Com referência no Código de Posturas de Farroupilha, analise...
I. Os papéis, plásticos ou folhas metálicas destinadas a embalar, envolver ou enfeitar produtos alimentícios não devem conter substâncias nocivas à saúde.
II. Nos salões de barbeiros, cabeleireiros e estabelecimentos congêneres, é obrigatório o uso de toalhas e golas individuais, devendo ser lavadas após cada uso.
III. A instalação de necrotérios obedecerá às condições exigidas pela vigilância sanitária.
Quais estão corretas?
Gabarito comentado
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Gabarito: E) I, II e III.
Interpretação do enunciado: A questão cobra conhecimentos do Código de Posturas do Município de Farroupilha, especialmente sobre normas sanitárias e de higiene em estabelecimentos comerciais e serviços urbanos.
Legislação aplicável: O Código de Posturas de Farroupilha traz dispositivos semelhantes aos mencionados. Outros pontos são encontrados na legislação sanitária federal e estadual, que servem de inspiração para os códigos municipais e devem ser seguidos pelo município.
Explicação dos pontos:
I. Papéis, plásticos ou folhas metálicas para alimentos: A exigência de não conterem substâncias nocivas à saúde é princípio elementar da vigilância sanitária e está de acordo com as normas de saúde pública (ex.: Resolução RDC Anvisa nº 91/2001).
II. Toalhas e golas individuais em salões: Os salões de beleza devem adotar medidas rigorosas de higiene, incluindo o uso de artigos individuais e lavagem a cada uso, para evitar transmissão de doenças.
III. Instalação de necrotérios e vigilância sanitária: Equipamentos como necrotérios devem respeitar requisitos sanitários para garantir a saúde coletiva e o controle de doenças, sendo condição obrigatória avaliada pela vigilância.
Exemplo prático: Um salão de cabeleireiro que reutiliza toalhas sem lavar entre clientes pode ser autuado pela fiscalização municipal por risco à saúde pública.
Justificativa da alternativa E: Todas as afirmativas refletem obrigações reais previstas na legislação municipal e normas sanitárias, sendo corretas.
Análise das demais alternativas:
- A, B, C, D: Todas excluem pelo menos uma assertiva correta. Os itens I, II e III são exigências reais e se complementam na garantia do interesse coletivo e da saúde pública do município.
Pegadinhas: Atenção com a redação absoluta dos itens. Como todos os itens têm respaldo legal, deve-se evitar descartar itens por mero achismo ou desconhecimento prático.
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