Considerando-se as condições ideais de produtos alimentíci...

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Ano: 2022 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: OBJETIVA - 2022 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Agente Fiscal de Vigilância em Saúde |

Q4161357 Direito Sanitário

Considerando-se as condições ideais de produtos alimentícios a serem comercializados, é CORRETO afirmar que:

Sobras e restos de alimentos servidos podem ser reutilizados, ou seja, servidos a outro cliente.

A água utilizada como ingrediente ou na higienização não necessita ser potável.

Os alimentos perecíveis devem ser mantidos em temperatura ambiente pelo tempo mínimo necessário para o preparo.

Não é necessário considerar o prazo de validade das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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