Em um hospital, o auxílio na escolha e preparo de alimentos...

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Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Conceição do Coité - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Copeira |

Q3396583 Nutrição

Em um hospital, o auxílio na escolha e preparo de alimentos para pacientes com diferentes necessidades nutricionais é fundamental. Quando se trata de uma dieta vegetariana, qual a maior preocupação em termos de nutrição e preparo?

Garantir que a dieta contenha apenas alimentos ricos em carboidratos.

Certificar-se de que o paciente receba proteínas adequadas a partir de fontes vegetais, como leguminosas e grãos.

Incluir alimentos ricos em gordura saturada para garantir a ingestão calórica necessária.

Oferecer exclusivamente alimentos crus, para manter a qualidade nutricional.

Evitar a oferta de frutas e vegetais, pois eles podem ser difíceis de digerir para os pacientes vegetarianos.

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