São critérios fundamentais para o armazenamento de ali...

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Q506812

Ano: 2014 Banca: Quadrix Órgão: CRB - 6ª Região (MG-ES) Prova: Quadrix - 2014 - CRB 6ª Região - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q506812 Nutrição

São critérios fundamentais para o armazenamento de alimentos, exceto:

separação por categoria.

dispostos longe do piso, sobre estrados fixos ou móveis.

ambiente com temperatura e ventilação adequadas.

embalagens íntegras, de identificação visível e com dados necessários para garantir a rastreabilidade e a validade, de acordo com a legislação vigente.

os produtos devem ser utilizados sempre segundo o sistema PEPS - Primeiro que Entra, Primeiro que Sai.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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