 Nutrição

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao tipo de fibra e seus principais componentes químicos.

A

Celulose: glicose (beta- 1-4 ligações), Hemicelulose: xilose, manose, galactose

B

Gomas: ácido poligalacturônico, Quitina: glicopiranose

C

Polidextrose: glicose e sorbitol, Frutanos: polímeros de frutose

D

Lignina: fenóis, Beta glucanas: glicopiranose

E

Pectinas: ácido poligalacturônico,

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Q1289096

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289096 Nutrição

Deve-se seguir um protocolo rigoroso antes da realização da calorimetria indireta para que os resultados obtidos sejam fidedignos. Marque a alternativa INCORRETA quanto esse método de medição da taxa metabólica.

A

Deve ser realizada, em pessoas saudáveis, com o mínimo de 5 horas, após as refeições e lanches.

B

O teste deve ocorrer antes de 2 horas após exercício moderado

C

A cafeína deve ser evitada por no mínimo 4 horas.

D

O gasto energético pode ser medido em indivíduos enfermos ou feridos.

E

A bebida alcoólica e o tabagismo devem ser evitados por no mínimo 2 horas.

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Q1289095

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |

Q1289095 Nutrição

De acordo com a lei 8.234/91 que regulamenta a profissão do nutricionista e com a resolução CFN 380/2005 que define as áreas de atuação desse profissional. Marque a alternativa CORRETA com relação as atividades a serem realizadas na área de alimentação coletiva.

A

Participar do planejamento e supervisionar a adequação das instalações físicas.

B

Selecionar, comprar e supervisionar a manutenção de equipamentos e utensílios.

C

Implementar e executar projetos de estrutura física das UANs.

D

Planejar e supervisionar a execução da adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com as inovações tecnológicas, planejar e supervisionar o dimensionamento, a seleção, compra e a manutenção de equipamentos e utensílios, participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física das UANs.

E

Fazer treinamentos com os funcionários, apenas.

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Q1288963

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288963 Direito Sanitário

Considerando os Conselhos de Saúde, é INCORRETO afirmar que:

A

São órgãos deliberativos.

B

São instâncias de controle social do SUS.

C

atuam de forma permanente.

D

São órgãos estritamente consultivos.

E

São órgãos colegiados, composto por profissionais de saúde e usuários, prestadores de serviços e representantes do governo.

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Q1288958

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288958 Medicina

Ao avaliar uma paciente de 52 anos, caucasiana, com queixas de dor abdominal, o médico a questiona, devido à observação da presença de cicatriz de McBurney, se a ela tem um histórico de:

A

Cesariana.

B

Colecistectomia.

C

Apendicectomia.

D

Histerectomia.

E

Cirurgia renal.

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Q1288956

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288956 Medicina

“É usada, nas formas oral e intravenosa, para o tratamento adjuvante de câncer de mama, leucemias e linfomas, câncer ovário, mieloma, retinoblastoma, neuroblastoma, câncer de pequenas células e de células não pequenas de pulmão. Além da monoterapia, ciclofosfamida é usada em regimes combinados (câncer de mama; câncer de pequenas células de pulmão; câncer de ovário; linfoma não-Hodgkin; e mieloma múltiplo).”
Sobre os antineoplásicos, o trecho acima discorre sobre a:

A

Dacarbazina.

B

Ciclofosfamida.

C

Clorambucila.

D

Fluoruracila.

E

Vimblastina.

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Q1288955

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288955 Medicina

O prognóstico dos pacientes com Leucemia Mieloide Aguda (LMA) é atualmente baseado na presença ou ausência de anormalidades citogenéticas e moleculares. O Sistema Europeu de Prognóstico Leukemia Net (ELN) categoriza os pacientes em um dos quatro grupos de risco. Sobre esse sistema, é descrito como subgrupo favorável a seguinte mutação:

A

mutação NPM1 e FLT3-ITD (cariótipo normal).

B

wild-type NPM1 e FLT3-ITD (cariótipo normal).

C

t(9;11)(p22q23); MLLT3-MLL.

D

t(v;11)(v;q23); rearranjo MLL.

E

inv(16)(p13;1q22) ou t(16;16)(p13.1;q22) CBFBMYH11.

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Q1288953

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288953 Medicina

Sobre o tratamento da febre maculosa brasileira é correto afirmar:

A

Cloranfenicol, VO, na dose de 500mg, de 4/4 horas, no 1o dia, seguido de 500mg, de 6/6 horas, a partir do 2o dia, mantendo por no mínimo 19 dias.

B

Doxiciclina, VO, na dose de 500mg, de 4/4 horas, no 1o dia, seguido de 500mg, de 6/6 horas, a partir do 2o dia, mantendo por no mínimo 19 dias.

C

Ceftriaxona, VO, na dose de 500mg, de 4/4 horas, no 1o dia, seguido de 500mg, de 6/6 horas, a partir do 2o dia, mantendo por no mínimo 19 dias.

D

Ampicilina, VO, na dose de 500mg, de 4/4 horas, no 1o dia, seguido de 500mg, de 6/6 horas, a partir do 2o dia, mantendo por no mínimo 19 dias.

E

Garamicina, VO, na dose de 500mg, de 4/4 horas, no 1o dia, seguido de 500mg, de 6/6 horas, a partir do 2o dia, mantendo por no mínimo 19 dias.

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Q1288952

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288952 Medicina

“A primeira escolha para o tratamento da Leishmaniose são os antimoniais pentavalentes (antimoniato N-metil-glucamina), apresentação: 1 ml=85 mg de Sb^v , na dose 20 mg/Sb^v/Kg/dia, IV ou IM, com limite máximo de 4 ampolas/dia, por no mínimo 20 e no máximo 40 dias consecutivos.”
Para um paciente com 58 Kg, o volume diário de Sb^v deverá ser de:

A

8,8 mL.

B

10,5 mL.

C

13,6 mL.

D

15,2 mL.

E

17,9 mL.

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Q1288951

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Aroeiras - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Médico Clínico Geral |

Q1288951 Medicina

Sobre a hepatite A responda verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa que traz a sequência correta:
(____) Agente etiológico - É um vírus DNA. Vírus da hepatite tipo A, família Picornaviridae. (____) É uma doença viral aguda, cujas manifestações clínicas variam desde a ausência de sintomas a formas fulminantes, que são raras (0,1 a 0,2% dos casos). (____) Nos casos sintomáticos, um dos períodos é o aparecimento de icterícia, com duração em média de 4 a 6 semanas, que surge quando a febre desaparece e é precedida (24 a 48 horas) por colúria. (____) Entre exames inespecíficos mais importantes estão às dosagens de aminotransferases (transaminases); ALT (alanina amino transferase, antes chamada TGP), que, quando estiver 3 vezes menor que o valor normal, sugere hepatite viral.

A

V/F/V/F.

B

V/F/F/V.

C

F/V/F/V.

D

F/V/V/F.

E

F/F/V/V.

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