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Nas áreas de manipulação dos alimentos, não deve ser permitido:
I. Provar alimentos com as mãos.
II. Devolver o utensílio utilizado para provar o alimento na panela.
III. Manipular alimentos quando houver feridas nas mãos.
É CORRETO o que se afirma em:
A verificação da qualidade dos produtos recebidos é fundamental para garantir que os itens atendam aos padrões de segurança alimentar. Diante disso, registre V para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a inspeção visual para identificar qualquer sinal de deterioração no produto.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a aferição da temperatura dos alimentos refrigerados e congelados.
(__) A documentação da verificação da qualidade dos produtos recebidos é uma prática opcional e desnecessária.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
São cuidados necessários para não contaminar os alimentos:
I. Tocar nos alimentos com as mãos sujas ou com ferimentos expostos.
II. Lavar as mãos ao manipular alimentos e ao trocar de atividade.
III. Evitar, quando possível, tocar nos alimentos. Usar sempre um utensílio limpo.
É CORRETO o que se afirma em:
O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias auxilia na redução de perdas da qualidade nutricional e minimiza a deterioração do produto. No que se refere ao controle de estoque e armazenamento de matéria-prima, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo:
(__) Durante o armazenamento, é importante observar a temperatura de estocagem dos alimentos.
(__) O estoque deve ser organizado de modo que os produtos com data de vencimento mais próxima sejam posicionados de forma a serem consumidos primeiro.
(__) A matéria-prima pode ser armazenada em qualquer local disponível na cozinha, sem a necessidade de registro ou monitoramento.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Manipular alimentos com cuidado é essencial para evitar a contaminação cruzada, principalmente devido à higienização inadequada das mãos. Sendo assim, as mãos sempre devem ser lavadas antes de:
I. Iniciar o serviço.
II. Tocar em alimentos.
III. Servir as refeições.
Fonte: https://ifpr.edu.br/pronatec/wp-content/uploads/sites/46/2012 /07/mer1.pdf
É CORRETO o que se afirma em:
A prevenção do desperdício de alimentos é fundamental para reduzir custos, promover a sustentabilidade e garantir uma gestão eficiente da cozinha. Dentre as estratégias para evitar o desperdício de alimentos incluem:
I. Planejamento de Cardápio.
II. Planejamento de Compras.
III. Aproveitamento Integral dos Alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
Dados do Censo 2022 indicam que 56,1% dos indígenas do país tem menos de 30 anos. Informações relacionadas à idade e ao sexo dessas populações foram divulgadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Elas indicam um perfil populacional bem mais jovem do que o registrado pela população total do Brasil.
Fonte: Léo Rodrigues. Agência Brasil. 03/05/2024.
De acordo com o trecho da reportagem acima, é possível afirmar que:
Em uma operação noturna, Sofia notou que as luzes do painel de sua máquina começaram a piscar intermitentemente. Preocupada com a segurança, ela decidiu parar o veículo e verificar o que poderia estar causando o problema.
O que pode ser esse problema de luzes do painel piscando intermitentemente?
A Prefeitura de Antônio Carlos firmou uma importante parceria com o Senar SC, trazendo o Programa de Assistência Técnica e Gerencial para Oleicultura. A Assistência Técnica e Gerencial (ATEG) do Senar é um serviço gratuito oferecido ao produtor (a) rural pelo Senar. Os produtores são acompanhados periodicamente por um técnico de campo durante 24 meses.
Fonte: Prefeitura Municipal de Antônio Carlos.
Esse programa tem como objetivo:
O Centro de Hematologia e Hemoterapia de Santa Catarina (Hemosc), unidade do Governo do Estado, enviou esta semana um quantitativo de plaquetas para auxiliar o Hemocentro do Estado do Rio Grande do Sul (Hemorgs). O estado gaúcho sofre com fortes chuvas que estão provocando mortes e destruição.
Fonte: Agência de Notícias SECOM. 03/05/2024.
Segundo o trecho da reportagem acima, a contribuição de Santa Catarina ao Rio Grande do Sul foi por meio de doação de:
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Saúde mental e redes sociais
Tenho lugar de fala para tocar em um ponto bem delicado: a exposição às redes sociais pode afetar sim a saúde mental de muita gente.
Eu avalio a exposição pública nas redes por três ângulos. O primeiro diz respeito a quem apenas participa do universo do ciberespaço e usa estas plataformas para relacionamentos naturais, mesmo que à distância.
O segundo aspecto reúne os comerciantes da web, pessoas que conseguiram encaixar bons negócios na rede e precisam se manter em alta para tocar estes investimentos. Claro que para muitos vale tudo e, não raro, a situação pode descambar para situações grotescas de exposição.
E, por fim, os casos que entendo serem os mais graves, que dizem respeito ao quanto as redes sociais afetam diretamente a saúde mental das pessoas.
(...)
Hoje não. Agora, não entregamos mais a procuração a ninguém porque nós mesmos somos os principais personagens da história. Temos perfis e acesso direto a quem quer que seja em qualquer lugar. É um poder que, com certeza, ainda não demos conta de assumir com propriedade, sem prejuízos.
Dizer que isto é um problema a se atentar somente para crianças e jovens não é verdade. Adultos e idosos estão neste jogo da mesma forma e sujeitos a serem vítimas dos efeitos que a exposição em rede traz.
Alguns respiros neste mundo louco, porém, me trazem um pouco de otimismo, como quando a atriz Paolla Oliveira mandou um monte de haters se lascar quando eles, patologicamente, fizeram críticas ao seu peso e idade.
Conhecemos o jogo. Quem faz estas críticas é normalmente blindada pelo anonimato, mas está mais do que na hora de não deixar que isso sirva de gatilho para que a vida seja jogada no lixo.
Roberto Mancuzo
https://www.imparcial.com.br/noticias/saude-mental-e-redes-sociais,634 35
Analise as afirmações que seguem:
I. O autor começa ressaltando que a exposição às redes sociais pode afetar a saúde mental de muitas pessoas, introduzindo, assim, o tema central do texto.
II. O autor argumenta que, atualmente, as pessoas têm mais poder sobre suas próprias narrativas devido à presença online, mas alerta que esse poder vem com responsabilidade e implicações para a saúde mental.
III. O autor conclui que é hora de não permitir que as críticas online afetem negativamente a vida das pessoas, destacando a necessidade de enfrentar e resistir à negatividade virtual.
Está CORRETO o que se afirma em:
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Saúde mental e redes sociais
Tenho lugar de fala para tocar em um ponto bem delicado: a exposição às redes sociais pode afetar sim a saúde mental de muita gente.
Eu avalio a exposição pública nas redes por três ângulos. O primeiro diz respeito a quem apenas participa do universo do ciberespaço e usa estas plataformas para relacionamentos naturais, mesmo que à distância.
O segundo aspecto reúne os comerciantes da web, pessoas que conseguiram encaixar bons negócios na rede e precisam se manter em alta para tocar estes investimentos. Claro que para muitos vale tudo e, não raro, a situação pode descambar para situações grotescas de exposição.
E, por fim, os casos que entendo serem os mais graves, que dizem respeito ao quanto as redes sociais afetam diretamente a saúde mental das pessoas.
(...)
Hoje não. Agora, não entregamos mais a procuração a ninguém porque nós mesmos somos os principais personagens da história. Temos perfis e acesso direto a quem quer que seja em qualquer lugar. É um poder que, com certeza, ainda não demos conta de assumir com propriedade, sem prejuízos.
Dizer que isto é um problema a se atentar somente para crianças e jovens não é verdade. Adultos e idosos estão neste jogo da mesma forma e sujeitos a serem vítimas dos efeitos que a exposição em rede traz.
Alguns respiros neste mundo louco, porém, me trazem um pouco de otimismo, como quando a atriz Paolla Oliveira mandou um monte de haters se lascar quando eles, patologicamente, fizeram críticas ao seu peso e idade.
Conhecemos o jogo. Quem faz estas críticas é normalmente blindada pelo anonimato, mas está mais do que na hora de não deixar que isso sirva de gatilho para que a vida seja jogada no lixo.
Roberto Mancuzo
https://www.imparcial.com.br/noticias/saude-mental-e-redes-sociais,634 35
O texto destaca que a questão da saúde mental e redes sociais não se limita apenas a crianças e jovens, mas também afeta adultos e idosos, demonstrando a universalidade do problema.
Essa situação destaca, principalmente:
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Saúde mental e redes sociais
Tenho lugar de fala para tocar em um ponto bem delicado: a exposição às redes sociais pode afetar sim a saúde mental de muita gente.
Eu avalio a exposição pública nas redes por três ângulos. O primeiro diz respeito a quem apenas participa do universo do ciberespaço e usa estas plataformas para relacionamentos naturais, mesmo que à distância.
O segundo aspecto reúne os comerciantes da web, pessoas que conseguiram encaixar bons negócios na rede e precisam se manter em alta para tocar estes investimentos. Claro que para muitos vale tudo e, não raro, a situação pode descambar para situações grotescas de exposição.
E, por fim, os casos que entendo serem os mais graves, que dizem respeito ao quanto as redes sociais afetam diretamente a saúde mental das pessoas.
(...)
Hoje não. Agora, não entregamos mais a procuração a ninguém porque nós mesmos somos os principais personagens da história. Temos perfis e acesso direto a quem quer que seja em qualquer lugar. É um poder que, com certeza, ainda não demos conta de assumir com propriedade, sem prejuízos.
Dizer que isto é um problema a se atentar somente para crianças e jovens não é verdade. Adultos e idosos estão neste jogo da mesma forma e sujeitos a serem vítimas dos efeitos que a exposição em rede traz.
Alguns respiros neste mundo louco, porém, me trazem um pouco de otimismo, como quando a atriz Paolla Oliveira mandou um monte de haters se lascar quando eles, patologicamente, fizeram críticas ao seu peso e idade.
Conhecemos o jogo. Quem faz estas críticas é normalmente blindada pelo anonimato, mas está mais do que na hora de não deixar que isso sirva de gatilho para que a vida seja jogada no lixo.
Roberto Mancuzo
https://www.imparcial.com.br/noticias/saude-mental-e-redes-sociais,634 35
Considere as afirmativas relacionadas ao texto apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__) O objetivo principal do texto é conscientizar os leitores sobre os potenciais impactos negativos que a exposição às redes sociais pode ter na saúde mental das pessoas.
(__) Ele busca destacar os diferentes ângulos dessa questão, desde a utilização das redes para relacionamentos até os efeitos negativos da exposição excessiva, especialmente enfatizando que esse problema não se restringe apenas aos jovens, mas também afeta adultos e idosos.
(__) Além disso, o texto busca inspirar uma reflexão sobre como as pessoas podem enfrentar e resistir às críticas e à negatividade online, promovendo uma cultura de autoempoderamento e proteção da saúde mental.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
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