De acordo com a Lei n.º 8.080/1990, à direção nacional do Si...

a formulação, avaliação e apoio às políticas de alimentação e nutrição.

atuação, apenas, na implementação de políticas.

executar a vigilância sanitária de portos, aeroportos e fronteiras, não podendo a execução ser complementada pelos estados, Distrito Federal e municípios.

estabelecer critérios, parâmetros e métodos para o controle da qualidade sanitária de produtos, substâncias e serviços de consumo e uso animal, apenas.