Na administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)...

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Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212863 Nutrição

Na administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), um dos principais indicadores de eficiência operacional é:

Percentual de pratos com alimentos orgânicos.

Custo médio da refeição produzida.

Número de opções de sobremesa oferecidas no cardápio.

Quantidade de alimentos ultraprocessados utilizados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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