Home Concursos Públicos Questões Q4197474 Assinale a alternativa correta sobre a higienização de hort... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4197474 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Sopas, Fundos e Molhos , Ano: 2024 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais | Q4197474 Nutrição Assinale a alternativa correta sobre a higienização de hortaliças, frutas e legumes. Alternativas A Inicialmente, deve-se selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas e lavar em água corrente vegetais folhosos folha a folha e frutas e legumes um a um. B Preparar a água clorada, que deve ser na proporção de 2 (duas) colheres de sopa de água sanitária (2,5%) para 1 (um) litro de água. C Colocar de molho por 5 (cinco) minutos em água clorada. D Após o tempo de molho, manter sob refrigeração até a hora de servir. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro