Para prever as perdas que podem ocorrer no pré-preparo dos a...
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Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Ibirapuitã - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Ibirapuitã - RS - Nutricionista |
Q3306416
Nutrição
Para prever as perdas que podem ocorrer no pré-preparo dos alimentos, utiliza-se o
Fator de Correção (FC), assim indica-se o valor utilizado de fato do alimento. Portanto, o FC também
é conhecido como: