A bactéria *Clostridium botulinum* produz uma toxina cuja principal característica é? Alternativa A: Resistir ao calor acima de 120°C. Ou Alternativa B: Ser destruída pelo congelamento. Ou Alternativa C: Ser termolábil e inativada por aquecimento adequado. Ou Alternativa D: Produzir apenas gastroenterite leve. Ou Alternativa E: Ser resistente ao pH ácido do estômago.

Alternativa [C] Ser termolábil e inativada por aquecimento adequado.

A bactéria Clostridium botulinum produz uma toxina cuja pr...

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Q4321672

Ano: 2026 Banca: FADCT Órgão: CONSUD - PR Prova: FADCT - 2026 - CONSUD - PR - Nutricionista |

Q4321672 Nutrição

A bactéria *Clostridium botulinum* produz uma toxina cuja principal característica é?

Resistir ao calor acima de 120°C.

Ser destruída pelo congelamento.

Ser termolábil e inativada por aquecimento adequado.

Produzir apenas gastroenterite leve.

Ser resistente ao pH ácido do estômago.

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