Ao supervisionar os processos de uma cozinha industrial, a ...

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Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |

Q3584096 Nutrição

Ao supervisionar os processos de uma cozinha industrial, a nutricionista detectou que a carne estava sendo descongelada sobre a pia. Nesse momento, ela então reuniu a equipe e explicou que:

o planejamento deveria ser respeitado e a carne descongelada sob temperatura de 10° Célsius

um monobloco com água poderia ter sido usado para que o descongelamento acontecesse mais rápido

a carne poderia ser descongelada no micro-ondas se fosse para consumo imediato

tal situação só poderia acontecer em caso de emergência

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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