Ao realizar uma visita técnica a uma unidade escolar, o
nutricionista identifica grande quantidade de produtos
vencidos no depósito. A análise dos registros revela que alimentos recém-recebidos estavam sendo utilizados antes daqueles armazenados anteriormente, dificultando o
controle da validade e aumentando as perdas.
A situação demonstra deficiência principalmente:

Question

Ao realizar uma visita técnica a uma unidade escolar, o
nutricionista identifica grande quantidade de produtos
vencidos no depósito. A análise dos registros revela que alimentos recém-recebidos estavam sendo utilizados antes daqueles armazenados anteriormente, dificultando o
controle da validade e aumentando as perdas.
 A situação demonstra deficiência principalmente: Alternativa A: No desenvolvimento das ações de educação alimentar e
nutricional.  Ou Alternativa B: Na avaliação antropométrica dos estudantes. Ou Alternativa C: Na organização, movimentação, identificação e controle
de validade dos estoques. Ou Alternativa D: Na realização dos testes de aceitabilidade das
preparações.

Fênix Instituto LTDA · Accepted Answer

Alternativa [C] Na organização, movimentação, identificação e controle
de validade dos estoques.

Ao realizar uma visita técnica a uma unidade escolar, o nut...

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