Na cozinha no que se relaciona ao preparo das refeições e ...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Higienização, Copa e Cozinha |
Q4204317
Nutrição
Na cozinha no que se relaciona ao preparo das refeições
e lanches, existem algumas situações que devem ser
observadas, algumas estão expostas abaixo, marque a
alternativa que contém todas que estejam CORRETAS.
I.Definição das porções e pesos dos alimentos.
II.Antes de iniciar o preparo do alimento, separar os ingredientes que irão compor a refeição ou o lanche.
III.Evitar o desperdício dos alimentos no momento do preparo e execução dos pratos.
IV.Durante o preparo das refeições, verificar o valor de compra de cada ingrediente que será utilizado nas receitas.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Definição das porções e pesos dos alimentos.
II.Antes de iniciar o preparo do alimento, separar os ingredientes que irão compor a refeição ou o lanche.
III.Evitar o desperdício dos alimentos no momento do preparo e execução dos pratos.
IV.Durante o preparo das refeições, verificar o valor de compra de cada ingrediente que será utilizado nas receitas.
É CORRETO o que se afirma em:
Conheça nossos planos