Home Concursos Públicos Questões Q506832 A respeito dos principais fuxos de uma cozinha hospitalar... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q506832 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional , Ano: 2013 Banca: AOCP Órgão: INES Prova: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista | Q506832 Nutrição A respeito dos principais fuxos de uma cozinha hospitalar, assinale a alternativa INCORRETA. Alternativas A Mercadorias: caminhões, horários de recepção, controle, limpeza. B Produção: Lay out de bancadas. Ex: contaminação cruzada. C Distribuição: especificamente de forma centralizada com preparo e porcionamento na cozinha. D Resíduos: todas as etapas do processo de uma cozinha geram resíduos. Todo resíduo, dentro do plano de gerenciamento de resíduos do hospital, deve seguir um fluxo específico até o descarte fnal. E Pessoas: pessoal de produção, fornecedores, administrativos, manutenção, limpeza, visitantes. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X teste Parabéns! Você acertou! Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro