Home Concursos Públicos Questões Q74404 A classe de aditivos que confere textura a partir da formaçã... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q74404 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos , Ano: 2009 Banca: UFF Órgão: UFF Prova: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista | Q74404 Nutrição A classe de aditivos que confere textura a partir da formação de um gel é: Alternativas A antiumectante; B espessante; C emulsificante; D geleificante; E agente de firmeza. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (2) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro