Alternativa correta: B - o ácido fólico, cuja deficiência pode causar má-formação do feto.

Tema central da questão: A questão trata das vitaminas, importantes micronutrientes necessários em pequenas quantidades para o funcionamento adequado do organismo. O objetivo é avaliar o conhecimento sobre as funções, fontes e consequências da deficiência de vitaminas, especialmente sua relação com a saúde humana.

Resumo teórico: As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos: hidrossolúveis (como as do complexo B e vitamina C) e lipossolúveis (A, D, E e K). São essenciais porque o organismo não consegue sintetizá-las em quantidade suficiente, sendo necessário obtê-las por meio da alimentação. A deficiência de vitaminas pode levar a diversas doenças e manifestações clínicas graves.

Justificativa da alternativa correta (B): O ácido fólico (vitamina B9) é fundamental para a divisão celular e síntese de DNA. Sua deficiência durante a gestação está fortemente associada a má-formação do tubo neural do feto, como a espinha bífida e anencefalia (BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira, 2014). Por esse motivo, a suplementação de ácido fólico é recomendada para mulheres em idade fértil e gestantes.

Análise das alternativas incorretas:

A - Nicotinamida: A nicotinamida é uma das formas da vitamina B3, e não está relacionada à absorção de cálcio no intestino. Quem participa da absorção de cálcio é a vitamina D (calciferol). Portanto, a afirmativa está incorreta.

C - Retinol: O retinol é vitamina A. Sua principal função está relacionada à visão, crescimento celular e imunidade, não à condução do impulso nervoso (função da vitamina B1) nem à síntese de colágeno (essa função está relacionada à vitamina C).

D - Calciferol: O calciferol é a vitamina D. Sua deficiência está associada à osteomalácia e raquitismo (problemas ósseos), e não a distúrbios de coagulação sanguínea, cuja deficiência (principalmente) relaciona-se à vitamina K.

E - Ácido ascórbico: O ácido ascórbico é a vitamina C. Sua deficiência provoca escorbuto, e não pelagra (esta é causada pela deficiência de vitamina B3 - niacina/niacinamida).

Estratégias de interpretação: Observe palavras-chave que associam a vitamina à sua função ou deficiência. Leia atentamente para identificar possíveis confusões de conceitos, como atribuir funções de uma vitamina a outra (pegadinha comum em concursos).

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✅ Vitamina B3 (Nicotinamida / Niacina)

Função: Coenzima no metabolismo energético

Deficiência: Pelagra → 3 D's: Dermatite, Diarreia, Demência

✅ Vitamina B9 (Ácido fólico)

Função: Síntese de DNA, formação do tubo neural

Deficiência: Má-formação fetal (anencefalia, espinha bífida)

✅ Vitamina A (Retinol)

Função: Visão, pele, imunidade

Deficiência: Cegueira noturna

Obs.: NÃO atua na condução nervosa nem na síntese de colágeno!

✅ Vitamina D (Calciferol)

Função: Absorção de cálcio e fósforo no intestino

Deficiência: Raquitismo (criança), osteomalácia (adulto)

Obs.: NÃO tem relação com coagulação!

✅ Vitamina C (Ácido ascórbico)

Função: Antioxidante, síntese de colágeno, cicatrização

Deficiência: Escorbuto (e NÃO pelagra!)

Dica: “C de colágeno, C de cicatrização, C de escorbuto”