A salmonela é um tipo de bactéria capaz de causar a doença ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Nutricionista |

Q4265589 Nutrição

A salmonela é um tipo de bactéria capaz de causar a doença gastrointestinal denominada Salmonelose, cujos sintomas costumam se desenvolver entre 6 e 72 horas após o consumo do alimento infectado. Indique a alternativa que contempla os principais alimentos nos quais a salmonela pode ser encontrada:

Hortaliças e ovos cozidos.

Aves e ovos crus.

Caldos e molhos de carne e leguminosas.

Cereais e ovos crus.

Carne suína e frutas vermelhas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Questões de assuntos semelhantes

Nas situações apresentadas abaixo, identifique aquela que atende ao controle higiênico-sanitário de alimentos.
Microrganismo que se reproduz nos pescados armazenados em temperaturas acima de 4°C, produzindo substância tipo histamina que causa quadro alérgico.
No Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são exemplos de perigo químico:
Toxinfecção alimentar (refere-se aos sintomas desagradáveis que uma pessoa apresenta depois de ingerir alimentos contaminados por...
Condição de baixo risco de crescimento bacteriano em alimentos:

Provas relacionadas

FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Educador Físico
FAU - 2019 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Professor
FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Tratorista
FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cuidador Social
FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Orientador Social