Sobre as edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios nas áreas de serviço de alimentação, julgue as afirmativas abaixo, sendo (V) verdadeira ou com (F) falsa.
(__)As edificações e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos.
(__)As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável.
(__)As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios. Não sendo necessárias portas de fechadura automática.
(__)Não é necessário existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: