Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimen...

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Q1991145

Ano: 2022 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Irauçuba - CE Prova: CONSULPAM - 2022 - Prefeitura de Irauçuba - CE - Nutricionista |

Q1991145 Nutrição

Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados - POPs.
Assinale a alternativa que é uma EXCEÇÃO ao requisito geral citado anteriormente.

Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens.

Manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Controle da potabilidade da água.

Controle de acesso dos colaboradores.

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