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Questões Discursivas

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Q4085481 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Ao conduzir um experimento em casa de vegetação, um grupo de alunos submeteu as plantas a um déficit hídrico controlado. O processo levou ao aumento da síntese de um fitormônio no sistema radicular, ao transporte desse composto até as folhas e ao fechamento estomático associado à inibição de ATPase na membrana plasmática das células-guarda. Ao analisarem os mecanismos fisiológicos envolvidos e integrarem as evidências observadas, os alunos concluíram que o fenômeno descrito se explica pelo fato de que 
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Q4085480 Biologia
Tendo em vista as características morfofisiológicas das seguintes estruturas, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Raiz.
2. Caule.
3. Folha.
4. Entrenó.

(  ) Região localizada entre dois nós consecutivos.
(  ) Órgão cuja principal função é a fotossíntese e que cresce lateralmente a partir dos nós.
(  ) Órgão que cresce para cima e sustenta as partes aéreas da planta.
(  ) Órgão responsável pela ancoragem e absorção de água e nutrientes
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Q4085479 Biologia
A transição evolutiva das plantas vasculares envolveu importantes modificações nos mecanismos reprodutivos, especialmente quanto à dependência da água para a fecundação. Nesse contexto, considerando as diferenças entre pteridófitas e gimnospermas, assinale a alternativa correta. 
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Q4085478 Biologia
Um professor solicita aos estudantes que analisem cortes transversais de caules jovens de angiospermas e elaborem conclusões sobre a organização do sistema vascular. Um dos grupos apresenta interpretações sobre a estrutura e o funcionamento do xilema, do floema e do complexo elementos crivados/células companheiras (EC/CC). Após proceder à análise técnica das afirmações apresentadas, o professor conclui que está cientificamente INCORRETA a afirmação de que 
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Q4085477 Biologia
As plantas apresentam ciclo de vida com alternância entre duas gerações multicelulares distintas, caracterizando a chamada alternância de gerações. Considerando características e aspectos relacionados a esse tema, assinale a alternativa correta. 
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Q4085476 Biologia
A embriogênese define o plano básico de organização da planta e apresenta diferenças marcantes entre eudicotiledôneas e monocotiledôneas. Tendo em vista os padrões morfológicos e de desenvolvimento desses grupos, assinale a alternativa correta.
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Q4085475 Biologia
Em uma saída de campo, os estudantes analisam flores recém-colhidas para compreender a origem das sementes nas angiospermas. Um grupo defende que a semente se origina do ovário, enquanto o outro afirma que ela se desenvolve a partir do óvulo presente no interior do ovário. No exercício de sua função de avaliar e validar conceitualmente as interpretações apresentadas, o professor examina as proposições no contexto da morfologia reprodutiva das angiospermas e, após essa apreciação técnica, formaliza como correta a explicação de que a semente 
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Q4085474 Biologia
Considere as características das gimnospermas no que tange ao processo de fertilização e à formação do tecido de reserva da semente e assinale a alternativa INCORRETA. 
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Q4085473 Biologia
Durante a correção de relatórios de uma aula prática sobre sistemas radiculares, um professor solicitou que os estudantes analisassem descrições de diferentes plantas quanto à organização e à arquitetura de seus sistemas radiculares. Um dos relatórios descrevia uma planta cuja raiz primária era pouco desenvolvida e de vida curta, sendo substituída por numerosas raízes de origem caulinar, sem predominância de uma raiz principal. No exercício de validar conceitualmente a classificação apresentada, o professor analisa a descrição, confronta-a com os critérios morfológicos discutidos em aula e registra como correta a interpretação de que se trata de sistema radicular
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Q4085472 Biologia
Certas características morfoanatômicas das briófitas evidenciam adaptações ao ambiente terrestre e possíveis relações evolutivas com outros grupos vegetais. Considerando o exposto, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Os poros aeríferos em gametófitos de algumas hepáticas são estruturas análogas aos estômatos das plantas vasculares, diferindo quanto à origem e organização estrutural.
II. Os rizoides das briófitas exercem principalmente função de ancoragem, sendo a absorção de água e sais minerais realizada de modo difuso pelo corpo do gametófito.
III. A presença de plasmodesmos com desmotúbulo nas briófitas indica similaridade estrutural com as plantas vasculares, estando associada ao processo de citocinese.
IV. Em briófitas e outras plantas traqueófitas, o mesofilo rico em cloroplastos e lenticelas participa ativamente do processo fotossintético e de trocas gasosas com o ambiente.
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Q4085471 Biologia
Em uma aula prática de botânica, o professor mostrou diferentes frutos aos estudantes: pêssego, maçã, abacaxi, morango e tomate. Na discussão travada a respeito das classificações botânicas, parte dos alunos afirmou que todos os frutos eram classificados como simples e que a parte comestível era o ovário maduro. Diante das afirmações apresentadas, o professor, à luz da morfologia e da origem dos tecidos envolvidos, afirma corretamente que 
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Q4085430 Gastronomia
A respeito das técnicas de preparo e estabilidade dos diferentes tipos de merengue na confeitaria clássica, assinale a alternativa INCORRETA. 
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Q4085429 Gastronomia
Para fazer uma mousse clássica de chocolate, é necessário, em seu processo, adicionar o merengue, o qual, em sua composição, leva clara de ovo batida e açúcar, cumprindo uma dupla função: adoçar o preparo e oferecer a consistência necessária para a elaboração desse merengue. Existem três tipos de merengues utilizados na gastronomia, que variam conforme a introdução de cocção ou não. Quais são esses três tipos de merengue? 
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Q4085428 Gastronomia
Em relação aos cortes do filé mignon nas culinárias francesa e brasileira, assinale a alternativa correta. 
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Q4085427 Gastronomia
Filé mignon é uma carne magra e tenra. Isso se deve ao fato de que é uma formação muscular com escasso movimento e, portanto, pouco desenvolvimento. Encontra-se debaixo do contrafilé adiante da alcatra. Sua peça é separada por quatro partes, sendo que cada uma delas é utilizada para outros cortes como chateubriand, tournedos e escalopes. Quais são essas quatro partes?
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Q4085426 Gastronomia

Considere os oitos ingredientes listados a seguir:


1. Cebola com cravos e louro;


2. Espinhas de peixe e casca de crustáceos;


3. Mirepoix tostado;


4. Leite integral;


5. Extrato de tomate;


6. Roux marrom;


7. Gemas;


8. Amido de milho.  


Entre esses ingredientes, são base do molho espanhol: 

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Q4085425 Gastronomia
Roux é o espessante mais famoso de molhos na gastronomia. Consiste em uma mistura de gordura de qualquer tipo, sendo a mais utilizada a manteiga, e farinha de trigo, submetida à cocção. A proporção é de partes iguais entre gordura e farinha de trigo, mas a forma de cozinhar pode obter três tipos de roux. Quais são esses três tipos?
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Q4085424 Gastronomia
Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. Vinagrete é um molho de emulsão instável.
II. Beurre blanc, um dos molhos mais delicados da cozinha francesa, é classificado como emulsão estável.
III. O hollandaise é um dos molhos mais clássicos da cozinha tradicional, feito a partir de uma emulsão instável de gemas, manteiga e água.
Alternativas
Q4085423 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma refeição adequada para uma dieta celíaca. 
Alternativas
Q4085422 Gastronomia
Sobre o prato tutu mineiro, característico da culinária do Sudeste, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Respostas
3981: E
3982: A
3983: E
3984: A
3985: D
3986: C
3987: E
3988: C
3989: B
3990: A
3991: C
3992: E
3993: D
3994: X
3995: A
3996: D
3997: B
3998: B
3999: C
4000: C