A fim de manter uma boa organização e a qualidade dos produt...

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Q499536

Ano: 2015 Banca: SRH Órgão: UERJ Prova: SRH - 2015 - UERJ - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q499536 Nutrição

A fim de manter uma boa organização e a qualidade dos produtos estocados, o armazenamento de produtos não perecíveis deve obedecer a certas normas, sendo uma delas:

os gêneros alimentícios em pó, após abertura da embalagem para fracionamento, poderão ser mantidos na embalagem original

as caixas de madeira poderão permanecer na despensa, desde que protegidas por plástico, até serem devolvidas ao fornecedor

as prateleiras e estrados poderão ficar encostados na parede se houver pouco espaço, desde que estas estejam sem umidade

os gêneros alimentícios devem ser organizados nas prateleiras de acordo com a data de validade (primeiro que vence, primeiro que sai)

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