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I. O backup é um processo de cópia de dados que visa proteger informações contra perda acidental, corrupção ou ataques cibernéticos, sendo fundamental para a continuidade operacional de qualquer organização.
II. A estratégia de backup 3-2-1 recomenda manter três cópias dos dados, em dois tipos diferentes de mídia, com uma cópia armazenada em um local geograficamente distante.
III. Backups incrementais são mais rápidos que backups completos porque copiam apenas os dados que foram modificados desde o último backup.
Está correto o que se afirma em:
Julgue os itens a seguir como Verdadeiro (V) ou Falso (F) sobre a aplicação da formatação condicional no Microsoft Excel:
(__) É possível aplicar mais de uma regra de formatação condicional a um mesmo intervalo de células.
(__) Uma regra de formatação condicional pode ser baseada em uma fórmula, por exemplo, =A1>B1.
(__) Uma vez aplicada, a formatação condicional é estática e não se atualiza se os valores das células forem alterados.
(__) É possível usar barras de dados e escalas de cor para visualizar os valores de um intervalo de células.
Marque a alternativa CORRETA que corresponde à sequência de cima para baixo das lacunas acima:
Com base nessa abordagem, é CORRETO afirmar que:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2017/prt2436_22_09_20 17.html
Com relação a Atenção Básica, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) A Atenção Básica será a principal porta de entrada e centro de comunicação da RAS, coordenadora do cuidado e ordenadora das ações e serviços disponibilizados na rede.
(__) A Atenção Básica será ofertada integralmente e gratuitamente a todas as pessoas, de acordo com suas necessidades e demandas do território, considerando os determinantes e condicionantes de saúde.
(__) A integração entre a Vigilância em Saúde e Atenção Básica é condição essencial para o alcance de resultados que atendam às necessidades de saúde da população, na ótica da integralidade da atenção à saúde e visa estabelecer processos de trabalho que considerem os determinantes, os riscos e danos à saúde, na perspectiva da intra e intersetorialidade.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
I. O fortalecimento de hábitos regionais.
II. A redução do desperdício de alimentos.
III. A promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.
É CORRETO o que se afirma em:
(__) O acesso às ações e serviços de saúde ocorre segundo lógica contributiva, proporcional à capacidade econômica do usuário e à sua inserção no mercado de trabalho.
(__) A saúde configura-se como direito de todos e dever do Estado, assegurada mediante políticas sociais e econômicas voltadas à redução do risco de doenças e de outros agravos e ao acesso universal e igualitário às ações e serviços para sua promoção, proteção e recuperação.
(__) O SUS organiza-se com prioridade para a assistência aos trabalhadores formalmente vinculados à Previdência Social, mantendo caráter seletivo de acesso.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
I. Designação do produto. II. Data de fracionamento. III. Registro fotográfico do produto.
É CORRETO o que se afirma em:
I. O cardápio corresponde ao conjunto organizado de preparações alimentares e bebidas ofertadas pelo serviço, constituindo instrumento que orienta a organização do processo produtivo e expressa a identidade e a proposta do estabelecimento.
II. O cardápio possui função meramente estética, sem repercussões na escolha e no comportamento do consumidor.
III. O cardápio constitui documento de uso exclusivo da equipe de produção, sem finalidade comunicacional com o público.
É CORRETO o que se afirma em:
I. A adoção do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) favorece o controle do prazo de validade e contribui para a redução de perdas e desperdícios no estoque.
II. Equipamentos de refrigeração podem ser desligados em períodos de menor movimentação, desde que os alimentos permaneçam acondicionados adequadamente.
III. Materiais e equipamentos em desuso devem permanecer no estoque como forma de garantir reposição imediata em situações emergenciais.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://www.scielo.br/j/abem/a/y96PnbFww5kJDSfdYfpDsqj/?lang=pt
No que se refere a avaliação do consumo alimentar, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas
(__) O recordatório de 24 horas é um método que avalia o consumo alimentar habitual de longo prazo e independe da memória e do relato do indivíduo, sendo baseado exclusivamente em registros objetivos do consumo alimentar.
(__) O diário alimentar, ou registro alimentar, coleta informações sobre a ingestão habitual ao longo de um ou mais dias, por meio do registro de todos os alimentos e bebidas consumidos.
(__) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um método prático e informativo para avaliar o padrão habitual de consumo, sendo amplamente utilizado em estudos que investigam a relação entre dieta e desfechos clínicos, especialmente nas doenças crônicas não transmissíveis.
Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao _brasileira_2ed.pdf
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. Produtos industrializados prontos para consumo apresentam, em geral, melhor qualidade nutricional do que alimentos in natura.
II. A substituição de alimentos in natura por produtos industrializados prontos para consumo associa-se, em geral, ao aumento da ingestão calórica e ao desequilíbrio na oferta de nutrientes da dieta.
III. O aumento do consumo de produtos prontos para consumo não apresenta relação com o surgimento de doenças crônicas na população.
É CORRETO o que se afirma em:
(__) Conhecida também como dieta geral ou livre, a dieta normal caracteriza-se pela consistência normal e a quantidade suficiente de energia, proteína, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, entre outros nutrientes, com a finalidade de manutenção da saúde e estado nutricional adequado.
(__) A dieta branda consiste em uma dieta com valor nutricional similar à dieta normal, caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras de verduras/legumes/frutas e tecido conectivo das carnes, com a finalidade de facilitar o trabalho digestivo (mastigação/deglutição/digestão/absorção).
(__) A dieta pastosa tem como objetivo proporcionar repouso digestivo, apresentando consistência reduzida e menos sólida. De modo geral, os alimentos e preparações são ofertados na forma de purês, cremes, papas, suflês e carnes subdivididas, como moídas, trituradas ou desfiadas, a fim de facilitar a mastigação, a deglutição e a digestão.
Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.
Diante ao exposto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) O estabelecimento deve dispor de Manual de Boas Práticas e POP acessíveis aos funcionários e à autoridade sanitária quando requerido.
(__) O Manual de Boas Práticas é facultativo quando há responsável técnico no estabelecimento.
(__) O Manual de Boas Práticas e os POP devem estar acessíveis apenas à gestão administrativa.
Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.
I. Suplementos de vitaminas e minerais.
II. Substâncias bioativas e probióticos.
III. Alimentos com alegações de propriedades funcionais e de saúde.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. A utilização de tecnologias alimentares elimina a necessidade de controle microbiológico, físico e químico dos produtos ao longo do processo produtivo.
II. A tecnologia de alimentos não mantém interface com a nutrição humana, estando voltada exclusivamente à produção em larga escala e ao aumento da produtividade.
III. A adoção de métodos tecnológicos adequados, como refrigeração, congelamento, desidratação e uso de embalagens apropriadas, contribui para a ampliação da vida de prateleira e para a redução de perdas ao longo da cadeia produtiva de alimentos.
É CORRETO o que se afirma em: