Durante a interpretação de laudos analíticos de alimentos, q...

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Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Biólogo |

Q3435614 Nutrição

Durante a interpretação de laudos analíticos de alimentos, qual condição resulta em reprovação do produto, independentemente da quantidade detectada?

Presença de células vegetais residuais em polpas de frutas industrializadas.

Identificação de areia em quantidade inferior a 1,5% no peso do produto.

Detecção de fragmentos de vidro, independentemente do tamanho ou formato.

Localização de microrganismos acidúricos em alimentos fermentados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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