Questões de Concurso
Para cpcon
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Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127378
Odontologia
No que tange aos traumatismos dentários,analise as proposições a seguir.
I- Ausência dentária, fratura das paredes do alvéolo, lesões envolvendo os lábios e fratura coronária não complicada são elementos que podem ser observados durante o exame clínico de um paciente com avulsão dentária.
II- Diante da impossibilidade de reimplante, os meios mais adequados para armazenamento e transporte de um dente avulsionado são leite, solução salina balanceada de Hank (HBSS), saliva ou soro.
III- Dentes com rizogênese incompleta avulsionados e reimplantados antes da chegada ao consultório odontológico, com ou sem fratura alveolar/óssea associada, devem ser estabilizados em média por 21 dias com o auxílio de uma contenção rígida, com fios de aço ou de 0,050 nylon ” ou 1,0 mm.
IV- Obliteração do canal radicular, necrose pulpar, anquilose e reabsorção radicular são as complicações após reimplante dentário mais observadas.
V- A realização dos testes de percussão, mobilidade e vitalidade pulpar são os principais testes indicados durante a avaliação de um paciente com avulsão dentária.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Ausência dentária, fratura das paredes do alvéolo, lesões envolvendo os lábios e fratura coronária não complicada são elementos que podem ser observados durante o exame clínico de um paciente com avulsão dentária.
II- Diante da impossibilidade de reimplante, os meios mais adequados para armazenamento e transporte de um dente avulsionado são leite, solução salina balanceada de Hank (HBSS), saliva ou soro.
III- Dentes com rizogênese incompleta avulsionados e reimplantados antes da chegada ao consultório odontológico, com ou sem fratura alveolar/óssea associada, devem ser estabilizados em média por 21 dias com o auxílio de uma contenção rígida, com fios de aço ou de 0,050 nylon ” ou 1,0 mm.
IV- Obliteração do canal radicular, necrose pulpar, anquilose e reabsorção radicular são as complicações após reimplante dentário mais observadas.
V- A realização dos testes de percussão, mobilidade e vitalidade pulpar são os principais testes indicados durante a avaliação de um paciente com avulsão dentária.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127377
Odontologia
Em relação aos materiais odontológicos utilizados na rotina clínica, analise as proposições a seguir.
I- Apresentar adesão às estruturas dentárias, estimular a recuperação das funções biológicas da polpa, favorecendo a formação de uma barreira mineralizada, e ser bom isolante térmico e elétrico estão entre os requisitos de um bom material de proteção do complexo dentinopulpar.
II- Os materiais de selamento são cimentos de viscosidade baixa e moderada que produzem uma película protetora de espessura variada de acordo com a profundidade da cavidade que reveste a estrutura dentária recém-cortada ou desgastada durante o preparo cavitário.
III- Por serem menos sensíveis à umidade, o uso de selantes à base de cimento de ionômero de vidro para selamento de fóssulas e fissuras é uma alternativa frente aos selantes resinosos, quando não pode ser obtido um adequado isolamento do campo operatório (absoluto ou relativo).
IV- As resinas nano-híbridas são assim chamadas por serem formadas por partículas de carga com tamanho entre 0,005 a 0,07 micrómetros m) e apresentam excelentes propriedades mecânicas, porém não alcançam a lisura super (μ ficial das resinas compostas microparticuladas.
V- As resinas compostas de baixa viscosidade (flow) são especialmente aplicadas em cavidades de difícil acesso, como margens cervicais de cavidades classe II, e em virtude do menor percentual do conteúdo inorgânico, apresentam desvantagens em relação às suas propriedades mecânicas, como menor módulo de elasticidade e menor resistência à compressão, inviabilizando o seu uso em áreas sobre as quais incidem grandes esforços mastigatórios.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Apresentar adesão às estruturas dentárias, estimular a recuperação das funções biológicas da polpa, favorecendo a formação de uma barreira mineralizada, e ser bom isolante térmico e elétrico estão entre os requisitos de um bom material de proteção do complexo dentinopulpar.
II- Os materiais de selamento são cimentos de viscosidade baixa e moderada que produzem uma película protetora de espessura variada de acordo com a profundidade da cavidade que reveste a estrutura dentária recém-cortada ou desgastada durante o preparo cavitário.
III- Por serem menos sensíveis à umidade, o uso de selantes à base de cimento de ionômero de vidro para selamento de fóssulas e fissuras é uma alternativa frente aos selantes resinosos, quando não pode ser obtido um adequado isolamento do campo operatório (absoluto ou relativo).
IV- As resinas nano-híbridas são assim chamadas por serem formadas por partículas de carga com tamanho entre 0,005 a 0,07 micrómetros m) e apresentam excelentes propriedades mecânicas, porém não alcançam a lisura super (μ ficial das resinas compostas microparticuladas.
V- As resinas compostas de baixa viscosidade (flow) são especialmente aplicadas em cavidades de difícil acesso, como margens cervicais de cavidades classe II, e em virtude do menor percentual do conteúdo inorgânico, apresentam desvantagens em relação às suas propriedades mecânicas, como menor módulo de elasticidade e menor resistência à compressão, inviabilizando o seu uso em áreas sobre as quais incidem grandes esforços mastigatórios.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127376
Odontologia
Acerca dos conceitos em cariologia, analise as proposições a seguir.
I- A lesão cariosa é resultado de um processo de desmineralização associado a uma doença biofilme-açúcar dependente. Geralmente, as áreas com maior potencial de acúmulo de biofilme são a entrada de cicatrículas e fissuras na superfície oclusal, margem gengival ou região acima/abaixo do ponto de contato nas áreas proximais.
II- De acordo com o índice ICDAS (International Caries Detection and Assessment System), as lesões cariosas moderadas são caracterizadas por uma cavitação localizada com perda de continuidade em esmalte opaco ou pigmentado (escore 3) ou por um sobreamento abaixo do esmalte devido a um comprometimento em dentina subjacente (escore 4).
III- O exame visual-tátil ainda é o melhor método de detecção das lesões de cárie, pois, por meio dele, podem-se observar parâmentros como localização, estimativa da profundidade, integridade da superfície ou perda de estrutura (cavidade), potencial de retenção de biofilme, coloração e textura, sendo esses três últimos importantes sinalizadores da atividade.
É CORRETO o que se afirma em:
I- A lesão cariosa é resultado de um processo de desmineralização associado a uma doença biofilme-açúcar dependente. Geralmente, as áreas com maior potencial de acúmulo de biofilme são a entrada de cicatrículas e fissuras na superfície oclusal, margem gengival ou região acima/abaixo do ponto de contato nas áreas proximais.
II- De acordo com o índice ICDAS (International Caries Detection and Assessment System), as lesões cariosas moderadas são caracterizadas por uma cavitação localizada com perda de continuidade em esmalte opaco ou pigmentado (escore 3) ou por um sobreamento abaixo do esmalte devido a um comprometimento em dentina subjacente (escore 4).
III- O exame visual-tátil ainda é o melhor método de detecção das lesões de cárie, pois, por meio dele, podem-se observar parâmentros como localização, estimativa da profundidade, integridade da superfície ou perda de estrutura (cavidade), potencial de retenção de biofilme, coloração e textura, sendo esses três últimos importantes sinalizadores da atividade.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127375
Odontologia
Em relação aos conceitos básicos em cirurgia oral menor, analise as proposições a seguir.
I- A mobilidade de um dente a ser extraído deve ser avaliada durante o período pré e trans-operatório. Mobilidades mais severas costumam ser avaliadas como doença periodontal moderada com ou sem exposição radicular, e, nestas condições, esperam-se uma remoção dentária e um manejo dos tecidos moles associados sem complicações.
II- Dentes mal posicionados que causem trauma nos tecidos moles associados e que não possam ser reposicionados com tratamento ortodôntico ou dentes mal posicionados que estejam extruídos devido à perda dos dentes no arco oposto são situações nas quais se deve considerar a extração do dente mal posicionado.
III- Pacientes com diagnóstico de pericoronarite, em seus diferentes estágios, principalmente em região de terceiros molares, não devem ser submetidos a extrações até que a condição seja devidamente tratada. O tratamento não cirúrgico é realizado com antibióticoterapia para que o quadro se estabilize e se iniciem as exodontias para a conclusão do caso.
É CORRETO o que se afirma em:
I- A mobilidade de um dente a ser extraído deve ser avaliada durante o período pré e trans-operatório. Mobilidades mais severas costumam ser avaliadas como doença periodontal moderada com ou sem exposição radicular, e, nestas condições, esperam-se uma remoção dentária e um manejo dos tecidos moles associados sem complicações.
II- Dentes mal posicionados que causem trauma nos tecidos moles associados e que não possam ser reposicionados com tratamento ortodôntico ou dentes mal posicionados que estejam extruídos devido à perda dos dentes no arco oposto são situações nas quais se deve considerar a extração do dente mal posicionado.
III- Pacientes com diagnóstico de pericoronarite, em seus diferentes estágios, principalmente em região de terceiros molares, não devem ser submetidos a extrações até que a condição seja devidamente tratada. O tratamento não cirúrgico é realizado com antibióticoterapia para que o quadro se estabilize e se iniciem as exodontias para a conclusão do caso.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127374
Odontologia
Lesão óssea assintomática geralmente descoberta em exames radiográficos de rotina ou para pesquisa de dentes retidos, caracterizada
radiograficamente como uma área radiolúcida unilocular e circunscrita, com presença de discretas calcificações internas (flocos de
neve), que envolvem a coroa de um dente não erupcionado, geralmente um canino, ultrapassando a junção amelocementária.
Marque a alternativa CORRETA que melhor corresponda ao caso acima.
Marque a alternativa CORRETA que melhor corresponda ao caso acima.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127373
Odontologia
Paciente, sexo masculino, 70 anos, fumante há 45 anos, procurou o cirurgião-dentista da sua Unidade Básica de Saúde (USB) para
avaliação de dor no dente 46. Durante o exame físico intra-oral, observou-se uma mancha assintomática, bem delimitada, de coloração
eritematosa, consistência macia e textura aveludada localizada no palato mole, medindo aproximadamente 1,5 cm. Diante do caso
clínico, marque a alternativa que corresponde ao diagnóstico provável, meio de diagnóstico e tratamento/conduta.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127372
Odontologia
No que se refere aos fármacos utilizados na clínica odontológica, julgue as proposições a seguir.
I- O ibuprofeno apresenta efeitos anti-inflamatórios e antipiréticos, e o principal mecanismo de ação responsável por esses efeitos é a inibição reversível e não seletiva de COX-1.
II- A azitromicina é um macrolídio semissintético derivado da eritromicina, com espectro de ação que abrange bactérias grampositivas, bactérias gram-negativas e outros patógenos, como Haemophilus influenzae, Haemophilus parainfluenzae, Moraxella catarrhalis, Ureaplasma urealyticum e Neisseria gonorrhoeae .
III- A amoxicilina apresenta atividade bactericida e é utilizada primariamente no tratamento das infecções do trato respiratório. É administrada exclusivamente por via oral de 2 a 4 vezes/dia, sendo eliminada na bile e na urina. Quando comparada à ampicilina, a amoxicilina apresenta estrutura química e reações adversas semelhantes, porém com uma melhor biodisponibilidade, substituindo, assim, o uso de ampicilina VO.
É CORRETO o que se afirma em:
I- O ibuprofeno apresenta efeitos anti-inflamatórios e antipiréticos, e o principal mecanismo de ação responsável por esses efeitos é a inibição reversível e não seletiva de COX-1.
II- A azitromicina é um macrolídio semissintético derivado da eritromicina, com espectro de ação que abrange bactérias grampositivas, bactérias gram-negativas e outros patógenos, como Haemophilus influenzae, Haemophilus parainfluenzae, Moraxella catarrhalis, Ureaplasma urealyticum e Neisseria gonorrhoeae .
III- A amoxicilina apresenta atividade bactericida e é utilizada primariamente no tratamento das infecções do trato respiratório. É administrada exclusivamente por via oral de 2 a 4 vezes/dia, sendo eliminada na bile e na urina. Quando comparada à ampicilina, a amoxicilina apresenta estrutura química e reações adversas semelhantes, porém com uma melhor biodisponibilidade, substituindo, assim, o uso de ampicilina VO.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127371
Odontologia
Em relação aos aspectos gerais e à cronologia das dentições,analise as proposições a seguir.
I- O período de dentição decídua inicia-se com aproximadamente 6 meses, com a erupção dos dentes incisivos centrais inferiores decíduos, e ocorre até aproximadamente os 6 anos de idade, com a erupção do primeiro dente permanente, o primeiro molar inferior permanente.
II- O período de erupção do primeiro molar superior e inferior ocorre entre os 11 e 12 anos, com conclusão de formação da raiz entre os 3 e 15 anos.
III- Durante o período da dentição permanente, o crescimento dos ossos é acelerado, tendo um importante crescimento global dos arcos dentais durante esse período, acompanhando, assim, a puberdade.
É CORRETO o que se afirma em:
I- O período de dentição decídua inicia-se com aproximadamente 6 meses, com a erupção dos dentes incisivos centrais inferiores decíduos, e ocorre até aproximadamente os 6 anos de idade, com a erupção do primeiro dente permanente, o primeiro molar inferior permanente.
II- O período de erupção do primeiro molar superior e inferior ocorre entre os 11 e 12 anos, com conclusão de formação da raiz entre os 3 e 15 anos.
III- Durante o período da dentição permanente, o crescimento dos ossos é acelerado, tendo um importante crescimento global dos arcos dentais durante esse período, acompanhando, assim, a puberdade.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127370
Odontologia
No tocante às patologias periodontais, avalie as proposições a seguir.
I- Pacientes portadores de periodontite nos estágios I e II demonstram uma periodontite de gravidade incipiente ou moderada, sem perdas dentárias em virtude da doença e com probabilidade de responderem de forma previsível à terapia padrão com base nos princípios da redução sustentável da carga bacteriana.
II- As gengivites agudas são alterações gengivais de curta duração, associadas a um certo grau de desconforto e dor, e estas incluem a gengivite necrosante, gengivoestomatite herpética primária e a pericoronarite.
III- O aumento gengival influenciado por fármacos é o crescimentos induzidos principalmente por anticonvulsivantes, bloqueadores dos canais de cálcio e imunossupressores, como a fenitoína, o nifedipino e a ciclosporina respectivamente.
É CORRETO o que se afirma em:
I- Pacientes portadores de periodontite nos estágios I e II demonstram uma periodontite de gravidade incipiente ou moderada, sem perdas dentárias em virtude da doença e com probabilidade de responderem de forma previsível à terapia padrão com base nos princípios da redução sustentável da carga bacteriana.
II- As gengivites agudas são alterações gengivais de curta duração, associadas a um certo grau de desconforto e dor, e estas incluem a gengivite necrosante, gengivoestomatite herpética primária e a pericoronarite.
III- O aumento gengival influenciado por fármacos é o crescimentos induzidos principalmente por anticonvulsivantes, bloqueadores dos canais de cálcio e imunossupressores, como a fenitoína, o nifedipino e a ciclosporina respectivamente.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127369
Odontologia
Em relação à anatomia dos nervos da cabeça e pescoço, avalie as proposições a seguir.
I- O nervo palatino maior estende-se pelo canal palatino maior para chegar ao palato duro através do forame palatino maior e é responsável pela inervação da gengiva e da mucosa do palato duro, incluindo as glândulas salivares do palato, entre a região dos pré-molares e a margem posterior do palato duro até a linha mediana.
II- O nervo lingual emerge pelo forame mentual para inervar pele e mucosa do mento, lábio inferior e gengiva vestibular inferior a partir da região de pré-molares inferiores.
III- O nervo bucal inerva pele e mucosa da bochecha e a gengiva vestibular da região dos molares inferiores.
É CORRETO o que se afirma em:
I- O nervo palatino maior estende-se pelo canal palatino maior para chegar ao palato duro através do forame palatino maior e é responsável pela inervação da gengiva e da mucosa do palato duro, incluindo as glândulas salivares do palato, entre a região dos pré-molares e a margem posterior do palato duro até a linha mediana.
II- O nervo lingual emerge pelo forame mentual para inervar pele e mucosa do mento, lábio inferior e gengiva vestibular inferior a partir da região de pré-molares inferiores.
III- O nervo bucal inerva pele e mucosa da bochecha e a gengiva vestibular da região dos molares inferiores.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127368
Odontologia
Em se tratando dos anestésicos locais utilizados na prática odontológica, avalie as proposições a seguir.
I- Na seleção de um anestésico local, um dos fatores a ser considerado é o tipo de procedimento a ser realizado. Se clínico, podem ser usados anestésicos e vasoconstritores com menor potência e toxicidade, ou, se cirúrgico, podem ser usados anestésicos mais potentes, levando em consideração o vasoconstritor associado, tanto no que se refere ao tempo de ação quanto às contraindicações sistêmicas de cada droga.
II- A lidocaína é um anestésico local seguro e pode ser usado em pacientes idosos, cardiopatas e gestantes, desde que respeitada a dose tolerável e, no caso de gestantes, exceto as que tenham hipertensão.
III- A prilocaína, devido à sua toxicidade moderada, é contraindicada para procedimentos clínicos em cardiopatas. Porém, é uma opção segura para uso em pacientes com problemas respiratórios, com anemia falciforme e em gestantes.
É CORRETO o que se afirma em:
I- Na seleção de um anestésico local, um dos fatores a ser considerado é o tipo de procedimento a ser realizado. Se clínico, podem ser usados anestésicos e vasoconstritores com menor potência e toxicidade, ou, se cirúrgico, podem ser usados anestésicos mais potentes, levando em consideração o vasoconstritor associado, tanto no que se refere ao tempo de ação quanto às contraindicações sistêmicas de cada droga.
II- A lidocaína é um anestésico local seguro e pode ser usado em pacientes idosos, cardiopatas e gestantes, desde que respeitada a dose tolerável e, no caso de gestantes, exceto as que tenham hipertensão.
III- A prilocaína, devido à sua toxicidade moderada, é contraindicada para procedimentos clínicos em cardiopatas. Porém, é uma opção segura para uso em pacientes com problemas respiratórios, com anemia falciforme e em gestantes.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Odontólogo |
Q3127367
Odontologia
Em relação à classificação dos artigos utilizados na clínica odontológica, marque a alternativa que corresponda CORRETAMENTE ao
tipo, exemplo e tipo de processamento.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127296
Nutrição
A “Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar,
intersetorial e multiprofissional que visa a promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis (Brasil, 2012). ”
A EAN, enquanto política pública, pode ocorrer em diversas esferas, devendo observar os princípios organizativos do campo no qual
está inserida.
Fonte: Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. – Brasília, DF: MDS; Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2012.
Baseado na esfera e na organização governamental, analise as proposições a seguir.
I- Na segurança alimentar e nutricional, a EAN deve observar os princípios do SISAN.
II- Na saúde, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Saúde.
III- Na educação, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Assistência Social.
IV- Na rede socioassistencial, a EAN deve observar os princípios do Programa Nacional Alimentação Escolar.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Fonte: Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. – Brasília, DF: MDS; Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2012.
Baseado na esfera e na organização governamental, analise as proposições a seguir.
I- Na segurança alimentar e nutricional, a EAN deve observar os princípios do SISAN.
II- Na saúde, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Saúde.
III- Na educação, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Assistência Social.
IV- Na rede socioassistencial, a EAN deve observar os princípios do Programa Nacional Alimentação Escolar.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127295
Nutrição
No Brasil, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantia da Segurança Alimentar e
Nutricional, pois estabelece uma série de diretrizes por meio da Lei nº 11.947/ 2009. Baseado nas diretrizes da alimentação escolar,
analise as proposições a seguir.
I- Empregar uma alimentação saudável, por meio da oferta de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.
II- Incluir a educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, na perspectiva da promoção da segurança alimentar e nutricional.
III- Apoiar o desenvolvimento sustentável, incentivando a aquisição de gêneros alimentícios produzidos, preferencialmente, pela agricultura familiar local e pelos empreendedores familiares rurais.
IV- Promover a universalidade do atendimento aos alunos matriculados tanto na rede pública quanto na rede privada da educação básica até o Ensino Médio.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Empregar uma alimentação saudável, por meio da oferta de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.
II- Incluir a educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, na perspectiva da promoção da segurança alimentar e nutricional.
III- Apoiar o desenvolvimento sustentável, incentivando a aquisição de gêneros alimentícios produzidos, preferencialmente, pela agricultura familiar local e pelos empreendedores familiares rurais.
IV- Promover a universalidade do atendimento aos alunos matriculados tanto na rede pública quanto na rede privada da educação básica até o Ensino Médio.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127294
Nutrição
Considerando à atuação do nutricionista na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) com o Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE)e Programa Saúde na Escola (PSE), analise as assertivas abaixo.
I- É função do nutricionista planejar e desenvolver cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos alunos, avaliando seus impactos e alinhando essas práticas com as diretrizes da PNAN e do PNAE.
II- Desenvolver programas educativos sobre nutrição e promover hábitos alimentares saudáveis entre alunos, professores e pais, em colaboração com as ações do PSE.
III- Atuar na melhoria das instalações físicas das escolas e enviar relatórios anuais ao Ministério da Saúde sem comunicação com as equipes escolares.
IV- Monitorar e avaliar a saúde nutricional dos alunos, identificando e abordando questões como obesidade e desnutrição, e promovendo intervenções adequadas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- É função do nutricionista planejar e desenvolver cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos alunos, avaliando seus impactos e alinhando essas práticas com as diretrizes da PNAN e do PNAE.
II- Desenvolver programas educativos sobre nutrição e promover hábitos alimentares saudáveis entre alunos, professores e pais, em colaboração com as ações do PSE.
III- Atuar na melhoria das instalações físicas das escolas e enviar relatórios anuais ao Ministério da Saúde sem comunicação com as equipes escolares.
IV- Monitorar e avaliar a saúde nutricional dos alunos, identificando e abordando questões como obesidade e desnutrição, e promovendo intervenções adequadas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127293
Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda que as crianças sejam amamentadas exclusivamente com leite materno até os primeiros seis meses
de vida. Porém, algumas mães começam a trabalhar após quatro meses do nascimento do filho e a creche deve implantar estratégias
para evitar o desmame total precocemente, e, após os seis meses, participar da introdução alimentar. Dessa forma, nas escolas, várias
estratégias devem ser adotadas e alguns conhecimentos são importantes nesta fase.
Fonte: Manual de orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e na educação de jovens e adultos / [organizadores Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos...et al.] – 2. ed. - Brasília : PNAE : CECANE-SC, 2012. 48 p. ; il., grafs., tabs.
Considerando esse contexto, avalie as afirmativas a seguir.
I- Devem-se oferecer líquidos em copos ou colheres às crianças.
II- Para crianças menores de um ano que necessitem de complemento lácteo, deve-se evitar o leite de vaca modificado, diminuindo os riscos de aparecimento de alergias alimentares.
III- Após os seis meses de vida, recomenda-se manter a amamentação e iniciar a introdução de outros alimentos complementares.
IV- Quando as crianças atingirem doze meses de idade, podem-se oferecer às crianças cereais, tubérculos, produtos de panificação, doces e leite com frutas.
V- O mel não deve ser oferecido a crianças menores de um ano devido ao risco de contaminação.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Fonte: Manual de orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e na educação de jovens e adultos / [organizadores Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos...et al.] – 2. ed. - Brasília : PNAE : CECANE-SC, 2012. 48 p. ; il., grafs., tabs.
Considerando esse contexto, avalie as afirmativas a seguir.
I- Devem-se oferecer líquidos em copos ou colheres às crianças.
II- Para crianças menores de um ano que necessitem de complemento lácteo, deve-se evitar o leite de vaca modificado, diminuindo os riscos de aparecimento de alergias alimentares.
III- Após os seis meses de vida, recomenda-se manter a amamentação e iniciar a introdução de outros alimentos complementares.
IV- Quando as crianças atingirem doze meses de idade, podem-se oferecer às crianças cereais, tubérculos, produtos de panificação, doces e leite com frutas.
V- O mel não deve ser oferecido a crianças menores de um ano devido ao risco de contaminação.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127292
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar é competência do nutricionista, pois ele é o profissional capacitado para realizar ações
para garantir a alimentação adequada para crianças, jovens e adultos.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde. Departamento de Promoção da Saúde. Matriz para Organização dos Cuidados em
Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde [versão preliminar] / Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da
Saúde. - Brasília: Ministério da Saúde, 2022.
Portanto, o Ministério da Saúde preconiza que:
I- A fase pré-escolar, que vai de dois a seis anos, é um período de alta vulnerabilidade biológica, pois é nesta fase que acontece o desenvolvimento neural desta criança e o não consumo de alimentos adequados para a idade pode comprometer sua saúde em curto e longo prazo.
II- O nutricionista deve inserir no cardápio oferecido a crianças no almoço alimentos como carnes, peixes e leguminosas, buscando prevenir anemia.
III- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem em tempo integral deve atender 40% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
IV- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem apenas um turno deve atender 30% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Portanto, o Ministério da Saúde preconiza que:
I- A fase pré-escolar, que vai de dois a seis anos, é um período de alta vulnerabilidade biológica, pois é nesta fase que acontece o desenvolvimento neural desta criança e o não consumo de alimentos adequados para a idade pode comprometer sua saúde em curto e longo prazo.
II- O nutricionista deve inserir no cardápio oferecido a crianças no almoço alimentos como carnes, peixes e leguminosas, buscando prevenir anemia.
III- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem em tempo integral deve atender 40% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
IV- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem apenas um turno deve atender 30% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127288
Nutrição
O sistema gastrointestinal libera diversos hormônios que podem atuar de forma autócrina, parácrina ou endócrina. Acerca dos
hormônios, marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127283
Nutrição
O nutricionista precisa conhecer as técnicas dietéticas que serão utilizadas para a elaboração de novos cardápios que serão empregados
nas diferentes áreas da ciência da nutrição. Desta forma, são conceitos verdadeiros:
I- Para pesar alimentos que serão utilizados em preparações, devem-se utilizar balanças de precisão, não havendo necessidade de utilizar a mesma balança para pesar todos os alimentos da mesma preparação.
II- Ao utilizar uma balança para pesar alimentos, esta deve ser tarada e nivelada, sendo necessário saber o peso do recipiente previamente onde o alimento será pesado.
III- Ao medir alimentos secos para preparações culinárias, deve-se compacta-los com o auxílio de uma espátula nos recipientes de medida. Já os líquidos não precisam ser compactados e podem ser medidos com recipientes com graduação de volume para melhor precisão.
IV- Alimentos gordurosos como manteigas devem ser pesados em temperatura ambiente e compactados para evitar a formação de bolhas.Após a medição, a superfície do recipiente utilizado pode ser nivelada com o auxílio de uma espátula.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Para pesar alimentos que serão utilizados em preparações, devem-se utilizar balanças de precisão, não havendo necessidade de utilizar a mesma balança para pesar todos os alimentos da mesma preparação.
II- Ao utilizar uma balança para pesar alimentos, esta deve ser tarada e nivelada, sendo necessário saber o peso do recipiente previamente onde o alimento será pesado.
III- Ao medir alimentos secos para preparações culinárias, deve-se compacta-los com o auxílio de uma espátula nos recipientes de medida. Já os líquidos não precisam ser compactados e podem ser medidos com recipientes com graduação de volume para melhor precisão.
IV- Alimentos gordurosos como manteigas devem ser pesados em temperatura ambiente e compactados para evitar a formação de bolhas.Após a medição, a superfície do recipiente utilizado pode ser nivelada com o auxílio de uma espátula.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127282
Nutrição
As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se ligam através das ligações peptídicas. Baseado na digestão das proteínas,
marque a proposição CORRETA.
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