Para prever as perdas que podem ocorrer no pré-preparo dos a...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q3306416 Nutrição
Para prever as perdas que podem ocorrer no pré-preparo dos alimentos, utiliza-se o Fator de Correção (FC), assim indica-se o valor utilizado de fato do alimento. Portanto, o FC também é conhecido como:
Alternativas