Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que funciona ...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2024
Banca:
COMPERVE - UFRN
Órgão:
UFERSA
Prova:
COMPERVE - UFRN - 2024 - UFERSA - Nutricionista |
Q3551015
Nutrição
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que funciona de segunda a sexta, todos
os dias é produzido arroz. São servidas 100 refeições por dia, com uma porção de arroz de
120 g e um fator de cocção de 2,0. O prazo de entrega do fornecedor de arroz é de 5 dias,
e o pedido é planejado para suprir 4 semanas. Sabendo que o estoque mínimo de arroz
dessa UAN é 30 kg, o ponto de pedido e o estoque máximo são, respectivamente,