Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), as atividad...

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Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q4079943 Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), as atividades administrativas podem ser aplicadas em etapas anterior, durante e posterior à produção.

As atividades administrativas que caracterizam, respectivamente, cada uma das etapas são:

Planejamento, comando e coordenação, controle.

Planejamento, registro e avaliação, estabelecimento de padrões.

Supervisão, comando e coordenação, avaliação.

Caracterização, comando e coordenação, definição de custos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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