Em uma escola municipal, a ...

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Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Zeladora |

Q3815134 Nutrição

Em uma escola municipal, a preparação e a distribuição da merenda devem seguir regras específicas para garantir a saúde dos alunos e a regularidade do serviço público. Considerando as normas de alimentação escolar, assinale a alternativa correta:

A merenda pode ser reaproveitada no dia seguinte se tiver sido mantida sob refrigeração adequada.

A preparação e o serviço da alimentação escolar devem observar rigorosamente as condições de higiene, controle de validade e armazenamento dos alimentos.

A higienização dos utensílios pode ser dispensada quando utilizados apenas pela equipe escolar.

O controle sanitário da merenda é atribuição exclusiva do nutricionista, não cabendo aos servidores da escola qualquer verificação.

Os alimentos podem ser manipulados sem luvas quando destinados ao consumo imediato, desde que estejam termicamente preparados.

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