O fiscal sanitário tomou as devidas providências inerentes a...

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Q3720893

Ano: 2023 Banca: AUCTOR Consultoria Órgão: Prefeitura de Chácara - MG Prova: AUCTOR Consultoria - 2023 - Prefeitura de Chácara - MG - Auxiliar em Saúde Bucal |

Q3720893 Nutrição

O fiscal sanitário tomou as devidas providências inerentes ao cargo, ao verificar que a carne bovina de um estabelecimento estava sem condições de uso. Assinale como ele chegou a essa conclusão:

A carne ao ser tocada não apresentava textura escorregadia, pegajosa ou viscosa.

O prazo de validade da carne era para o dia seguinte à inspeção.

Quando o proprietário abriu o pacote, não se percebeu nenhum cheiro de azedo ou de mofo.

A carne apresentava descoloração, possivelmente por contaminação com bactérias ou fungos.

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