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O Brasil tem passado por um processo rápido e particular de transição nutricional. Nesse contexto, os padrões alimentares sofreram mudanças desfavoráveis, com a redução da participação na cesta de alimentos de itens tradicionais e básicos, combinada ao aumento de consumo de alimentos processados, ultraprocessados e a alimentação fora dos domicílios. Em relação ao tema, marque a alternativa correta.
A Instrução Normativa n.º 76/2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), fixa a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A, e define como leite cru refrigerado aquele produzido em propriedades rurais, refrigerado e destinado aos estabelecimentos de leite e derivados sob serviço de inspeção oficial. Na refrigeração do leite e em seu transporte até o estabelecimento, devem ser observados os seguintes limites máximos de temperatura (Instrução Normativa n.º 55/2020):
Os espaços voltados para conferências e espetáculos, como teatros e auditórios, devem possuir tratamento e isolamento acústico. O tratamento deve favorecer a qualidade do som no recinto e o Isolamento deve propiciar a redução entre o ruído externo e interno ao recinto. Assinale a opção que apresenta uma solução de tratamento acústico:
A Resolução CFN n.º 600/2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do Nutricionista e suas atribuições, cita como uma atividade obrigatória do nutricionista que trabalha em Alimentação Coletiva, elaborar e implantar fichas técnicas (FT) das preparações, mantendo-as atualizadas; e conceitua-as corno formulário de especificação das preparações, contendo receituário, padrão de apresentação, componentes, valor nutritivo, quantidade per capita, custo e outras informações, a critério do serviço ou da unidade de alimentação e nutrição (UAN). Sobre o terna, marque a alternativa correta.
A Norma Brasileira ABNT 9050, referente a edificações, mobiliários, espaços e equipamentos urbanos, estabelece que para calçadas, passeios e vias exclusivas de pedestres, a inclinação longitudinal deve acompanhar a inclinação das vias lindeiras e que a inclinação transversal não deve ser superior a:
Toda empresa deve contar em seu quadro funcional com colaboradores capacitados para recebimento, inspeção e armazenamento adequado de matérias-primas, embalagens e demais insumos. Ao receber os insumos, o funcionário deverá inspecionar quantitativa e qualitativamente todos os gêneros, necessitando saber com exatidão quais itens são básicos para serem observados em qualquer tipo de insumo, bem como as especificidades que alguns alimentos apresentam. Marque a alternativa correta sobre o assunto.
O Projeto de Arquitetura de Interiores é uma intervenção que busca a Integração nos ambientes internos e externos atendendo as necessidades definidas com o cliente. O projeto dos espaços deve atender ao número de usuários e as suas funções. Também é importante uma Investigação que aponte as características de materiais, mobiliário e cores que atendam as expectativas do cliente. Pode ser realizado por profissional com formação em Design de Interiores ou Arquitetura. Considerando essa análise, pode-se afirmar que:
I- implica em alterações estruturais, podendo alterar o posicionamento de pilares e vigas.
II- o projeto de Arquitetura de Interiores não constitui a alteração do espaço arquitetônico original, não contempla a modificação nas instalações hidráulicas e elétricas ou ar-condicionado.
III- É um arranjo do espaço Interno criado pela disposição de mobiliário, obras de arte, revestimentos, iluminação, adequação de ambientes com novos elementos que ajudem a reformular os espações existentes e a escolha de objetos de pequenas dimensões.
IV- não abrange alterações, como, por exemplo, modificação na divisão interna com adição e retirada de paredes.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativas(s):
Marque a alternativa correta nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelecido pela Resolução CFN n.° 599, de 25 de fevereiro de 2018.
Os marcadores bioquímicos atuam como auxiliares na avaliação do estado nutricional, todavia, alguns fatores e condições podem limitar o uso desses indicadores nesta avaliação. Sobre o tema, marque a alternativa correta.
A composição nutricional do leite materno é diferente do leite de vaca, por isso, o leite de vaca não é recomendado para lactentes até pelo menos 1 ano de idade. Sobre a composição de proteínas do leite materno e leite de vaca, marque a alternativa correta.
A necessidade de água dos lactentes é determinada pela quantidade perdida pela pele e pulmões, nas fezes e urina, mais uma pequena quantidade necessária para o crescimento. Desta forma, o National Research Council recomenda uma ingestão de água adequada, que é de:
A gravidez na adolescência é um problema de saúde pública. Um estado nutricional precário contribui para algumas deficiências. Marque a alternativa que apresenta a correlação correta entre a causa e a fisiopatologia.
Paciente de 32 anos, está grávida pela terceira vez, e encontra-se sem queixas na consulta de pré-natal na UBS perto da sua casa, sendo solicitados exames laboratoriais da 1ª rotina pré-natal. Dentre esses exames, havia o resultado urina tipo 1 indicando leucocitúria e nitrito positivo. Qual a conduta adequada?
Senhora de 60 anos com menopausa aos 50 anos sem reposição hormonal, tinha queixa de ressecamento vaginal na consulta anterior e retorna com resultado de colpocitologia oncótica indicando ASC-H (Células escamosas atípicas de significado indeterminado, quando não se pode excluir lesão intraepitelial de alto grau). Qual a conduta, segundo as diretrizes do INCA/2016?
Gestante de 18 anos, com idade gestacional de 35 semanas chega na maternidade de referência apresentando quadro de dor e edema genital devido crise de herpes genital. Relata nunca ter apresentado tal quadro clínico antes ou durante a gravidez. O tratamento deve ser realizado com o seguinte esquema terapêutico:
"O acretismo placentário é definido como a aderência anormal da placenta na parede uterina com ausência total ou parcial da decídua basal e desenvolvimento imperfeito da camada fibrinoide". Assinale a alternativa incorreta sobre o assunto:
Os achados de úlceras genitais são frequentes nas consultas de ginecologia, e em sua maioria indicam infecção sexualmente transmissível. Para confirmação diagnóstica, o SUS disponibiliza a microscopia como auxílio no diagnóstico etiológico dessas úlceras. Esse método está disponível para a detecção dos seguintes microorganismos, conforme determina o PCDT, 2022:
O acometimento de grávidas por arbovírus (dengue, febre amarela, chikungunya, zica) em nossa região é um problema de saúde pública importante devido ser região endêmica e de chuvas frequentes. Sobre esse tema, assinale a resposta correta:
O descolamento prematuro de placenta normalmente inserida - DPP-NI é um diagnóstico presente na urgência e emergência obstétrica, com evolução rápida para sintomas de "near miss". Sua fisiopatologia envolve alterações locais e gerais, com exceção de:
Gestante de 30 anos, segundigesta, idade gestacional de 25 semanas, chega à emergência com sintomas respiratórios, evoluindo com piora há 2 dias após contactar pessoa que positivou para Covid-19. Segundo o Escore de Alerta Obstétrico Modificado (MEOWS). Mulheres um ou mais sinais de alerta vermelho, assim como aquelas com síndrome respiratória aguda grave (SRAG), têm risco aumentado de evolução desfavorável e, portanto, merecem cuidado diferenciado. Dentre os itens do alerta vermelho seguintes, assinale o urnco incorreto:
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